Chefe de Cozinha Cozinha Vegana

2 semanas atrás

Maceió, Brasil CALI RESTAURANTE LTDA Tempo inteiro

**Sobre a vaga**O Grupo Parmegianno é formado por marcas que compartilham uma mesma essência: oferecer experiências gastronômicas marcantes, com excelência no atendimento, ambientes acolhedores e comida feita com paixão.Com três unidades em funcionamento — Galeteria Parmegianno, Parmegianno Ponta Verde e Parmegianno Pátio — e dois novos projetos prestes a serem inaugurados, buscamos pessoas que compartilhem do nosso propósito e queiram crescer com a gente.Na cozinha, tudo começa pela liderança. O chefe de cozinha é quem garante a padronização dos pratos, o bom andamento da produção e o clima colaborativo no time. É também quem se antecipa aos problemas e atua diretamente na construção da experiência que o cliente vai levar para casa.Se você tem domínio técnico, experiência com equipe e paixão por cozinhar com propósito, essa vaga é pra você**No dia a dia, você irá**:- Executar pratos conforme ficha técnica e validar os preparos da equipe- Distribuir funções operacionais no início do turno e acompanhar a produção- Analisar o desempenho da equipe e corrigir falhas técnicas ou comportamentais- Monitorar o uso dos insumos e comunicar sobras, faltas ou desvios- Verificar a condição de equipamentos e solicitar manutenções quando necessário- Checar a organização e higienização da cozinha e áreas de apoio- Repassar informações operacionais ao setor administrativo- Conduzir reuniões com a equipe para alinhar condutas e corrigir falhas- Auxiliar no desenvolvimento e testes de novos pratos do cardápio**O que esperamos de você**:- Experiência anterior como chefe de cozinha ou em posição similar- Ensino médio completo (curso técnico ou superior em gastronomia é um diferencial)- Conhecimento e prática com insumos 100% vegetais será valorizado- Organização, liderança, firmeza com a equipe e postura colaborativa- Comprometimento com padrões técnicos, higiene e ritmo de produção**Habilidades técnicas desejadas**:- Aplicação de ficha técnica e padronização de produção- Coordenação de equipe de cozinha- Técnicas de preparo com insumos 100% vegetais- Boas práticas de manipulação de alimentos- Gestão do uso de insumos e controle de perdasSe identificou com essa vaga? Então venha somar com a gente

  • Chefe de cozinha | cozinha vegana

    4 semanas atrás

    Maceió, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    Sobre a vaga O Grupo Parmegianno é formado por marcas que compartilham uma mesma essência: oferecer experiências gastronômicas marcantes, com excelência no atendimento, ambientes acolhedores e comida feita com paixão. Com três unidades em funcionamento Galeteria Parmegianno, Parmegianno Ponta Verde e Parmegianno Pátio e dois novos projetos prestes a...

  • Chefe De Cozinha Cozinha Vegana

    1 semana atrás

    Maceió, Brasil Cali Restaurante Ltda Tempo inteiro

    **Sobre a vaga**O Grupo Parmegianno é formado por marcas que compartilham uma mesma essência: oferecer experiências gastronômicas marcantes, com excelência no atendimento, ambientes acolhedores e comida feita com paixão.Com três unidades em funcionamento — Galeteria Parmegianno, Parmegianno Ponta Verde e Parmegianno Pátio — e dois novos projetos...

  • Atendimento ao cliente | cozinha vegana

    4 semanas atrás

    Maceió, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    Sobre a vaga O Grupo Parmegianno é formado por marcas que compartilham uma mesma essência: oferecer experiências gastronômicas marcantes, com excelência no atendimento, ambientes acolhedores e comida feita com paixão. Com três unidades em funcionamento Galeteria Parmegianno, Parmegianno Ponta Verde e Parmegianno Pátio e dois novos projetos prestes a...

  • Atendimento ao Cliente Cozinha Vegana

    2 semanas atrás

    Maceió, Brasil CALI RESTAURANTE LTDA Tempo inteiro

    **Sobre a vaga**O Grupo Parmegianno é formado por marcas que compartilham uma mesma essência: oferecer experiências gastronômicas marcantes, com excelência no atendimento, ambientes acolhedores e comida feita com paixão.Com três unidades em funcionamento — Galeteria Parmegianno, Parmegianno Ponta Verde e Parmegianno Pátio — e dois novos projetos...

  • Atendimento Ao Cliente Cozinha Vegana

    1 semana atrás

    Maceió, Brasil Cali Restaurante Ltda Tempo inteiro

    **Sobre a vaga**O Grupo Parmegianno é formado por marcas que compartilham uma mesma essência: oferecer experiências gastronômicas marcantes, com excelência no atendimento, ambientes acolhedores e comida feita com paixão.Com três unidades em funcionamento — Galeteria Parmegianno, Parmegianno Ponta Verde e Parmegianno Pátio — e dois novos projetos...

  • Chefe de Cozinha

    Há 8 horas

    Maceió, Brasil GBA ADMINISTRADORA DE HOTEL LTDA Tempo inteiro

    **Descrição das atividades** O chefe de cozinha é responsável por elaborar escala de trabalho dos colaboradores, elaborar fichas técnicas, planejar cardápios para os hóspedes do Premium Class, eventos e banquetes, controle dos custos, aprovação de insumos de fornecedores, atuar como corresponsável do caderno de compras para os serviços de...

  • Chefe de Cozinha

    Há 8 horas

    Maceió, Alagoas, Brasil GBA ADMINISTRADORA DE HOTEL LTDA Tempo inteiro

    Descrição das atividadesO chefe de cozinha é responsável por elaborar escala de trabalho dos colaboradores, elaborar fichas técnicas, planejar cardápios para os hóspedes do Premium Class, eventos e banquetes, controle dos custos, aprovação de insumos de fornecedores, atuar como corresponsável do caderno de compras para os serviços de...

  • Cozinheiro(a) | cozinha vegana

    4 semanas atrás

    Maceió, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    Sobre a vaga O Grupo Parmegianno é formado por marcas que compartilham uma mesma essência: oferecer experiências gastronômicas marcantes, com excelência no atendimento, ambientes acolhedores e comida feita com paixão. Com três unidades em funcionamento Galeteria Parmegianno, Parmegianno Ponta Verde e Parmegianno Pátio e dois novos projetos prestes a...

  • Cozinheiro(A) | Cozinha Vegana

    Há 18 horas

    Maceió, Brasil Cali Restaurante Ltda Tempo inteiro

    Sobre a vaga O Grupo Parmegianno é formado por marcas que compartilham uma mesma essência: oferecer experiências gastronômicas marcantes, com excelência no atendimento, ambientes acolhedores e comida feita com paixão.Com três unidades em funcionamento Galeteria Parmegianno, Parmegianno Ponta Verde e Parmegianno Pátio e dois novos projetos prestes a...

  • Chefe De Cozinha

    Há 17 horas

    Maceió, Brasil Cevar Alimentos Ltda Tempo inteiro

    O chef de cozinha é o responsável principal pela gestão da cozinha de um restaurante, sendo encarregado de liderar a equipe, criar cardápios, supervisionar a preparação de pratos e garantir que os alimentos sejam preparados e servidos com alta qualidade.Este profissional exerce um papel essencial na definição do estilo e da identidade culinária do...