Chefe De Cozinha
Há 5 dias
O chef de cozinha é o responsável principal pela gestão da cozinha de um restaurante, sendo encarregado de liderar a equipe, criar cardápios, supervisionar a preparação de pratos e garantir que os alimentos sejam preparados e servidos com alta qualidade.
Este profissional exerce um papel essencial na definição do estilo e da identidade culinária do estabelecimento, além de gerenciar aspectos operacionais e administrativos, como controle de estoque e custos.
- **Criação de cardápio**: Desenvolver e atualizar o cardápio do restaurante, elaborando novos pratos e incorporando tendências gastronômicas e ingredientes sazonais, sempre considerando o perfil do público e o conceito do estabelecimento.
- **Supervisão da equipe de cozinha**: Liderar e gerenciar a equipe de cozinheiros, auxiliares, e outros profissionais, delegando tarefas, orientando o preparo dos pratos e garantindo a harmonia no ambiente de trabalho.
- **Controle de qualidade**: Monitorar a qualidade dos ingredientes e dos pratos servidos, garantindo que estejam dentro dos padrões estabelecidos em termos de sabor, apresentação, temperatura e tempo de preparo.
- **Treinamento de equipe**: Treinar e capacitar a equipe de cozinha, introduzindo novas técnicas, pratos e procedimentos, além de promover boas práticas de segurança e higiene alimentar.
- **Gestão de estoque e insumos**: Supervisionar o controle de estoque, realizar pedidos de insumos, controlar a validade dos produtos e garantir o uso adequado e sem desperdícios dos ingredientes.
- **Controle de custos**: Gerenciar o orçamento da cozinha, controlando custos de alimentos, mão de obra e outros recursos, buscando eficiência sem comprometer a qualidade dos pratos.
- **Garantia de higiene e segurança**: Assegurar que as normas de higiene e segurança alimentar sejam rigorosamente seguidas por toda a equipe, mantendo o ambiente de trabalho limpo e seguro.
-
Chefe de Cozinha
1 semana atrás
Maceió, Alagoas, Brasil beBeeGastronomia Tempo inteiro R$2.500 - R$4.000Chefe de CozinhaUma Chefe de Cozinha é responsável por criar experiências gastronômicas memoráveis, preparar pratos deliciosos e garantir a conservação dos alimentos frescos. Alguém ideal para este cargo deve ter conhecimento técnico avançado na área e habilidades de gerenciamento.Requisitos:Título de Ensino Médio completoHabilidades técnicas...
-
Chefe de Cozinha
2 semanas atrás
Maceió, Alagoas, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$4.800 - R$8.000Estamos procurando por profissionais qualificados para ocupar o cargo de Chefe de Cozinha. Esta oportunidade é ideal para quem busca uma carreira desafiadora e gratificante em um ambiente dinâmico.Descrição do Cargo:O Chefe de Cozinha é responsável por liderar a equipe de cozinha e garantir a entrega de pratos deliciosos e consistentes em tempo hábil....
-
Chefe de Cozinha Assistente
Há 7 dias
Maceió, Alagoas, Brasil beBeeChefDeCozinha Tempo inteiro R$45.000 - R$90.000**Desenvolva sua carreira na cozinha como Chefe de Cozinha Assistente. Nesta função, você atuará ao lado do Chef de Cozinha, contribuindo para a excelência dos pratos e a satisfação dos clientes.Descrição da FunçãoO Chefe de Cozinha Assistente é um profissional fundamental no funcionamento da nossa cozinha. Ele trabalha em estreita colaboração...
-
Chefe de Cozinha
2 semanas atrás
Maceió, Alagoas, Brasil beBeeCocina Tempo inteiro R$2.000 - R$2.500Recrutamento para Chefe de CozinhaO candidato seleccionado será responsável por supervisionar toda a cozinha, garantindo que os alimentos sejam preparados com qualidade e segurança.Atribuições:Supervisionar e liderar a equipa de cozinheiros;Criar receitas culinárias novas e inovadoras;Mantem o ambiente de trabalho organizado e limpo;Requisitos para o...
-
Chef de Cozinha
1 semana atrás
Maceió, Alagoas, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$55.450 - R$96.100Desenvolvimento de planos eficazes para a cozinha é uma das responsabilidades do Chefe de Cozinha Senior.Dominio de técnicas avançadas:Conhecimento profundo em culinária;Técnicas de cozinha avançadas;Para exercer com sucesso esse cargo, é necessário ter conhecimento profundo na área de atuação e habilidades de liderança e capacidade de trabalhar...
-
Chef de Cozinha Executivo
2 semanas atrás
Maceió, Alagoas, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$720.000 - R$1.180.000Função:Chefe de Cozinha SêniorEstamos procurando por um profissional experiente para ocupar o cargo de Chefe de Cozinha Sênior. Nesta função, você estará responsável por gerenciar a equipe de cozinha, planejar e executar cardápios, verificar qualidade dos alimentos e bebidas oferecidos e manter um ambiente limpo e organizado.Para este cargo, é...
-
Chef de Cozinha Líder
Há 5 dias
Maceió, Alagoas, Brasil beBeeLiderança Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000Oferecemos uma oportunidade para liderar a cozinha de um grupo gastronômico. Com unidades em funcionamento e novos projetos prestes a serem inaugurados, buscamos pessoas que compartilhem do nosso propósito e queiram crescer com a gente. Na cozinha, tudo começa pela liderança. O chefe de cozinha é quem garante a padronização dos pratos, o bom...
-
Chefe de cozinha
3 semanas atrás
Maceió, Alagoas, Brasil Netvagas Tempo inteiroO Chefe de Cozinha é o responsável pela supervisão e coordenação de todas as atividades culinárias dentro de um restaurante ou estabelecimento de alimentação. Ele planeja o cardápio, supervisiona a equipe de cozinha, controla o estoque de ingredientes e garante que todos os pratos sejam preparados com o mais alto padrão de qualidade e segurança....
-
Chefe de cozinha
1 semana atrás
Maceió, Alagoas, Brasil CONSULT TALENTOS - MACEIÓ Tempo inteiroO Chefe de Cozinha é o responsável pela supervisão e coordenação de todas as atividades culinárias dentro de um restaurante ou estabelecimento de alimentação. Ele planeja o cardápio, supervisiona a equipe de cozinha, controla o estoque de ingredientes e garante que todos os pratos sejam preparados com o mais alto padrão de qualidade e segurança....
-
Chefe da Cozinha
1 semana atrás
Maceió, Alagoas, Brasil beBeeCocina Tempo inteiro R$5.000 - R$10.000Descrição do Cargo"> O Chefe da Cozinha é responsável por liderar a equipe de cozinha e garantir a qualidade, sabor e apresentação dos alimentos servidos no restaurante. Sua missão é oferecer uma experiência gastronômica inesquecível aos clientes."> Liderar a equipe de cozinha e garantir a eficiência do serviço; Ajustar temperos e sabores...
