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Chefe de cozinha
3 semanas atrás
- Conhecimento técnico/ prático da função
- Compreensão de receitas
- Confecção de preparações conforme cardápio estabelecido e fichas técnicas.
- Conhecimento sobre pré-preparo e preparo de alimentos
- Comunicação interpessoal
- Liderança e gestão de equipes
- Higienização das áreas de trabalho, equipamentos e utensílios.
- Preparo de carnes conforme cardápios estabelecidos e fichas técnicas.
- Confecção de preparações conforme cardápios estabelecidos e fichas técnicas.
- Controle de quantidade e qualidade dos produtos durante o processamento.
- Distribuição de tarefas entre a equipe, de acordo com orientação do Gerente da Unidade.
- Supervisão e orientação da equipe no desenvolvimento das atividades.
- Medição de temperatura de equipamentos e produtos.
- Degustar preparações.
- Supervisão e orientação da equipe no desenvolvimento das atividades Apoio ao atendimento de consumidores e restaurantes
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Chefe de Cozinha
2 semanas atrás
Barra da Tijuca, Brasil Império Ipanema Tempo inteiroO **chefe de cozinha** é o profissional responsável por planejar e administrar o funcionamento de uma cozinha, com a elaboração dos cardápios e supervisão dos trabalhos de cozinheiros e ajudantes. Tipo de vaga: Efetivo CLT Salário: R$4.000,00 - R$5.000,00 por mês **Benefícios**: - Vale-transporte Horário de trabalho: - Dias úteis e finais de...
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Chefe de Cozinha
2 meses atrás
Barra da Tijuca, Brasil Império Ipanema Tempo inteiroO **chefe de cozinha** é o profissional responsável por planejar e administrar o funcionamento de uma cozinha, com a elaboração dos cardápios e supervisão dos trabalhos de cozinheiros e ajudantes. Tipo de vaga: Efetivo CLT Salário: R$4.000,00 - R$5.000,00 por mês **Benefícios**: - Vale-transporte Horário de trabalho: - Dias úteis e finais de...
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Chefe de Cozinha
3 semanas atrás
Barra da Tijuca, Brasil VALLE RH Tempo inteiroRequisitos: Ensino Médio completo Experiência com liderança Experiência como chefe de cozinha Atribuições: Responsável gestão da cozinha, na parte operacional, organizacional, e controles, limpeza, asseio, validades e qualidade alimentar. Principalmente pela qualidade e produção dos pratos. Organização do plantão, limpeza, validades, e...
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Sub Chefe de Cozinha
1 semana atrás
Barra da Tijuca, Brasil Tríade Desenvolvimento Tempo inteiro_Rede de restaurantes criada em 1958, com 9 unidades em todo o Rio de Janeiro! Unidade disponível na Tijuca._ **Atividades**: - Supervisionar o preparo e montagem de pratos nos restaurantes, orientando e verificando a elaboração das receitas; - Realizar o controle o estoque de alimentos, para assegurar a qualidade do serviço prestado. **Experiências...
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Chefe de Cozinha
3 semanas atrás
Franco da Rocha, Brasil GRSA Tempo inteiroHoje, somos mais de 23 mil colaboradores em todo o país e em diferentes segmentos de atuação. Isso faz com que a geração de inovação aconteça com mais facilidade e rapidez para atendermos a demandas específicas e diversificadas, visando fornecer soluções em alimentação e facilities mais seguras e eficazes. Estamos presentes em indústrias,...
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Chefe de Cozinha
1 semana atrás
Barra da Tijuca, Brasil Alife Nino Tempo inteiro**Missão do cargo** O chefe de cozinha supervisiona o preparo e montagem dos pratos no restaurante, orienta e verifica a elaboração das receitas, controla o estoque de alimentos, CMV, controle de qualidade, autocontrole, gestão de equipe, para assegurar a qualidade do serviço prestado e garantir o padrão de qualidade, harmonia interpessoal e controle...
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Chefe de Cozinha
1 semana atrás
Barra da Tijuca, Rio de Janeiro, Brasil VALLE RH Tempo inteiroRequisitos:Ensino Médio completoExperiência com liderançaExperiência como chefe de cozinhaAtribuições:Responsável gestão da cozinha, na parte operacional, organizacional, e controles, limpeza, asseio, validades e qualidade alimentar.Principalmente pela qualidade e produção dos pratos.Organização do plantão, limpeza, validades, e...
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Chefe de Cozinha
2 semanas atrás
Barra da Tijuca, Brasil Ninetto Rio Design Tempo inteiro_**Missão do cargo**_ O chefe de cozinha supervisiona o preparo e montagem dos pratos no restaurante, orienta e verifica a elaboração das receitas, controla o estoque de alimentos, CMV, controle de qualidade, autocontrole, gestão de equipe, para assegurar a qualidade do serviço prestado e garantir o padrão de qualidade, harmonia interpessoal e...
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Chefe de Cozinha
3 semanas atrás
Barra da Tijuca, Brasil Tríade Desenvolvimento Tempo inteiro**Atividades**: - Supervisionar o preparo e montagem de pratos nos restaurantes, orientando e verificando a elaboração das receitas; - Realizar o controle o estoque de alimentos, para assegurar a qualidade do serviço prestado. **Experiências desejáveis**: Experiência anterior como chefe de cozinha **Características comportamentais desejáveis**: -...
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Chef de Cozinha
1 semana atrás
Itapecerica da Serra, São Paulo, Brasil Marilac Desenvolvimento Organizacional Tempo inteiroRequisitos: Graduação em gastronomia é diferencial; Treinamento em segurança alimentar e normas da ANVISA; Experiência comprovada em chefia de cozinha na hotelaria;Atividades: Zelar pelos equipamentos e utensílios de cozinha; Elaborar menus de bares, restaurantes e banquetes; Primar pela qualidade do serviço de café da manhã; Elaborar fichas...
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Chefe de Cozinha
1 semana atrás
Barra da Tijuca, Rio de Janeiro, Brasil Tríade Desenvolvimento Tempo inteiroRestaurante localizado na avenida Olegário Maciel, na Barra da Tijuca.- Supervisiona o preparo e montagem de pratos nos restaurantes, orienta e verifica a elaboração das receitas e controla o estoque de alimentos, para assegurar a qualidade do serviço prestado.Experiências desejáveis:Experiência anterior como chefe de cozinhaCaracterísticas...
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Chefe de Cozinha
1 semana atrás
Barra da Tijuca, Rio de Janeiro, Brasil Tríade Desenvolvimento Tempo inteiroRestaurante localizado na Barra da Tijuca.- Supervisiona o preparo e montagem de pratos nos restaurantes, orienta e verifica a elaboração das receitas e controla o estoque de alimentos, para assegurar a qualidade do serviço prestado.Experiências desejáveis:Experiência anterior como chefe de cozinhaCaracterísticas comportamentais desejáveis: Trabalho...
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Chefe de Cozinha
3 semanas atrás
Barra da Tijuca, Brasil Tríade Desenvolvimento Tempo inteiroRestaurante localizado na Barra da Tijuca. **- Supervisiona o preparo e montagem de pratos nos restaurantes, orienta e verifica a elaboração das receitas e controla o estoque de alimentos, para assegurar a qualidade do serviço prestado.** **Experiências desejáveis**: Experiência anterior como chefe de cozinha **Características comportamentais...
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Sub Chefe de Cozinha
3 semanas atrás
Barra da Tijuca, Brasil Império Ipanema Tempo inteiroSupervisionar a equipe de cozinha; garantir que a comida servida siga o padrão de qualidade do restaurante; auxiliar no planejamento do menu, estoque e em gerenciar o suprimento de matéria-prima, etc. Em geral, o subchefe trabalhará intensamente por vários anos até se tornar chef um dia. Tipo de vaga: Efetivo CLT Salário: R$3.500,00 - R$4.000,00 por...
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Chefe de Cozinha
2 meses atrás
Barra da Tijuca, Brasil Tríade Desenvolvimento Tempo inteiro**Atividades**: - Supervisionar o preparo e montagem de pratos nos restaurantes, orientando e verificando a elaboração das receitas; - Realizar o controle o estoque de alimentos, para assegurar a qualidade do serviço prestado. **Experiências desejáveis**: Experiência anterior como chefe de cozinha **Características comportamentais desejáveis**: -...
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Sub Chefe de Cozinha
2 semanas atrás
Barra da Tijuca, Brasil Império Olegário Tempo inteiroSupervisionar a equipe de cozinha; garantir que a comida servida siga o padrão de qualidade do restaurante; auxiliar no planejamento do menu, estoque e em gerenciar o suprimento de matéria-prima, etc. Em geral, o subchefe trabalhará intensamente por vários anos até se tornar chef um dia. Tipo de vaga: Efetivo CLT Salário: R$3.500,00 - R$4.000,00 por...
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Sub Chefe de Cozinha
2 meses atrás
Barra da Tijuca, Brasil Império Olegário Tempo inteiroSupervisionar a equipe de cozinha; garantir que a comida servida siga o padrão de qualidade do restaurante; auxiliar no planejamento do menu, estoque e em gerenciar o suprimento de matéria-prima, etc. Em geral, o subchefe trabalhará intensamente por vários anos até se tornar chef um dia. Tipo de vaga: Efetivo CLT Salário: R$3.500,00 - R$4.000,00 por...
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Sub Chefe de Cozinha
Há 7 dias
Itapecerica da Serra, São Paulo, Brasil LINCE Tempo inteiroAtividades: Controlar a produção do restaurante, pedidos, eventos a chegada de novos produtos, acompanhar a produção, otimização das tarefas diárias e semanais, dominar serviço de restaurante e todas as praças, comandar nos dias de serviço ao público e delivery e gerenciar a equipe na ausência do chefe de cozinha.Requesitos: Desejável Formação...
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Sub Chefe de Cozinha
1 semana atrás
Barra da Tijuca, Rio de Janeiro, Brasil Tríade Desenvolvimento Tempo inteiro_Rede de restaurantes criada em 1958, com 9 unidades em todo o Rio de Janeiro Unidade disponível na Tijuca._Atividades: Supervisionar o preparo e montagem de pratos nos restaurantes, orientando e verificando a elaboração das receitas; Realizar o controle o estoque de alimentos, para assegurar a qualidade do serviço prestado.Experiências...
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Chefe de Cozinha
3 semanas atrás
Barra da Tijuca, Brasil Tríade Desenvolvimento Tempo inteiroRestaurante localizado na avenida Olegário Maciel, na Barra da Tijuca. **- Supervisiona o preparo e montagem de pratos nos restaurantes, orienta e verifica a elaboração das receitas e controla o estoque de alimentos, para assegurar a qualidade do serviço prestado.** **Experiências desejáveis**: Experiência anterior como chefe de...