Sous chef

Há 3 dias

São Paulo, Brasil Netvagas Tempo inteiro

Sous ChefResponsável por planejar e administrar o funcionamento de um novo restaurante de uma marca já renomada, realizando a elaboração dos cardápios, criação de novos pratos, fichas técnicas e supervisão dos trabalhos de cozinheiros e ajudantes. Organizar as ordens de preparo de pedido, direcionar tarefas de funcionários, controle de estoque, compras e recebimento de mercadorias. Responsável pelo preparo de molhos, massas, grelhados, finalização de pratos a lá carte no restaurante e de toda a produção também da Rotisserie, dos antepastos, conservas, molhos e massas pizzas e demais rotinas da função.Ter vivencia de Sous Chef por mais de 5 anos, atuando com massas em geral 6X1 das 13h as 22h30Uma folga na semana e um domingo por mês refeição no local VT REGIÃO DE PINHEIROS 

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    3 semanas atrás

    São Paulo, Brasil Hunter hunter Tempo inteiro

    Procuramos um Sous Chef talentoso e altamente organizado para trabalhar lado a lado com o Chef Executivo na gestão e operação da cozinha. Principais ResponsabilidadesO Sous Chef atuará como o braço direito do Chef, com foco nas seguintes atividades:Supervisão e Liderança: Supervisionar a equipe de cozinha, garantindo a eficiência no preparo e a...

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    Há 2 dias

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    2 semanas atrás

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    Há 7 dias

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    Há 24 horas

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    2 semanas atrás

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    3 semanas atrás

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