Supervisor de padaria

Buscamos um profissional para supervisionar as atividades do setor de Padaria, nas padarias das lojas ou no setor de produção central, orientando e apoiando a equipe para garantir eficiência operacional, qualidade dos produtos, redução de perdas e excelência no atendimento ao cliente, contribuindo para o abastecimento das unidades da rede e o alcance das metas comerciais e operacionais estabelecidas pela empresa.

#Juntos e Unidos Somos Melhores E para alcançar nosso potencial ao máximo buscamos por pessoas com alta energia, colaborativas, comprometidas e que busquem por excelência

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• Supervisionar as atividades operacionais do setor, seja na padaria das lojas ou no setor de produção central, organizando a equipe e distribuindo responsabilidades de acordo com as prioridades definidas pela empresa, assegurando que as tarefas sejam realizadas com eficiência e dentro dos prazos estipulados;
• Acompanhar e monitorar a qualidade dos produtos em todas as etapas, desde a fabricação até a exposição na área de vendas ou o despacho para as lojas, garantindo conformidade com os padrões de qualidade e apresentação estabelecidos pela empresa, supervisionando o ajuste de produtos que não atendem aos critérios definidos;
• Distribuir as atividades e tarefas entre os membros da equipe, definindo responsabilidades claras e acompanhando a execução para garantir a produtividade e o alcance dos resultados esperados;
• Controlar os estoques de matéria-prima, insumos e produtos acabados do setor, supervisionando o método PVPS e assegurando que as informações estejam precisas para evitar perdas e manter o fluxo adequado de produção ou abastecimento das lojas;
• Garantir a execução correta dos processos de organização e exposição dos produtos de padaria, assegurando a conformidade com os padrões de qualidade e diretrizes comerciais, bem como o abastecimento contínuo da área de vendas e a aplicação do planograma, garantindo e mantendo a execução do Gerenciamento de Categoria conforme as diretrizes estabelecidas para o setor, para atender às demandas dos clientes e maximizar os resultados comerciais do setor;
• Garantir a execução correta dos processos de precificação dos produtos de padaria, assegurando que as etiquetas dos produtos de fabricação própria contenham todas as informações obrigatórias, como tabela nutricional, ingredientes, orientações de consumo ou receitas, para garantir a conformidade com as exigências legais e regulatórias e facilitar a experiência de compra dos clientes;
• Promover o desenvolvimento da equipe por meio de treinamentos técnicos sobre manuseio seguro de equipamentos de padaria, técnicas de produção, exposição de produtos e atendimento ao cliente, capacitando os colaboradores em práticas adequadas de manuseio, armazenamento e produção, fornecendo feedback contínuo para aprimorar o desempenho operacional e prepará-los para atividades específicas e futuras oportunidades de carreira;
• Monitorar e implementar ações de controle de perdas, analisando relatórios de quebras para identificar causas recorrentes e assegurando os lançamentos diários dos ajustes de estoques. Aplicar soluções práticas para reduzir desperdícios, melhorar o controle de perdas e promover a eficiência operacional;
• Supervisionar as operações do setor, abrangendo ajustes nas escalas de trabalho, controle de ponto, gestão de estoque e exposição ou despacho de produtos, para atender ao fluxo de clientes durante a rotina e sazonalidades, garantindo o cumprimento das políticas de RH e o alinhamento às necessidades específicas do setor;
• Prestar atendimento técnico e personalizado aos clientes das lojas, esclarecendo dúvidas sobre produtos de panificação e formas de preparo para contribuir com a fidelização e satisfação dos consumidores. No setor de produção, garantir que os produtos sejam padronizados e atendam às demandas das padarias das lojas com qualidade;
• Executar outras tarefas correlatas de acordo com a necessidade ou solicitação do superior hierárquico.

• Ensino Superior cursando;

• Desejável experiência na função;
• Será um diferencial conhecimento ou experiência no setor.

• Unimed;
• Plano odontológico;
• Refeitório com café;
• Kit baby; 
• Seguro de vida; 
• Treinamentos;
• Vale transporte; 
• Meta mensal; 
• Uniforme;
• Bolsa faculdade;
• Avaliação disciplinar;
• Quinquênio;
• Progressão profissional;
• Auxílio creche;
• Convênio de compras;
• Convênio farmácia; 
• Convênio SESC;
• Assistência psicológica;
• Telemedicina;
• Desconto em compras.