Gerente de salgaderia e confeitaria industrial

2 semanas atrás


Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil Netvagas Tempo inteiro
Gerente de salgaderia e confeitaria industrial

Gerente de Salgaderia e Confeitaria Industrial - Porto Alegre/RS

Atividades:

  • Coordenação de equipe de confeiteiros, auxiliares de confeitaria, ajudantes e equipe de produção;
  • Coordenação da rotina diária de produção de confeitaria, distribuição de tarefas, acompanhamento do desempenho;
  • Controle de estoque de insumos e materiais, realização de pedidos e prevenção de desperdícios;
  • Desenvolvimento e teste de novas receitas, acompanhamento de tendências de mercado;
  • Garantia da aplicação das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de fabricação;
  • Acompanhamento de indicadores de desempenho da área;
  • Controle de custos, buscando melhoria contínua e redução de desperdícios;
  • Colaboração com os setores de panificação, armazenamento e cozinha;
  • Elaboração de relatórios gerenciais e participação em reuniões estratégicas;
  • Promoção da cultura organizacional e bom clima entre a equipe.

Requisitos:

  • Superior em Gastronomia ou Engenharia de Alimentos;
  • Experiência de 3 anos na área;
  • Experiência anterior em gestão de confeitaria ou panificação industrial.

Jornada de trabalho: Segunda a Sexta-feira, das 07:15 às 17:03, sábados em escala pré-estabelecida.

Salário e benefícios: R$ 5.000,00, vale transporte, estacionamento no local, alimentação no local, prêmio de assiduidade, assistência médica, horas extras remuneradas.

Envio de currículo: Para o e-mail ou cadastre-se pelo site: http://www.unicarreirarh.com.br/

#J-18808-Ljbffr

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