Sub Chefe de Cozinha
4 semanas atrás
O Sub Chefe de Cozinha é o responsável, por planejar e administrar o funcionamento da cozinha dentro do restaurante auxiliando o Chefe de Cozinha. Ele é essencial na elaboração de novos cardápios e também supervisionando e gerenciando os trabalhos dos cozinheiros e auxiliares de cozinha. RESPONSABILIDADES: · Controlar e dirigir processos de preparação de pratos e buffet · Elaboração de cardápios · Aprovar e dar acabamento aos pratos a serem servidos · Auxiliar na requisição de material e insumos · Escala de folgas dos colaboradores · Programa de alimentos e seguros Atividades: · Controlar e dirigir processos de preparação de pratos e buffet: Monitora a preparação dos pratos de modo que assegure a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação da refeição a ser servida; · Elaboração de cardápios: Fazer Criações de culinárias novas/existentes garantindo a variedade e a qualidade do que é servido. · Aprovar e dar acabamento aos pratos a serem servidos: Verificar todos os pratos antes de sair para os clientes, se o formato está seguindo o cardápio e se visivelmente está correto. · Auxiliar na requisição de material e insumos: Formaliza os pedidos de materiais e insumos ao almoxarifado, fazendo a conferencia dos mesmos na entrega. · Escala de folgas dos colaboradores: As escalas de folgas são montadas todo mês, devem seguir conforme acordo coletivo, e são conferidas e corrigidas pelo chefe de cozinha. · Programa de alimentos e seguros: inspeciona a higienização de equipamentos e utensílios e manipulação de alimentos
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Sub Chefe de Cozinha
3 semanas atrás
FOZ DO IGUACU, Brasil Complexo Rafain Tempo inteiroO Sub Chefe de Cozinha é o responsável, por planejar e administrar o funcionamento da cozinha dentro do restaurante auxiliando o Chefe de Cozinha. Ele é essencial na elaboração de novos cardápios e também supervisionando e gerenciando os trabalhos dos cozinheiros e auxiliares de cozinha. RESPONSABILIDADES: · Controlar e dirigir processos de...
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Chefe de Cozinha
Há 4 horas
Foz do Iguaçu, Brasil Apetit Serviços de Alimentação Ltda Tempo inteiroSe você é apaixonado por gastronomia, tem experiência em liderança de cozinha e busca crescer em um ambiente que valoriza excelência, **essa vaga é para você!** A **Apetit Serviços de Alimentação** está em busca de um **Chef de Cozinha** comprometido com a segurança alimentar, o sabor e o cuidado em cada detalhe. **Principais...
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Chefe de Cozinha
1 semana atrás
Foz do Iguaçu, PR, Brasil AM Foods Gestão e ADM de Ativos LTDA Tempo inteiroVaga: Chefe de cozinha para restaurante. **Responsabilidades**: - Organizar os postos de trabalho com todos os ingredientes necessários e o equipamento de cozinha; - Preparar os ingredientes para usar no processo culinário; - Cozinhar em diversos utensílios ou grelhas; - Cuidar dos alimentos enquanto cozinham, como mexer ou virar; - Garantir ótima...
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sub chefe
Há 4 horas
Campos do Jordão, São Paulo, Brasil Atitude Empregos Tempo inteiro R$3.000 - R$4.500 por anoObjetivo da Função:Supervisionar o desenvolvimento das refeições conforme os temas propostos nos pacotes e épocas do ano;Planejar escalas e rotinas do setor;Supervisionar os procedimentos nos diversos setores da cozinha;Treinar a equipe com foco na segurança alimentar conforme normas da Vigilância Sanitária;Reduzir desperdícios e controlar...
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Chef De Cozinha
2 semanas atrás
Foz do Iguaçu, Brasil Belmond Tempo inteiroNos esforçamos para criar um ambiente onde nossas(os) colaboradoras(es) possam prosperar tanto pessoal quanto profissionalmente.Com um compromisso em seu desenvolvimento contínuo, você terá a oportunidade de aprender e crescer ao lado de alguns dos indivíduos mais talentosos do setor.Junte-se a nós e faça parte da criação de momentos inesquecíveis...
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Sub chefe de cozinha
2 semanas atrás
São Caetano do Sul, São Paulo, Brasil Le Lucci Restaurante Tempo inteiro R$240.000 - R$360.000 por anoVaga de SOUS-CHEFRestaurante francês dentro do melhor shopping de São Caetano, com grande possibilidade de desenvolvimento e crescimento.Função:Supervisionar a cozinha.Apoiar o chefe nas finalizações e criação de pratos / planejamento de menu e estoque.Garantir qualidade das refeições.Procuramos alguém comprometido, experiente em cozinha francesa,...
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Chefe De Cozinha Experiente
1 semana atrás
Foz do Iguaçu, Brasil Hotel De Nadai Tempo inteiroAtuará nas atividades internas e demais funções pertinentes ao cargo. Necessário conhecimento na área de atuação. Formação Acadêmica: Não informado Salário: A combinar Cargo: Cozinheiro chefe Empresa: Hotel de nadai Hotéis. Ramo: Turismo/ Hotelaria (CK)
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Chefe de Cozinha
4 semanas atrás
Foz do Iguaçu, Brasil Netvagas Tempo inteiroEstamos procurando um Chefe de Cozinha talentoso e criativo para se juntar à nossa equipe. O candidato ideal terá paixão por criar pratos e sobremesas deliciosas e visualmente impressionantes, combinando habilidades técnicas com imaginação e atenção aos detalhes. Requisitos: Ter domínio técnico e específico completo nível de...
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Sub Chefe
3 semanas atrás
Campos do Jordão, Brasil Atitude empregos Tempo inteiroObjetivo da Função:Supervisionar o desenvolvimento das refeições conforme os temas propostos nos pacotes e épocas do ano. Planejar escalas e rotinas do setor. Supervisionar os procedimentos nos diversos setores da cozinha. Treinar a equipe com foco na segurança alimentar conforme normas da Vigilância Sanitária. Reduzir desperdícios e controlar...
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Sub Chefe
2 semanas atrás
Campos do Jordão, Brasil Atitude empregos Tempo inteiroObjetivo da Função:Supervisionar o desenvolvimento das refeições conforme os temas propostos nos pacotes e épocas do ano. Planejar escalas e rotinas do setor. Supervisionar os procedimentos nos diversos setores da cozinha. Treinar a equipe com foco na segurança alimentar conforme normas da Vigilância Sanitária. Reduzir desperdícios e controlar...