Sub Chefe de Cozinha
4 semanas atrás
O Sub Chefe de Cozinha é o responsável, por planejar e administrar o funcionamento da cozinha dentro do restaurante auxiliando o Chefe de Cozinha. Ele é essencial na elaboração de novos cardápios e também supervisionando e gerenciando os trabalhos dos cozinheiros e auxiliares de cozinha.
RESPONSABILIDADES:
· Controlar e dirigir processos de preparação de pratos e buffet
· Elaboração de cardápios
· Aprovar e dar acabamento aos pratos a serem servidos
· Auxiliar na requisição de material e insumos
· Escala de folgas dos colaboradores
· Programa de alimentos e seguros
Atividades:
· Controlar e dirigir processos de preparação de pratos e buffet: Monitora a preparação dos pratos de modo que assegure a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação da refeição a ser servida;
· Elaboração de cardápios: Fazer Criações de culinárias novas/existentes garantindo a variedade e a qualidade do que é servido.
· Aprovar e dar acabamento aos pratos a serem servidos: Verificar todos os pratos antes de sair para os clientes, se o formato está seguindo o cardápio e se visivelmente está correto.
· Auxiliar na requisição de material e insumos: Formaliza os pedidos de materiais e insumos ao almoxarifado, fazendo a conferencia dos mesmos na entrega.
· Escala de folgas dos colaboradores: As escalas de folgas são montadas todo mês, devem seguir conforme acordo coletivo, e são conferidas e corrigidas pelo chefe de cozinha.
· Programa de alimentos e seguros: inspeciona a higienização de equipamentos e utensílios e manipulação de alimentos
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Sub Chefe de Cozinha
Há 5 dias
Zona Sul do Rio de Janeiro, Brasil Bibi Sucos Tempo inteiro**Vaga: Sub Chef - Segundo Turno** Estamos em busca de um **Sub Chef** para atuar no **segundo turno**, com responsabilidade de apoiar o chefe de cozinha na operação e garantir o bom andamento da equipe. **Atividades principais**: - Apoiar o chefe de cozinha na gestão da equipe e da produção. - Garantir o cumprimento das fichas técnicas e boas...
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Sub Chefe de Cozinha
4 semanas atrás
Zona Norte do Rio de Janeiro, Brasil Orzo Pasta Bar Tempo inteiro**VAGA ABERTA: SUB CHEFE DE COZINHA****Local**: Tijuca (tem que morar pertinho)**Escala**: 6x1 (com 1 domingo de folga no mês)**Horário**: É preciso ter disponibilidade total.**Salário Base**: R$ 2.500,00Comissão + Vale-transporte + Vale-refeição**Procuramos alguém que seja**:- Pontual (chegar no horário é essencial);- Proativo (viu, fez);- Líder...
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Chefe de Cozinha
Há 2 dias
FOZ DO IGUACU, Brasil Equilíbrio Gastronomia Tempo inteiroEstamos procurando um Chefe de Cozinha talentoso e criativo para se juntar à nossa equipe. O candidato ideal terá paixão por criar pratos e sobremesas deliciosas e visualmente impressionantes, combinando habilidades técnicas com imaginação e atenção aos detalhes. Requisitos: Ter domínio técnico e específico completo nível de experiência e...
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Sub chefe de cozinha
Há 5 dias
São Caetano do Sul, São Paulo, Brasil Le Lucci Restaurante Tempo inteiro R$25.000 - R$30.000 por anoVaga de SOUS-CHEFRestaurante francês dentro do melhor shopping de São Caetano, com grande possibilidade de desenvolvimento e crescimento.Função:Supervisionar a cozinha.Apoiar o chefe nas finalizações e criação de pratos / planejamento de menu e estoque.Garantir qualidade das refeições.Procuramos alguém comprometido, experiente em cozinha francesa,...
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Chefe de Cozinha
Há 3 dias
Foz do Iguaçu, PR, Brasil AM Foods Gestão e ADM de Ativos LTDA Tempo inteiroVaga: Chefe de cozinha para restaurante. **Responsabilidades**: - Organizar os postos de trabalho com todos os ingredientes necessários e o equipamento de cozinha; - Preparar os ingredientes para usar no processo culinário; - Cozinhar em diversos utensílios ou grelhas; - Cuidar dos alimentos enquanto cozinham, como mexer ou virar; - Garantir ótima...
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Chefe de Cozinha
4 semanas atrás
Foz do Iguaçu, Brasil AM Foods Tempo inteiro**Descrição da oferta**:Empresa especialista em food service admite Chefe de Cozinha em Foz do Iguaçu.**Principais Responsabilidades**:Garantir o padrão e qualidade do menu do restaurante. Liderança e gestão eficiente da equipe de cozinha. Controle de estoque e garantia de qualidade. Rigor em padrões de higiene. Para atuação na cidade de Foz do...
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Chefe de Cozinha
Há 7 dias
Cocal do Sul, Brasil NUTRINOR RESTAURANTES DE COLETIVIDADE LTDA Tempo inteiroelaboração do cardápio; - criação dos pratos e elaboração de fichas técnicas; - coordenação da equipe de cozinha; - verificação da qualidade de execução e apresentação dos pratos; - supervisão das boas práticas de higiene, segurança e apresentação pessoal, entre outros. Tipo de vaga: Efetivo CLT **Benefícios**: - Cesta básica -...
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Auxiliar de Cozinha
Há 2 dias
FOZ DO IGUACU, Brasil Equilíbrio Gastronomia Tempo inteiroEstamos procurando um Auxliar de Cozinha ágil para se juntar à nossa equipe. O candidato ideal terá paixão por limpeza e organização , combinando habilidades técnicas com imaginação e atenção aos detalhes. Requisitos: Experiência comprovada de pelo menos 6 meses, maturidade profissional de aprendizado, sem autonomia para tomada de decisões...
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Chef de Cozinha
4 semanas atrás
Tibau do Sul, Brasil Restaurante e Hotel praia de pipa Tempo inteiroTipo de vaga: Tempo integralSalário: R$2.400,00 - R$2.600,00 por mês**Benefícios**:- Vale-alimentação- Vale-transporteHorário de trabalho:- Turno de 8 horasTipos de pagamento adicional:- 13º salário- Adicional de férias**Experiência**:- Experiência em Cozinha (obrigatório)- Cozinha (obrigatório)- Chefe De Cozinha (obrigatório)
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Chefe de Cozinha Industrial
Há 5 dias
Ilha do Governador, Brasil AGR RH - Gestão de Pessoal Tempo inteiro**Chefe de Cozinha Industrial - Refeições Industriais - Pretensão Salarial - Galeão** Empresa no ramo de refeições industriais para companhias aéreas **Cargo**: Chefe de Cozinha Industrial **Regime de Contratação**: CLT - Efetivo **Número de Vagas**: 1 **Descrição do Cargo / Responsabilidades**: Trabalhar ao lado do Chef executivo e...