
Sub Chefe de Cozinha
Há 5 dias
O Sub Chefe de Cozinha é o responsável, por planejar e administrar o funcionamento da cozinha dentro do restaurante auxiliando o Chefe de Cozinha. Ele é essencial na elaboração de novos cardápios e também supervisionando e gerenciando os trabalhos dos cozinheiros e auxiliares de cozinha.
RESPONSABILIDADES:
· Controlar e dirigir processos de preparação de pratos e buffet
· Elaboração de cardápios
· Aprovar e dar acabamento aos pratos a serem servidos
· Auxiliar na requisição de material e insumos
· Escala de folgas dos colaboradores
· Programa de alimentos e seguros
Atividades:
· Controlar e dirigir processos de preparação de pratos e buffet: Monitora a preparação dos pratos de modo que assegure a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação da refeição a ser servida;
· Elaboração de cardápios: Fazer Criações de culinárias novas/existentes garantindo a variedade e a qualidade do que é servido.
· Aprovar e dar acabamento aos pratos a serem servidos: Verificar todos os pratos antes de sair para os clientes, se o formato está seguindo o cardápio e se visivelmente está correto.
· Auxiliar na requisição de material e insumos: Formaliza os pedidos de materiais e insumos ao almoxarifado, fazendo a conferencia dos mesmos na entrega.
· Escala de folgas dos colaboradores: As escalas de folgas são montadas todo mês, devem seguir conforme acordo coletivo, e são conferidas e corrigidas pelo chefe de cozinha.
· Programa de alimentos e seguros: inspeciona a higienização de equipamentos e utensílios e manipulação de alimentos
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Sub Chefe de Cozinha
2 semanas atrás
Zona Sul do Rio de Janeiro, Brasil Bibi Sucos Tempo inteiro**Vaga: Sub Chef - Segundo Turno** Estamos em busca de um **Sub Chef** para atuar no **segundo turno**, com responsabilidade de apoiar o chefe de cozinha na operação e garantir o bom andamento da equipe. **Atividades principais**: - Apoiar o chefe de cozinha na gestão da equipe e da produção. - Garantir o cumprimento das fichas técnicas e boas...
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Sub Chefe de Cozinha
1 semana atrás
Zona Sul do Rio de Janeiro, Brasil Bibi Sucos Tempo inteiro**Vaga: Sub Chef - Segundo Turno**Estamos em busca de um **Sub Chef** para atuar no **segundo turno**, com responsabilidade de apoiar o chefe de cozinha na operação e garantir o bom andamento da equipe.**Atividades principais**:- Apoiar o chefe de cozinha na gestão da equipe e da produção.- Garantir o cumprimento das fichas técnicas e boas práticas de...
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Sub Chefe de Cozinha
2 semanas atrás
Foz do Iguaçu, Brasil Netvagas Tempo inteiroO Sub Chefe de Cozinha é o responsável, por planejar e administrar o funcionamento da cozinha dentro do restaurante auxiliando o Chefe de Cozinha. Ele é essencial na elaboração de novos cardápios e também supervisionando e gerenciando os trabalhos dos cozinheiros e auxiliares de cozinha. RESPONSABILIDADES: · Controlar e dirigir processos de...
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Sub Chefe de Cozinha
3 semanas atrás
Caxias do Sul, Rio Grande do Sul, Brasil Intercity Hotéis Tempo inteiro**Código**:- 6695**Título da vaga**:- Sub Chefe de Cozinha**Local**:- Caxias do Sul - RS**Unidade**:- Intercity Caxias do Sul**Modalidade de Trabalho**:- Presencial**Nível Profissional**:- Operacional**Formação mínima**:- Ensino Médio Completo**Área de Atuação**:- Alimentos e bebidas**Modalidade de Contratação**:- Efetivo**Atribuições do...
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Sub Chefe de Cozinha
1 semana atrás
Zona Norte do Rio de Janeiro, Brasil Orzo Pasta Bar Tempo inteiro**VAGA ABERTA: SUB CHEFE DE COZINHA** **Local**: Tijuca (tem que morar pertinho) **Escala**: 6x1 (com 1 domingo de folga no mês) **Horário**: É preciso ter disponibilidade total. **Salário Base**: R$ 2.500,00 Comissão + Vale-transporte + Vale-refeição **Procuramos alguém que seja**: - Pontual (chegar no horário é essencial); - Proativo (viu,...
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Sub Chefe de Cozinha
1 semana atrás
Zona Norte do Rio de Janeiro, Brasil Orzo Pasta Bar Tempo inteiro**VAGA ABERTA: SUB CHEFE DE COZINHA****Local**: Tijuca (tem que morar pertinho)**Escala**: 6x1 (com 1 domingo de folga no mês)**Horário**: É preciso ter disponibilidade total.**Salário Base**: R$ 2.500,00Comissão + Vale-transporte + Vale-refeição**Procuramos alguém que seja**:- Pontual (chegar no horário é essencial);- Proativo (viu, fez);- Líder...
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Sub chefe de cozinha
Há 5 dias
São Caetano do Sul, São Paulo, Brasil Le Lucci Restaurante Tempo inteiro R$25.000 - R$30.000 por anoVaga de SOUS-CHEFRestaurante francês dentro do melhor shopping de São Caetano, com grande possibilidade de desenvolvimento e crescimento.Função:Supervisionar a cozinha.Apoiar o chefe nas finalizações e criação de pratos / planejamento de menu e estoque.Garantir qualidade das refeições.Procuramos alguém comprometido, experiente em cozinha francesa,...
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Auxiliar de Cozinha
2 semanas atrás
FOZ DO IGUACU, Brasil HOTEL CARIMA LTDA Tempo inteiroAuxiliar de Cozinha - Copa Responsabilidades Preparar e organizar os ingredientes necessários para a elaboração dos pratos Auxiliar na preparação dos pratos conforme as especificações da chef Manter a cozinha limpa e organizada Auxiliar no controle de estoque de alimentos e materiais de cozinha Seguir as normas de higiene e segurança alimentar ...
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Sub Chefe De Cozinha
Há 7 dias
São Caetano do Sul, Brasil Le Lucci Restaurante Tempo inteiroVaga de SOUS-CHEFRestaurante francês dentro do melhor shopping de São Caetano, com grande possibilidade de desenvolvimento e crescimento.Função:Supervisionar a cozinha.Apoiar o chefe nas finalizações e criação de pratos / planejamento de menu e estoque.Garantir qualidade das refeições.Procuramos alguém comprometido, experiente em cozinha francesa,...
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Chefe de Cozinha
Há 5 dias
Foz do Iguaçu, Brasil AM Foods Tempo inteiro**Descrição da oferta**:Empresa especialista em food service admite Chefe de Cozinha em Foz do Iguaçu.**Principais Responsabilidades**:Garantir o padrão e qualidade do menu do restaurante. Liderança e gestão eficiente da equipe de cozinha. Controle de estoque e garantia de qualidade. Rigor em padrões de higiene. Para atuação na cidade de Foz do...