Sub Chefe de Cozinha

1 semana atrás


Foz do Iguaçu, Paraná, Brasil Complexo Rafain Tempo inteiro

O Sub Chefe de Cozinha é o responsável, por planejar e administrar o funcionamento da cozinha dentro do restaurante auxiliando o Chefe de Cozinha. Ele é essencial na elaboração de novos cardápios e também supervisionando e gerenciando os trabalhos dos cozinheiros e auxiliares de cozinha.

RESPONSABILIDADES:

· Controlar e dirigir processos de preparação de pratos e buffet

· Elaboração de cardápios

· Aprovar e dar acabamento aos pratos a serem servidos

· Auxiliar na requisição de material e insumos

· Escala de folgas dos colaboradores

· Programa de alimentos e seguros

Atividades:

· Controlar e dirigir processos de preparação de pratos e buffet: Monitora a preparação dos pratos de modo que assegure a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação da refeição a ser servida;

· Elaboração de cardápios: Fazer Criações de culinárias novas/existentes garantindo a variedade e a qualidade do que é servido.

· Aprovar e dar acabamento aos pratos a serem servidos: Verificar todos os pratos antes de sair para os clientes, se o formato está seguindo o cardápio e se visivelmente está correto.

· Auxiliar na requisição de material e insumos: Formaliza os pedidos de materiais e insumos ao almoxarifado, fazendo a conferencia dos mesmos na entrega.

· Escala de folgas dos colaboradores: As escalas de folgas são montadas todo mês, devem seguir conforme acordo coletivo, e são conferidas e corrigidas pelo chefe de cozinha.

· Programa de alimentos e seguros: inspeciona a higienização de equipamentos e utensílios e manipulação de alimentos


  • Sub Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás


    Foz do Iguaçu, Paraná, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    O Sub Chefe de Cozinha é o responsável, por planejar e administrar o funcionamento da cozinha dentro do restaurante auxiliando o Chefe de Cozinha. Ele é essencial na elaboração de novos cardápios e também supervisionando e gerenciando os trabalhos dos cozinheiros e auxiliares de cozinha. RESPONSABILIDADES: · Controlar e dirigir processos de...


  • Foz do Iguaçu, Paraná, Brasil beBeeGerenciamento Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000

    Sub Chefe de CozinhaPlanejamento e administração da cozinha em um restaurante é fundamental para o sucesso do estabelecimento. O Sub Chefe de Cozinha desempenha um papel crucial nesse processo.Responsabilidades:Controlar e dirigir processos de preparação de pratos e buffet, garantindo a qualidade e apresentação dos mesmos;Elaborar cardápios novos e...

  • Chefe de Cozinha

    Há 2 horas


    Foz do Iguaçu, Paraná, Brasil beBeeChef Tempo inteiro R$9.000 - R$12.000

    Descrição do CargoAtribuição de responsabilidades dentro da cozinha inclui a execução das tarefas designadas pelo chefe e a participação na elaboração dos cardápios.Requisitos:Conhecimento prático nas atividades internas;Formação acadêmica relevante para o cargo;Capacidade de manter a organização e limpeza da cozinha e...

  • Chefe de Cozinha

    Há 2 dias


    Foz do Iguaçu, Paraná, Brasil beBeeChef Tempo inteiro R$2.050 - R$24.500

    Descrição do Cargo:O Chefe de Cozinha será responsável por preparar alimentos de alta qualidade, seguindo as instruções da franqueadora. Essa função envolve a inspeção da higienização de equipamentos e utensílios, além de auxiliar na requisição de materiais necessários para a preparação dos alimentos.ResponsabilidadesPreparar alimentos sob...

  • Chef de Cozinha

    Há 14 horas


    Foz do Iguaçu, Paraná, Brasil beBeeChefe Tempo inteiro R$40.000 - R$80.000

    Seja nosso Chef de CozinhaNossa equipe está em busca de um profissional apaixonado e comprometido com a excelência em serviço para ocupar o cargo de Chefe de Cozinha.Como Chefe de Cozinha, você será responsável pelas atividades internas e demais funções pertinentes ao cargo, desempenhando suas habilidades para garantir experiências inesquecíveis...

  • Chef de Cozinha Senior

    Há 24 horas


    Foz do Iguaçu, Paraná, Brasil beBeeQualificação Tempo inteiro R$50.000 - R$60.000

    Oferta de Chefe de CozinhaO restaurante está procurando um profissional para ocupar a vaga de Chefe de Cozinha.Responsabilidades e Experiência:Aumentar o padrão da qualidade do menu;Liderar efetivamente a equipe de cozinha;Manejar estoque e garantir produtos utilizados com qualidade;Manter padrões rigorosos de higiene e segurança alimentar;Benefícios...


  • Foz do Iguaçu, Paraná, Brasil beBeeSubchefe Tempo inteiro R$5.000 - R$9.000

    Excelente oportunidade para se juntar à equipe como Sub Chefe de Cozinha. Este profissional desempenha um papel fundamental no planejamento e gerenciamento da cozinha dentro do restaurante, apoiando o Chefe de Cozinha.Funções:Controlar e dirigir processos de preparação de pratos e buffetDesenvolver cardápios personalizadosAprovar e finalizar os pratos...

  • Chefe de Cozinha

    Há 2 dias


    Foz do Iguaçu, Paraná, Brasil beBeeCozinheiro Tempo inteiro

    Chefe de CozinhaO Chefe de Cozinha é responsável por supervisionar todas as atividades da cozinha e garantir o cumprimento das boas práticas de manipulação de alimentos. Ele atua em conjunto com a equipe de cozinha para executar as tarefas diárias.Supervisionar todos os funcionários da cozinha;Garantir que todos os procedimentos operacionais sejam...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás


    Foz do Iguaçu, Paraná, Brasil AM Foods Tempo inteiro

    Empresa especialista em food service admite Chefe de Cozinha em Foz do Iguaçu.**Responsabilidades**:Responsável total pela cozinha. Gestão da equipe direta. Garantia de custo de mercadorias (consumo adequado). Preparos e padrão da casa.**Remuneração**:- Salário: A combinar.- Comissões- Refeição no Local- Vale Transporte**Outras Informações**:-...

  • Chefe de Cozinha Experiente

    1 semana atrás


    Foz do Iguaçu, Paraná, Brasil Hotel de Nice Tempo inteiro

    Join to apply for the Chefe de Cozinha Experiente role at Hotel de Nice . Salary: To be negotiated. Responsibilities include internal activities and other functions pertinent to the role. Knowledge in the relevant area is necessary. Academic Background: Not specified. Position: Head Chef. Company: Hotel de Nice. Industry: Tourism / Hospitality....