Sub Chefe De Cozinha
Há 18 horas
O Sub Chefe de Cozinha é o responsável, por planejar e administrar o funcionamento da cozinha dentro do restaurante auxiliando o Chefe de Cozinha. Ele é essencial na elaboração de novos cardápios e também supervisionando e gerenciando os trabalhos dos cozinheiros e auxiliares de cozinha.
RESPONSABILIDADES:
· Controlar e dirigir processos de preparação de pratos e buffet
· Elaboração de cardápios
· Aprovar e dar acabamento aos pratos a serem servidos
· Auxiliar na requisição de material e insumos
· Escala de folgas dos colaboradores
· Programa de alimentos e seguros
Atividades:
· Controlar e dirigir processos de preparação de pratos e buffet: Monitora a preparação dos pratos de modo que assegure a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação da refeição a ser servida;
· Elaboração de cardápios: Fazer Criações de culinárias novas/existentes garantindo a variedade e a qualidade do que é servido.
· Aprovar e dar acabamento aos pratos a serem servidos: Verificar todos os pratos antes de sair para os clientes, se o formato está seguindo o cardápio e se visivelmente está correto.
· Auxiliar na requisição de material e insumos: Formaliza os pedidos de materiais e insumos ao almoxarifado, fazendo a conferencia dos mesmos na entrega.
· Escala de folgas dos colaboradores: As escalas de folgas são montadas todo mês, devem seguir conforme acordo coletivo, e são conferidas e corrigidas pelo chefe de cozinha.
· Programa de alimentos e seguros: inspeciona a higienização de equipamentos e utensílios e manipulação de alimentos
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Sub Chefe de Cozinha
Há 3 dias
Foz do Iguaçu, Brasil Complexo Rafain Tempo inteiroO Sub Chefe de Cozinha é o responsável, por planejar e administrar o funcionamento da cozinha dentro do restaurante auxiliando o Chefe de Cozinha. Ele é essencial na elaboração de novos cardápios e também supervisionando e gerenciando os trabalhos dos cozinheiros e auxiliares de cozinha. **RESPONSABILIDADES**: - Controlar e dirigir processos de...
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Sub Chefe de Cozinha
Há 5 dias
Foz do Iguaçu, Brasil Netvagas Tempo inteiroO Sub Chefe de Cozinha é o responsável, por planejar e administrar o funcionamento da cozinha dentro do restaurante auxiliando o Chefe de Cozinha. Ele é essencial na elaboração de novos cardápios e também supervisionando e gerenciando os trabalhos dos cozinheiros e auxiliares de cozinha. RESPONSABILIDADES: · Controlar e dirigir processos de...
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Sub Chefe De Cozinha
1 dia atrás
Foz do Iguaçu, Brasil Complexo Rafain Tempo inteiroO Sub Chefe de Cozinha é o responsável, por planejar e administrar o funcionamento da cozinha dentro do restaurante auxiliando o Chefe de Cozinha.Ele é essencial na elaboração de novos cardápios e também supervisionando e gerenciando os trabalhos dos cozinheiros e auxiliares de cozinha.RESPONSABILIDADES: · Controlar e dirigir processos de...
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Sub Chefe de Cozinha
Há 3 dias
FOZ DO IGUACU, Brasil Complexo Rafain Tempo inteiroO Sub Chefe de Cozinha é o responsável, por planejar e administrar o funcionamento da cozinha dentro do restaurante auxiliando o Chefe de Cozinha. Ele é essencial na elaboração de novos cardápios e também supervisionando e gerenciando os trabalhos dos cozinheiros e auxiliares de cozinha. RESPONSABILIDADES: · Controlar e dirigir processos de...
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Chefe de Cozinha
1 semana atrás
Foz do Iguaçu, Brasil Apetit Serviços de Alimentação Ltda Tempo inteiroSe você é apaixonado por gastronomia, tem experiência em liderança de cozinha e busca crescer em um ambiente que valoriza excelência, **essa vaga é para você!** A **Apetit Serviços de Alimentação** está em busca de um **Chef de Cozinha** comprometido com a segurança alimentar, o sabor e o cuidado em cada detalhe. **Principais...
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sub chefe
Há 3 dias
Campos do Jordão, São Paulo, Brasil Atitude Empregos Tempo inteiro R$3.000 - R$4.500 por anoObjetivo da Função:Supervisionar o desenvolvimento das refeições conforme os temas propostos nos pacotes e épocas do ano;Planejar escalas e rotinas do setor;Supervisionar os procedimentos nos diversos setores da cozinha;Treinar a equipe com foco na segurança alimentar conforme normas da Vigilância Sanitária;Reduzir desperdícios e controlar...
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Cozinheiro (A)
Há 18 horas
Rua Marechal Floriano Peixoto Centro, Foz do Iguaçu, Paraná, Brasil Complexo Rafain Tempo inteiro R$3.500 - R$4.500 por anoO cozinheiro é o profissional que faz as preparações e apresentação dos pratos. Ele cuida de múltiplas tarefas, sendo hábil ao se movimentar dentro da cozinha, tendo uma experiência em diversos ingredientes e técnicas culinárias.RESPONSABILIDADES:· Coordenar os estoques e organizar o ambiente· Coordenar atividades da cozinha· Auxiliar na...
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Chefe de Cozinha
Há 15 horas
Rua Tarobá Centro, Foz do Iguaçu, Paraná, Brasil Equilíbrio Gastronomia Tempo inteiro R$80.000 - R$120.000 por anoEstamos procurando um Chefe de Cozinha talentoso e criativo para se juntar à nossa equipe. O candidato ideal terá paixão por criar pratos e sobremesas deliciosas e visualmente impressionantes, combinando habilidades técnicas com imaginação e atenção aos detalhes.Requisitos:● Ter domínio técnico e específico completo nível de experiência e...
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Chefe de Cozinha
Há 3 dias
Foz do Iguaçu, Brasil AM Foods Tempo inteiroEmpresa especialista em food service admite Chefe de Cozinha em Foz do Iguaçu. **Responsabilidades**: Responsável total pela cozinha. Gestão da equipe direta. Garantia de custo de mercadorias (consumo adequado). Preparos e padrão da casa. **Remuneração**: - Salário: A combinar. - Comissões - Refeição no Local - Vale Transporte **Outras...
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Chef para cozinha brasileira, congelados para o dia-a-dia
4 semanas atrás
Foz do Iguaçu (Paraná), Brasil Cronoshare.com.br Trabalho remoto Freelance Tempo inteiroNecessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características:Tipo de serviço Comida pessoal (dia-A-Dia), comida para famíliaQue comida(s) serão preparadas? JantarQual será o tipo de cozinha? Brasileira, congelados para o dia-A-DiaPara quantas pessoas? 4 a 8 pessoasExiste alguma restrição ou alergia...
