Sub Chefe De Cozinha
Há 2 dias
O Sub Chefe de Cozinha é o responsável, por planejar e administrar o funcionamento da cozinha dentro do restaurante auxiliando o Chefe de Cozinha.Ele é essencial na elaboração de novos cardápios e também supervisionando e gerenciando os trabalhos dos cozinheiros e auxiliares de cozinha.RESPONSABILIDADES: · Controlar e dirigir processos de preparação de pratos e buffet · Elaboração de cardápios · Aprovar e dar acabamento aos pratos a serem servidos · Auxiliar na requisição de material e insumos · Escala de folgas dos colaboradores · Programa de alimentos e seguros Atividades: · Controlar e dirigir processos de preparação de pratos e buffet: Monitora a preparação dos pratos de modo que assegure a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação da refeição a ser servida; · Elaboração de cardápios: Fazer Criações de culinárias novas/existentes garantindo a variedade e a qualidade do que é servido.· Aprovar e dar acabamento aos pratos a serem servidos: Verificar todos os pratos antes de sair para os clientes, se o formato está seguindo o cardápio e se visivelmente está correto.· Auxiliar na requisição de material e insumos: Formaliza os pedidos de materiais e insumos ao almoxarifado, fazendo a conferencia dos mesmos na entrega.· Escala de folgas dos colaboradores: As escalas de folgas são montadas todo mês, devem seguir conforme acordo coletivo, e são conferidas e corrigidas pelo chefe de cozinha.· Programa de alimentos e seguros: inspeciona a higienização de equipamentos e utensílios e manipulação de alimentos
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Sub Chefe de Cozinha
Há 6 dias
Foz do Iguaçu, Brasil Netvagas Tempo inteiroO Sub Chefe de Cozinha é o responsável, por planejar e administrar o funcionamento da cozinha dentro do restaurante auxiliando o Chefe de Cozinha. Ele é essencial na elaboração de novos cardápios e também supervisionando e gerenciando os trabalhos dos cozinheiros e auxiliares de cozinha. RESPONSABILIDADES: · Controlar e dirigir processos de...
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Sub Chefe de Cozinha
Há 3 dias
Foz do Iguaçu, Brasil Complexo Rafain Tempo inteiroO Sub Chefe de Cozinha é o responsável, por planejar e administrar o funcionamento da cozinha dentro do restaurante auxiliando o Chefe de Cozinha. Ele é essencial na elaboração de novos cardápios e também supervisionando e gerenciando os trabalhos dos cozinheiros e auxiliares de cozinha. **RESPONSABILIDADES**: - Controlar e dirigir processos de...
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Sub Chefe de Cozinha
Há 4 dias
FOZ DO IGUACU, Brasil Complexo Rafain Tempo inteiroO Sub Chefe de Cozinha é o responsável, por planejar e administrar o funcionamento da cozinha dentro do restaurante auxiliando o Chefe de Cozinha. Ele é essencial na elaboração de novos cardápios e também supervisionando e gerenciando os trabalhos dos cozinheiros e auxiliares de cozinha. RESPONSABILIDADES: · Controlar e dirigir processos de...
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Sub Chefe De Cozinha
1 dia atrás
Rua Marechal Floriano Peixoto Centro, Foz do Iguaçu, Paraná, Brasil Complexo Rafain Tempo inteiro R$4.000 - R$6.000 por anoO Sub Chefe de Cozinha é o responsável, por planejar e administrar o funcionamento da cozinha dentro do restaurante auxiliando o Chefe de Cozinha. Ele é essencial na elaboração de novos cardápios e também supervisionando e gerenciando os trabalhos dos cozinheiros e auxiliares de cozinha.RESPONSABILIDADES:· Controlar e dirigir processos de...
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Chefe de Cozinha
1 semana atrás
Foz do Iguaçu, Brasil Apetit Serviços de Alimentação Ltda Tempo inteiroSe você é apaixonado por gastronomia, tem experiência em liderança de cozinha e busca crescer em um ambiente que valoriza excelência, **essa vaga é para você!** A **Apetit Serviços de Alimentação** está em busca de um **Chef de Cozinha** comprometido com a segurança alimentar, o sabor e o cuidado em cada detalhe. **Principais...
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sub chefe
Há 3 dias
Campos do Jordão, São Paulo, Brasil Atitude Empregos Tempo inteiro R$3.000 - R$4.500 por anoObjetivo da Função:Supervisionar o desenvolvimento das refeições conforme os temas propostos nos pacotes e épocas do ano;Planejar escalas e rotinas do setor;Supervisionar os procedimentos nos diversos setores da cozinha;Treinar a equipe com foco na segurança alimentar conforme normas da Vigilância Sanitária;Reduzir desperdícios e controlar...
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Chefe de Cozinha
Há 3 dias
Foz do Iguaçu, Brasil AM Foods Tempo inteiroEmpresa especialista em food service admite Chefe de Cozinha em Foz do Iguaçu. **Responsabilidades**: Responsável total pela cozinha. Gestão da equipe direta. Garantia de custo de mercadorias (consumo adequado). Preparos e padrão da casa. **Remuneração**: - Salário: A combinar. - Comissões - Refeição no Local - Vale Transporte **Outras...
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Sub Chefe De Cozinha
Há 4 dias
São Caetano do Sul, Brasil Le Lucci Restaurante Tempo inteiroVaga de SOUS-CHEFRestaurante francês dentro do melhor shopping de São Caetano, com grande possibilidade de desenvolvimento e crescimento.Função:Supervisionar a cozinha.Apoiar o chefe nas finalizações e criação de pratos / planejamento de menu e estoque.Garantir qualidade das refeições.Procuramos alguém comprometido, experiente em cozinha francesa,...
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Chefe De Cozinha Experiente
2 semanas atrás
Foz do Iguaçu, Brasil Hotel De Nadai Tempo inteiroAtuará nas atividades internas e demais funções pertinentes ao cargo. Necessário conhecimento na área de atuação. Formação Acadêmica: Não informado Salário: A combinar Cargo: Cozinheiro chefe Empresa: Hotel de nadai Hotéis. Ramo: Turismo/ Hotelaria (BI)
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Sub Chefe
Há 2 dias
Campos do Jordão, Brasil Atitude empregos Tempo inteiroObjetivo da Função:Supervisionar o desenvolvimento das refeições conforme os temas propostos nos pacotes e épocas do ano. Planejar escalas e rotinas do setor. Supervisionar os procedimentos nos diversos setores da cozinha. Treinar a equipe com foco na segurança alimentar conforme normas da Vigilância Sanitária. Reduzir desperdícios e controlar...