Gerente de alimentos e bebidas

Há 4 dias


Ipojuca, Brasil Grupo Wish Tempo inteiro

Há 20 anos, o Grupo Wish transforma desejos em realidade na hotelaria brasileira. Somos apaixonados por hospitalidade e estamos sempre crescendo, com 9 hotéis espalhados pelos principais destinos turísticos do país . Do Nordeste ao Sul do Brasil, do corporativo à operação, o nosso DNA é servir com excelência. É assim que vamos nos tornar o maior grupo de hospitalidade do Brasil.
✨ Aqui, nossa cultura STAR brilha todos os dias com:
Simplicidade Criativa: descentralizar, descomplicar e agir com autonomia.
Times Empáticos: pessoas diversas que constroem relações de respeito, transparência e confiança.
Atitude Resolutiva: olhar de dono, coragem e prontidão para encantar clientes e colegas.
Resultados Extraordinários: transformar desejos em resultados para nossos clientes, parceiros, colaboradores e investidores.
E para quem faz parte do nosso time, oferecemos o Wish Equilíbrio , o nosso programa de qualidade de vida que cuida da sua saúde e bem-estar.

Perfil para vaga:
Gerir e assumir a liderança estratégica da área, com foco na qualidade, inovação e excelência no atendimento ao cliente. Coordenar as áreas operacionais de alimentação e bebidas, acompanhar e assegurar a execução dos processos e padrões estabelecidos pelo grupo. Liderar a gestão orçamentária do departamento, otimizando os recursos e análise do KPIs. Garantir a conformidade com os protocolos da saúde e segurança alimentar, assegurando as boas práticas sanitárias. Atuar nos atendimentos aos clientes e resolução de problemas, com atitude resolutiva e empatia. Conduzir reuniões e briefings diários, com as equipes operacionais, além de promover e desenvolver treinamentos, para toda equipe.

Requisições:
Graduação em Gastronomia, Hotelaria, Nutrição, Turismo, Administração de Empresas e áreas correlatas;
Conhecimento em sistema CM Soluções, será um diferencial;
Experiência profissional comprovada como Gerente de A&B;
Habilidade para delegar múltiplas tarefas;
Habilidades de comunicação e liderança.

Atitudes e comportamentos necessários:
Comprometimento, Cordialidade, Iniciativa, Agilidade, Disponibilidade para atender clientes, Pro-atividade, Responsabilidade, Respeito, Resiliência, Assiduidade e Pontualidade, Visão estratégica do negócio.

Informações adicionais:
PLR (Partic. nos lucros e resultados);
Plano de saúde;
Plano Odontológico;
Refeição no local;
Seguro de vida;
Transporte fretado;
Plataforma de Psicologia, Coach Nutricional e Nutricionista Online;
Credencial SESC e SENAC;
Desconto em cursos de extensão, graduação, pós graduação e idiomas;
Day Off Aniversário;
Desconto para se hospedar em todos os hotéis da rede, extensivo para familiares e dependentes;
Desconto em faculdades.



  • Ipojuca, Brasil Vivá Porto de Galinhas Tempo inteiro

    **O que você irá fazer**: - Gerenciar as atividades de A&B, planejando e organizando as atribuições a serem distribuídas para equipe, através da definição de um plano de trabalho, gestão de materiais e custos, assegurando o padrão de qualidade estabelecido; - Acompanhar e cumprir todos os custos e orçamentos definidos para os departamentos que...


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    Missão:Oferecer a mais alta qualidade em alimentos e bebidas, garantindo um atendimento excepcional e uma atmosfera acolhedora aos nossos clientes.Funções:Gerenciar equipe de profissionais de alimentos e bebidas, incluindo chefes, sommelieres, garçons, bartenders, pessoal de cozinha e equipe de apoio;Estabelecer metas, indicadores de desempenho (KPIs),...


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  • Ipojuca, Brasil Grupo Wish Tempo inteiro

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