Nutricionista Cozinha Industrial ou UAN

1 dia atrás


Manaus, Amazonas, Brasil Ideal Alimentação Tempo inteiro
Overview

Ideal Alimentação provided pay range

Responsibilities
  • Planejar e supervisionar o preparo de refeições em grande escala
  • Elaborar e ajustar cardápios nutricionalmente adequados e viáveis operacionalmente
  • Garantir o cumprimento das normas sanitárias e boas práticas
  • Supervisionar a equipe operacional (cozinheiros, auxiliares, estoquistas etc.)
  • Realizar controle de custos, perdas, estoque e porcionamento
  • Treinar e orientar equipe quanto à higiene e segurança alimentar
  • Emitir relatórios técnicos e realizar controle de qualidade
Pré-requisitos técnicos e legais
  • Experiência comprovada em serviços de alimentação industrial de grande porte.
  • Registro ativo no CRN (Conselho Regional de Nutricionistas).
  • Conhecimento em legislação sanitária (RDC 275/2002, Portaria 2619, etc.).
  • Domínio de POPs, boas práticas, controle de qualidade e segurança alimentar.
  • Capacidade de elaborar cardápios nutricionalmente equilibrados, considerando volume de produção e custo.
  • Conhecimento em gestão de pessoas, estoque, custos e planejamento de produção.
  • (Tekinisa) Familiaridade com sistemas de controle e relatórios técnicos.
  • Domínio do pacote office.

#J-18808-Ljbffr

  • Manaus, Amazonas, Brasil Ideal Alimentação Tempo inteiro

    Overview Ideal Alimentação provided pay range Responsibilities Planejar e supervisionar o preparo de refeições em grande escala Elaborar e ajustar cardápios nutricionalmente adequados e viáveis operacionalmente Garantir o cumprimento das normas sanitárias e boas práticas Supervisionar a equipe operacional (cozinheiros, auxiliares, estoquistas etc.)...

  • Nutricionista

    Há 4 dias


    Manaus, Amazonas, Brasil Suprimais Tempo inteiro

    Administradora | Analista de Licitações | Perita Judicial | Perita Financeira | Licitação e Compras Sustentáveis | MBA Executivo em Administração...Estamos contratando: Nutricionista Estamos em busca de um(a) Nutricionista para integrar nossa equipe, com experiência em gestão de cozinha industrial.Responsabilidades:Administrar a cozinha industrial,...

  • Gerente de UAN

    Há 2 dias


    Manaus, Amazonas, Brasil Sapore S.A Tempo inteiro

    OverviewGerente de UAN - Nutricionista at Sapore S.A. Estamos em busca de um talentoso e experiente Gerente de UAN para integrar a nossa equipe. Se você é Nutricionista, apaixonado por cozinha, gosta de liderar pessoas, tem excelente dinamismo e foco no cliente, essa pode ser a oportunidade perfeita para vocêPrincipais ResponsabilidadesAtuar como...

  • Gerente de UAN

    Há 6 horas


    Manaus, Amazonas, Brasil Sapore S.A Tempo inteiro

    Overview Gerente de UAN - Nutricionista at Sapore S.A. Estamos em busca de um talentoso e experiente Gerente de UAN para integrar a nossa equipe. Se você é Nutricionista, apaixonado por cozinha, gosta de liderar pessoas, tem excelente dinamismo e foco no cliente, essa pode ser a oportunidade perfeita para você Principais Responsabilidades Atuar como...

  • Gerente De Uan

    Há 4 dias


    Manaus, Amazonas, Brasil Sapore Tempo inteiro

    Estamos em busca de um talentoso e experiente Gerente de UAN para integrar a nossa equipeSe você é Nutricionista, apaixonado por cozinha, gosta de liderar pessoas, tem excelente dinamismo e foco no cliente, essa pode ser a oportunidade perfeita para vocêNeste desafio suas principais responsabilidades serão:Atuar como protagonista em toda a gestão da sua...

  • Auxiliar De Cozinha

    Há 4 dias


    Manaus, Amazonas, Brasil Raiz Cozinha Funcional Tempo inteiro

    O auxiliar de cozinha será o profissional da Gastronomia responsável pelas etapas iniciais da preparação dos alimentos em cozinha industrial.Suas funções vão desde a higienização, até a ajuda no preparo e elaboração de pratos e refeições.Suas ações são para dar apoio e suporte ao chef de cozinha e demais cozinheiros.A limpeza do material de...


  • Manaus, Amazonas, Brasil Raiz Cozinha Funcional Tempo inteiro

    Quantidade de Vagas:3Descrição Geral:O auxiliar de cozinha será o profissional da Gastronomia responsável pelas etapas iniciais da preparação dos alimentos em cozinha industrial. Suas funções vão desde a higienização, até a ajuda no preparo e elaboração de pratos e refeições. Suas ações são para dar apoio e suporte ao chef de cozinha e...

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás


    Manaus, Amazonas, Brasil ALPHA CONSULTORIA & RECURSOS HUMANOS LTDA Tempo inteiro

    Responsável por liderar a equipe na cozinha, Planejar o cardápio junto a nutricionista, supervisionar o preparo dos pratos, gerenciar os estoques de alimentos e garantir a qualidade e a apresentação dos pratos servidos.

  • Vaga De Auxiliar De Cozinha

    3 semanas atrás


    Manaus, Amazonas, Brasil CM Alimentacao Tempo inteiro

    Empresa localizada na cidade de Manaus/AM do ramo Alimentos, contrata Auxiliar de cozinha. Atribuições: A cm alimentação contrata auxiliar de cozinha industrial ( com experiência em cozinha industrial.Requisitos:- experiência em cozinha industrial.Benefícios: Nullsalário: Null. Tipo de vínculo: Efetivo.

  • Vaga De Gelador Industrial

    4 semanas atrás


    Manaus, Amazonas, Brasil CM ALIMENTACAO Tempo inteiro

    Empresa localizada na cidade de Manaus/AM do ramo Agronegócios, contrata Gelador industrial. Atribuições: A vaga de asg de cozinha industrial exige experiência em cozinha industrial. Responsabilidades incluem o preparo de alimentos, organização da cozinha e cumprimento das normas de higiene. Mais detalhes sobre as responsabilidades e requisitos serão...