Sub Chefe de Cozinha
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Sobre a Empresa
No Grupo Chalezinho, despertamos emoções inesquecíveis desde 1979. Ao longo dessa trajetória, construímos um grupo que combina gastronomia e entretenimento em suas mais diversas formas, de restaurantes à bares, de festas e formaturas a eventos corporativos. É esse encontro entre sabor, celebração e cuidado com as pessoas que dá vida às nossas marcas: Clube Chalezinho, naSala Eventos, nSco, Cidade, Alliance, Era Uma Vez Um Chalezinho, O Italiano, Cozinha Beagá e Hacienda 1979.
Acreditamos que resultados duradouros nascem de times engajados e diversos, por isso investimos continuamente em atrair e desenvolver pessoas em uma cultura verdadeiramente inclusiva.
Se você se identifica com um ambiente dinâmico, gosta de fazer parte de algo maior que uma rotina e quer crescer junto com uma história que só cresce, temos uma oportunidade para você.
Resumo da vaga
Responsável por auxiliar o Chefe de Cozinha na liderança da equipe e gestão da operação, garantindo organização, qualidade e cumprimento dos padrões da casa. Atuará na supervisão do preparo e finalização dos pratos, controle de estoque e desperdícios, pedidos de insumos e acompanhamento dos indicadores operacionais. Também será responsável por treinar e desenvolver a equipe, fiscalizar boas práticas de higiene e segurança alimentar e substituir o Chefe de Cozinha em sua ausência, garantindo a continuidade e fluidez da operação.
Atividades do Cargo
Auxiliar o Chefe de Cozinha na liderança da equipe e na organização da rotina da cozinha.
Supervisionar o preparo e finalização dos pratos, garantindo o cumprimento das fichas técnicas.
Substituir o Chefe de Cozinha em sua ausência, mantendo a operação fluida e organizada.
Apoiar na gestão de estoque, controle de desperdícios e pedidos de insumos.
Verificar e garantir a limpeza, organização e manutenção dos equipamentos da cozinha.
Cumprir e fiscalizar as boas práticas de higiene e segurança alimentar.
Treinar e orientar a equipe em técnicas e processos da cozinha. Treinar os novos colaboradores da , orientando, ensinando e acompanhando sua adaptação, além de liderar e desenvolver toda a equipe sob sua gestão.
Realizar o controle e utilizar o sistema de gestão de estoques (background), garantindo o correto registro, movimentação e abastecimento dos insumos.
Apoiar na criação e testes de novos pratos e apresentações.
Acompanhar indicadores operacionais (tempo de preparo, devoluções, qualidade dos pratos).
Colaborar com a integração entre cozinha e salão, garantindo fluidez na operação.
Benefícios
- Vale-transporte ou auxílio combustível
- Refeição no local
- Convênio médico com coparticipação após o período de experiência, com 50% de subsídio da empresa
- Seguro de vida
- Convênio com Sesc
- 50% de desconto no cardápio
- Auxílio-educação de 50% após 1 ano de empresa
- Premiações mensais e anuais
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SUB CHEF DE COZINHA
Há 13 horas
São Paulo, São Paulo, Brasil Meliá Hotels International Tempo integral R$ 73.000 - R$ 100.000 ContratoNECESSÁRIA EXPERIÊNCIA ANTERIOR COMPROVADA NA FUNÇÃO DE SUB CHEF DE COZINHA!Auxiliar o chef no planejamento e preparo dos alimentos.Supervisionar a equipe de cozinheiros e auxiliares.Organizar e distribuir tarefas na cozinha.Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar.Controlar o armazenamento e o uso adequado dos...
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Sub Chefe de Cozinha
Há 3 horas
São Paulo, State of São Paulo, Brasil Netvagas Tempo integralGestão de quipe, gerenciamento de conflitos, gestão de cardápio e operação.
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Sub Chefe de Cozinha
Há 2 dias
São Paulo, São Paulo, Brasil Alife Nino Tempo integral R$ 39.000 - R$ 73.000 ContratoMissão do Cargo O SubChefe de cozinha é quem gerencia todas as atividades operacionais dentro de uma cozinha e as administrativas na ausência do Chef, desde o recebimento de mercadoria até a preparação dos pratos. Responsável na coordenação da equipe de cozinha, verificação da qualidade e apresentação dos pratos, supervisão das boas práticas...
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Sub Chefe de Cozinha
Há 9 horas
são paulo, são paulo, Brasil A.life Entertainment Group S.A Tempo integralO SubChefe de cozinha é quem gerencia todas as atividades operacionais dentro de uma cozinha e as administrativas na ausência do Chef, desde o recebimento de mercadoria até a preparação dos pratos. Responsável na coordenação da equipe de cozinha, verificação da qualidade e apresentação dos pratos, supervisão das boas práticas de higiene e...
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Sub Chefe de Cozinha
Há 2 dias
São Paulo, São Paulo, Brasil Grupo Chalezinho Tempo integral R$ 67.000 - R$ 100.000 ContratoProcuramos pessoas que amam agir e têm paixão por conquistar resultados duradouros! Se você se sente vivo em ambientes energéticos, adora explorar a criatividade e busca um mundo de oportunidades para crescer, sua vaga perfeita está no Grupo Chalezinho. Somos um grupo de entretenimento e restaurantes com uma trajetória que remonta a 1979. Nossa missão...
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Sub Chefe de Cozinha
Há 2 dias
São Paulo, São Paulo, Brasil Cozinha de Fogo- Wals/Grupo Chalezinho Tempo integral R$ 61.000 - R$ 100.000 ContratoProcuramos pessoas que amam agir e têm paixão por conquistar resultados duradouros! Se você se sente vivo em ambientes energéticos, adora explorar a criatividade e busca um mundo de oportunidades para crescer, sua vaga perfeita está no Grupo Chalezinho. Somos um grupo de entretenimento e restaurantes com uma trajetória que remonta a 1979. Nossa missão...
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Sub Chefe de Cozinha
Há 5 dias
São Paulo, São Paulo, Brasil Corrientes 348 Participações Tempo integral R$ 42.000 - R$ 62.000 ContratoOPORTUNIDADE PARA SUBCHEFE DE COZINHA – CORRIENTES 348Estamos em busca de um(a) Subchefe de Cozinha para integrar nossa equipe!PRINCIPAIS RESPONSABILIDADESGerenciar e coordenar as atividades da equipe de cozinha;Acompanhar o desenvolvimento dos pratos, garantindo a qualidade dos alimentos;Coordenar o planejamento e a execução dos menus;Supervisionar o...
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São Paulo, São Paulo, Brasil GRUPO RÁSCAL RESTAURANTES Tempo integral R$ 67.000 - R$ 100.000 ContratoRemuneração:Salário fixo + gorjeta.Benefícios:Convênio médico e odontológico;Seguro de vida;Vale-transporte ou Vale-Combustível;Refeição no local;Day Off no mês do aniversário;TotalPass;Após 1 ano de empresa: bolsa de estudos, Participação nos Resultados (PPR), empréstimo consignado e convite para o programa Você é o Cliente.Principais...
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São Paulo, São Paulo, Brasil SOMOS CIATC ? Tempo integral R$ 28.000 - R$ 42.000 ContratoWorkplace: São Paulo - SP São Paulo - SP Job type: Full-time employee Full-time employee Muito prazer, nós somos a Cia. Tradicional de Comércio! Estamos há mais de 25 anos no mercado com o objetivo de ser a melhor empresa de entretenimento gastronômico casual do Brasil. Neste caminho temos 13 marcas com diversas modalidades gastronômicas e mais de 40...
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São Paulo, São Paulo, Brasil Cia Tradicional Group Remoto Tempo integral R$ 28.000 - R$ 50.000 ContratoWorkplace: São Paulo - SP São Paulo - SP Job type: Full-time employee Full-time employee Muito prazer, nós somos a Cia. Tradicional de Comércio! Estamos há mais de 25 anos no mercado com o objetivo de ser a melhor empresa de entretenimento gastronômico casual do Brasil. Neste caminho temos 13 marcas com diversas modalidades gastronômicas e mais de 40...
