Chefe de Cozinha
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O Chefe de Cozinha será responsável por planejar, organizar e supervisionar todas as atividades da cozinha, garantindo a qualidade, o sabor e a apresentação dos pratos. Atuará na gestão da equipe de cozinheiros e auxiliares, controle de insumos, criação de cardápios e cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.
Requisitos
- Experiência comprovada como Chefe de Cozinha ou posição similar.
- Conhecimento em técnicas gastronômicas, culinária nacional e internacional.
- Habilidade em gestão de equipes e liderança.
- Organização, criatividade e atenção aos detalhes.
- Ensino médio completo (desejável curso técnico ou superior em Gastronomia).
Principais Atividades
- Coordenar a equipe de cozinha, distribuindo tarefas e acompanhando a execução.
- Planejar e elaborar cardápios, sugerindo novos pratos e atualizações sazonais.
- Garantir a padronização, qualidade e apresentação dos alimentos.
- Controlar estoque, realizar pedidos de insumos e evitar desperdícios.
- Supervisionar os processos de preparo, cocção e finalização dos pratos.
- Acompanhar custos e auxiliar na formação do preço dos pratos.
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HFQUY9 Chefe Executivo de Cozinha
Há 2 dias
manaus, pernambuco, Brasil Atlanteplaza Tempo integralSobre a vaga: Responsável por liderar a operação completa da cozinha do hotel, garantindo os padrões de qualidade, segurança alimentar e rentabilidade da área. Atua na elaboração e atualização de cardápios, na gestão de custos (food cost) e de estoque, na liderança e desenvolvimento da equipe de cozinha e na experiência gastronômica dos...
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Subchefe de Cozinha
Há 4 dias
Manaus, Pernambuco, Brasil Restaurante Entre Amigos Tempo integral R$ 27.900 - R$ 39.060 ContratoO Subchefe de Cozinha é responsável por auxiliar o Chefe de Cozinha na gestão da equipe e no controle das operações da cozinha. Deve possuir experiência e conhecimento para liderar e coordenar as atividades do setor, garantindo a qualidade dos pratos e o bom funcionamento da cozinha.ResponsabilidadesSupervisionar e coordenar as atividades da equipe de...
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Subchef de cozinha
Há 5 dias
Manaus, Pernambuco, Brasil Momozono Kindergarten Tempo integral R$ 39.000 - R$ 56.000 ContratoEscolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau) DESCRIÇÃO Apoiar o Chef na liderança e organização da equipe de cozinha; Supervisionar a execução dos pratos, garantindo padrão, sabor, apresentação e qualidade; Acompanhar o pré-preparo e preparo de pescados, frutos do mar e demais ingredientes; Garantir o cumprimento das fichas técnicas,...
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Manaus, Pernambuco, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo integral R$ 17.000 - R$ 26.000 ContratoJob descriptionÉ o profissional responsável por dar suporte operacional prévio e contínuo ao Cozinheiro e ao Chefe de Cozinha. Atua no pré-preparo de insumos (mise en place), na organização das bancadas de trabalho, na higienização de alimentos e no auxílio ao manuseio de utensílios, garantindo a agilidade, a limpeza e o cumprimento das normas...
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Churrasqueiro - Shopping RioMar Recife
Há 4 dias
Manaus, Pernambuco, Brasil Restaurante Entre Amigos Tempo integral R$ 13.392 - R$ 20.088 ContratoChefe Produção de Cozinha (Vaga Temporária) Chefe de Cozinha | Motto By Hilton Recife - IMPLANTAÇÃO DE HOTEL O Churrasqueiro é responsável por preparar e assar carnes, garantindo a qualidade e sabor dos alimentos. Este profissional deve ter experiência na manipulação de carnes, conhecimento em técnicas de preparo e habilidade para controlar o...
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Sushiman - Coco Bambu Recife
Há 1 dia
manaus, pernambuco, Brasil Coco Bambu Tempo integralDescrição da vaga Nosso time de Cozinha contará com a expertise do Sushiman! O mesmo tem papel fundamental na operação, visto que é o responsável pela preparação das peças de sushi do nosso cardápio, com todo sabor da alta gastronomia e qualidade Vasto. Prestará suporte ao Chefe de Cozinha, Gerente e Diretor. Buscamos pessoas que compartilhem dos...
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MAITRE - RECIFE
Há 2 dias
Manaus, Pernambuco, Brasil Solução e Gestão Tempo integral R$ 20.000 - R$ 30.000 ContratoPrincipais funções do chefe de filaReceber e acomodar os clientes, organizando a fila de espera quando necessárioCoordenar a equipe de salão (garçons e cumins), orientando e supervisionando o serviçoZelar pelo bom atendimento, resolvendo reclamações ou necessidades especiais dos clientesComunicar-se com a cozinha, alinhando tempo de preparo e pedidos...
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Cozinheiro - Recife - Alerta de Vaga
Há 1 dia
manaus, pernambuco, Brasil Bode Do Nô Tempo integralRequisitos Ter cursos na área será um diferencial; Experiência anterior na função; BODE DO NÔ Recife-PE Presencial Área Restaurantes Requisitos Ter cursos na área será um diferencial; Experiência anterior na função; Disponibilidade de horário; Organização; Facilidade de trabalhar em equipe; Atividades O Cozinheiro de...
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Manaus, Pernambuco, Brasil Bode Do Nô Tempo integral R$ 20.000 - R$ 29.000 ContratoRequisitos Ter cursos na área será um diferencial; Experiência anterior na função; BODE DO NÔ Recife-PE Presencial Área Restaurantes Requisitos Ter cursos na área será um diferencial; Experiência anterior na função; Disponibilidade de horário; Organização; Facilidade de trabalhar em equipe; Atividades O Cozinheiro de Restaurante é o...
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Sushiman - Coco Bambu Recife
Há 5 dias
Manaus, Pernambuco, Brasil Coco Bambu Restaurante Tempo integral R$ 20.000 - R$ 31.000 ContratoNosso time de Cozinha contou com a expertise do Sushiman! O mesmo tem papel fundamental na operação, visto que é o responsável pela preparação das peças de sushi do nosso cardápio, com todo sabor da alta gastronomia e qualidade Vasto. Prestará suporte ao Chefe de Cozinha, Gerente e Diretor. Buscamos pessoas que compartilhem dos nossos valores e...