Chefe de Bar
Há 3 dias
**Resumo do Cargo**:
O chefe de bar é responsável por liderar e coordenar as operações do bar, garantindo um serviço de excelência, qualidade nas bebidas e satisfação dos clientes. Além disso, também participa ativamente da preparação de coquetéis e bebidas, demonstrando habilidades avançadas em mixologia.
**Responsabilidades**
Gestão da Equipe:
- Supervisionar a equipe de bartenders, barbacks e outros funcionários do bar, fornecendo orientação, treinamento e suporte.
- Alocar tarefas e responsabilidades, garantindo um fluxo de trabalho eficiente e uma equipe bem coordenada.
- Monitorar o desempenho da equipe, fornecendo feedback construtivo, realizando avaliações de desempenho e identificando oportunidades de desenvolvimento.
Participação Ativa na Preparação de Bebidas:
- Utilizar habilidades avançadas de mixologia para criar coquetéis e bebidas especiais, demonstrando excelência e inovação na preparação.
- Compartilhar conhecimentos e técnicas com a equipe, promovendo um ambiente de aprendizado e desenvolvimento contínuo.
- Manter-se atualizado sobre as últimas tendências em mixologia, participando de cursos, workshops, seminários ou competições para aprimorar suas habilidades e conhecimentos.
- Supervisionar todos os processos de abertura e encerramento do bar de drinks.
Planejamento e Desenvolvimento do Bar:
- Realizar pesquisas de mercado e análises de concorrência para identificar oportunidades de inovação e diferenciação no bar.
Gestão de Estoque:
- Gerenciar o estoque de bebidas, realizando inventários regulares, controlando as quantidades disponíveis e solicitando reposição conforme necessário.
- Desenvolver estratégias para minimizar o desperdício e controlar os custos, mantendo um equilíbrio entre a qualidade dos produtos e a rentabilidade do bar.
- Analisar relatórios financeiros e realizar o monitoramento das vendas e despesas do bar, implementando ações corretivas quando necessário.
Atendimento ao Cliente:
- Garantir um serviço de alta qualidade, assegurando que os clientes sejam atendidos com cortesia e profissionalismo.
- Resolver problemas ou reclamações dos clientes de forma rápida e eficiente, assegurando sua satisfação e fidelidade ao estabelecimento.
- Fomentar um ambiente acolhedor e agradável no bar, promovendo uma experiência positiva para os clientes.
Conformidade com as Regulamentações:
- Garantir que todas as operações do bar estejam em conformidade com as regulamentações locais e nacionais relacionadas à venda de bebidas alcoólicas e higiene alimentar.
- Promover e implementar práticas seguras e responsáveis no consumo de álcool, em linha com as políticas de responsabilidade social do estabelecimento.
**Requisitos**:
- Experiência prévia como bartender ou em cargos de supervisão/gerência em bar é essencial.
- Conhecimento avançado em mixologia, com habilidades comprovadas na criação de coquetéis e preparação de bebidas de alta qualidade.
- Excelentes habilidades de liderança, comunicação e resolução de problemas.
- Conhecimento em gestão financeira, estoque e controle de custos no setor de bares.
- Capacidade de trabalhar em equipe e sob pressão, mantendo a excelência no serviço ao cliente.
Tipo de vaga: Tempo Integral
Salário: a partir de R$2.800,00 por mês
Ability to commute/relocate:
- Brasília - DF 70832-520: Reliably commute or planning to relocate before starting work (required)
Shift availability:
- Day Shift (preferred)
- Night Shift (preferred)
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Chefe de Bar
2 semanas atrás
Brasilia, Brasil Alife-nino Tempo inteiroO chefe de bar é quem gerencia todas as atividades dentro do bar, desde a supervisão dos profissionais até a compra dos produtos... coordenação da equipe, verificação da qualidade e apresentação dos drinks e coquetéis, supervisão das boas praticas de higiene e segurança. **Responsabilidades e atribuições** - Controlar e dirigir o processo de...
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Chefe de Bar
2 meses atrás
Brasilia, Brasil Alife Nino Tempo inteiro**Missão** O chefe de bar é quem gerencia todas as atividades dentro do bar, desde a supervisão dos profissionais até a compra dos produtos... coordenação da equipe, verificação da qualidade e apresentação dos drinks e coquetéis, supervisão das boas práticas de higiene e segurança. **Responsabilidades** Controlar e dirigir o processo de...
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Chefe de Bar
3 semanas atrás
Brasilia, Brasil Alife Nino Tempo inteiro**Missão** O chefe de bar é quem gerencia todas as atividades dentro do bar, desde a supervisão dos profissionais até a compra dos produtos... coordenação da equipe, verificação da qualidade e apresentação dos drinks e coquetéis, supervisão das boas práticas de higiene e segurança. **Responsabilidades** Controlar e dirigir o processo de...
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Chefe de Bar
2 semanas atrás
Brasilia, Brasil Boteco boa praça Brasília Tempo inteiro_**Missão do Cargo**_ O chefe de bar é quem gerencia todas as atividades dentro do bar, desde a supervisão dos profissionais até a compra dos produtos, coordenação da equipe, verificação da qualidade e apresentação dos drinks e coquetéis, supervisão das boas práticas de higiene. - **Requisitos**_ Escolaridade: Ensino Médio...
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Chefe de Bar
3 semanas atrás
Brasilia, Brasil ADVICE Tempo inteiroControle de estoque, de gerenciar a equipe de bar e atender aos pedidos de clientes, servindo bebidas alcoólicas e não alcoólicas, preparando-as e comandando sua equipe, zelar pela esterilização, higiene, organização e manutenção dos utensílios do bar, manter livre de contaminação etc **Chefe de Bar - Villa Carioca1Jornada**: 6X1 - Horário...
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Sushi Bar
2 semanas atrás
Brasilia, Brasil Parceria Consultoria Empresarial Ltda Tempo inteiro**Vaga para Sushi Bar - Brasilia, DF** **Responsabilidades**: - Preparar sushi e outros pratos japoneses de acordo com as receitas e padrões estabelecidos; - Manter a área de trabalho limpa e organizada; - Garantir a qualidade dos alimentos e a satisfação do cliente; - Trabalhar em equipe com outros chefs e funcionários do...
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Chefe de Bar
3 semanas atrás
Brasilia, Brasil Emprego BR Tempo inteiro**Requisitos**: Escolaridade Ensino médio completo. Necessária experiência comprovada em carteira. Experiência em atendimento. Disponibilidade de horário. **Atividades**: Planejar e executar o cardápio de bebidas e alimentos. Contratar e treinar a equipe de bar. Supervisionar o trabalho da equipe de bar. Controlar os custos do bar. Garantir a...
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Cozinheira/auxiliar de Cozinha
3 semanas atrás
Brasilia, Brasil DEBOCHE BAR Tempo inteiro**Resumo do Cargo**: O bartender é responsável por criar e servir uma variedade de drinks proporcionando aos clientes uma experiência de excelência. Esse papel requer conhecimentos especializados em mixologia, habilidades de comunicação e uma atitude profissional e cortês. **Responsabilidades** Preparação de Bebidas: - Preparar uma variedade de...
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Bartender
Há 3 dias
Brasilia, Brasil DEBOCHE BAR Tempo inteiro**Resumo do Cargo**: O bartender é responsável por criar e servir uma variedade de drinks proporcionando aos clientes uma experiência de excelência. Esse papel requer conhecimentos especializados em mixologia, habilidades de comunicação e uma atitude profissional e cortês. **Responsabilidades** Preparação de Bebidas: - Preparar uma variedade de...
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Chefe de Salão em Brasília
2 meses atrás
Brasilia, Brasil Véli RH Tempo inteiroPublicado hoje - Coordenar o salão do restaurante; - Definir a escala da equipe; - Acompanhar os pedidos realizados pelos clientes e identificar suas necessidades; - Supervisionar o atendimento realizado no restaurante. **Cargo**:Chefe de salão **Tipo de Contrato**:CLT (Efetivo) **Área profissional**:Atend. a cliente - Bares e...
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Chefe de Cozinha
2 semanas atrás
Brasilia, Brasil Alife-nino Tempo inteiroSupervisiona o preparo e montagem de pratos nos restaurantes, orienta e verifica a elaboração das receitas e controla o estoque de alimentos, para assegurar a qualidade do serviço prestado. **Responsabilidades e atribuições** - Responsável por administrar o CMV da unidade; - Controle de estoque; - Fazer pedidos para o setor compras; - Organizar...
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Sous Chef
2 semanas atrás
Brasilia, Brasil Leme Consultoria de RH Tempo inteiroO Sous Chef é responsável pelas atividades da cozinha de preparação e finalização, ditar o ritimo da equipe, coordenar execução do PREP confome solicitado, garantir um MEP bem feito, manter o padrão dos preparos e zelar pela adequada montagem dos pratos. Nessa posição irá coordenar equipe de 4-6 pessoas, zelar pelas boas práticas de...
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Chefe de Parrilla
1 semana atrás
Brasilia, Brasil MULT COMÉRCIO DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS Tempo inteiroBrasília, DF, Brasil - escala - A combinar - 2 - Profissional - nível médio / técnico - Chefe de Parrilla - MULT COMÉRCIO DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS - Chefe de Parrilla Preparar, cortar e assar carnes, realiza manutenção da churrasqueira e organiza o local de trabalho. **Benefícios**: Vale Transporte, Alimentação no local, Seguro de vida, folga de...
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Copeiro
3 semanas atrás
Brasilia, Brasil Huork.com Tempo inteiro**Local**: Brasília **Salário**: R$ 1.406,00 + Rateio de Gorjeta **Benefícios**: Refeição no Local + VT **Atividades**: - Lavar diariamente os copos e utensílios utilizados no bar para a realização das bebidas; - Auxiliar a equipe do bar em dias de maior movimento com a preparação de bebidas orientadas pelo chef do bar para evitar atrasos no...
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Subgerente - Primeiro Bar -sudoeste-df
2 semanas atrás
Brasilia, Brasil Clima Gestão de Pesssoas Tempo inteiro**Primeiro Cozinha de Bar** O Primeiro nos remete a experiências marcantes, que sempre ficarão em nossas lembranças. Você se lembra do seu primeiro amor, do primeiro beijo, da primeira viagem, do primeiro carro? E como não se lembrar do seu primeiro porre? São situações inesquecíveis, assim como os bons momentos que são vivenciados aqui. Somos o...
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Chefe de Cozinha
2 semanas atrás
Brasilia, Brasil MULT COMERCIO DE PRODUTOS ALIMENTICIOS LTDA Tempo inteiroControlar e dirigir o processo de preparação de pratos e quaisquer outras atividades relacionadas. Elaborar cardápios com criações culinárias novas/existentes garantindo a variedade e a qualidade do que é servido. Tipo de vaga: Efetivo CLT Salário: R$1.100,00 - R$3.380,03 por mês **Benefícios**: - Seguro de vida - Vale-transporte Horário de...
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Chefe de Fila
Há 4 dias
Brasilia, Brasil Van Gogh Consultoria Tempo inteiroAtividades : - Realizar o atendimento ao cliente - Liderar equipe de atendimento e caixa - Abrir e fechar a loja se for preciso Requisitos: - Boa Comunicação; - Experiência com atendimento ao público; - Boa experiência com atendimento em Restaurantes ou bares; - Conhecimento de vinhos. Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau) - Vale-transporte -...
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Assistente Administrativo
2 semanas atrás
Brasilia, Brasil Alife-nino Tempo inteiroCuidar de toda a parte administrativa do bar, atuando também como ponto focal da área de Gestão de Pessoas. Cumprir os prazos e manter a responsabilidade que o setor exige, fornecendo suporte à área Operacional, ajudando a manter o bom andamento perante as obrigações com seus colaboradores e órgãos fiscalizadores. **Responsabilidades e...
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Auxiliar Administrativo
1 semana atrás
Brasilia, Brasil Alife-nino Tempo inteiroAuxiliar na manutenção de toda a parte administrativa do bar, atuando também como ponto focal da área de Gestão de Pessoas. Cumprir os prazos e manter a responsabilidade que o setor exige, fornecendo suporte à área Operacional, ajudando a manter o bom andamento perante as obrigações com seus colaboradores e órgãos...
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Assistente Administrativo
2 meses atrás
Brasilia, Brasil Alife-nino Tempo inteiroCuidar de toda a parte administrativa do bar/restaurante, atuando também como ponto focal da área de Gestão de Pessoas. Cumprir os prazos e manter a responsabilidade que o setor exige, fornecendo suporte à área Operacional, ajudando a manter o bom andamento perante as obrigações com seus colaboradores e órgãos fiscalizadores. **Responsabilidades e...