Cozinheiro - Noite
3 semanas atrás
Atividades:
- Atender todos os pontos de vendas de alimentos & bebidas do empreendimento.
- Checar organização das áreas interna do pré preparo.
- Checar sistema PVPS dos produtos de todas as áreas.
- Controlar estoque de mercadorias, enxoval de cozinha e equipamentos de cozinha.
- Controlar higiene do ambiente, áreas de pré preparo, equipamentos e controle sanitário.
- Controlar qualidade do estoque de insumos e utensílios.
- Desossar/ limpar/ porcionar carnes, frangos, peixes e crustáceos.
- Inspecionar geladeiras e câmaras.
- Preparar as refeições com o direcionamento do nutricionista, atendendo aos métodos de cozimento, qualidade e armazenamento dos alimentos.
- Preparar mise em place da cozinha e controlar desperdícios.
- Realizar processo de descongelamento de carnes, frangos, peixes e crustáceos conforme legislação sanitária.
- Supervisionar higiene pessoal e a higiene do local e de equipamentos.
- Zelar pela conservação e manutenção dos equipamentos e materiais utilizados.
**Requisitos**:
- Experiência comprovada: mínimo 2 anos;
- Experiência em restaurantes de hotel;
- Conhecimento em culinária nacional e internacional
Disponibilidade para o turno da noite
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Salário: R$2.000,00 - R$4.000,00 por mês
**Benefícios**:
- Assistência médica
- Convênios e descontos comerciais
- Veículo da empresa
Horário de trabalho:
- Turno Noturno
Tipos de pagamento adicional:
- Adicional de insalubridade
Possibilidade de deslocamento/mudança de local:
- Gramado - RS: Deslocar-se ou se mudar para o local da vaga antes de começar a trabalhar (obrigatório)
Escolaridade:
- Ensino Médio completo (preferencial)
**Experiência**:
- Cozinha hoteleira (obrigatório)
- mínima de 2 anos como Cozinheiro? (obrigatório)
- Culinária nacional (obrigatório)
- Culinária Internacional (obrigatório)
Disponibilidade para turno:
- Turno noturno (obrigatório)
Prazo para inscrição: 04/08/2023
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Cozinheiro - Noite
2 semanas atrás
Gramado, Brasil GRAMADO PARKS Tempo inteiroAtividades: Atender todos os pontos de vendas de alimentos & bebidas do empreendimento. Checar organização das áreas interna do pré preparo. Checar sistema PVPS dos produtos de todas as áreas. Controlar estoque de mercadorias, enxoval de cozinha e equipamentos de cozinha. Controlar higiene do ambiente, áreas de pré preparo, equipamentos e controle...
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Cozinheiro - Noite
2 semanas atrás
Gramado, Brasil PARQUE SNOWLAND | GRAMADO PARKS Tempo inteiroAtividades: Auxiliar na requisição do material necessário para a preparação dos alimentos; Controlar a utilização, abastecimento, estocagem e conservação dos alimentos na cozinha de acordo com as normas sanitárias visando reduzir desperdícios e garantir a qualidade e higiene dos alimentos; Direcionar atividades da cozinha, de forma a dividir as...