Sub Chefe de Cozinha
5 meses atrás
**Missão do cargo**
O Sub chefe de cozinha supervisiona o preparo e montagem dos pratos no restaurante, orienta e verifica a elaboração das receitas, controla o estoque de alimentos, CMV, controle de qualidade, autocontrole, gestão de equipe, para assegurar a qualidade do serviço prestado e garantir o padrão de qualidade, harmonia interpessoal e controle de resultados.
**Requisitos**
Escolaridade: Preferencialmente Graduação em Gastronomia.
Experiência na área: Mínimo 3 anos, desejável no segmento de Alimentos & Bebidas.
**Competências**
Trabalho em equipe, interagindo com gerência e pares;
Organização e atenção;
Atendimento ao cliente e administração;
Seguir o código de ética e política de compliance do grupo;
Flexibilidade para trabalhar em turnos diferentes;
Manipulação de proteína
Conhecimento técnico intermediário / Avançado
**Rotina**
Responsável por administrar o CMV da unidade;
Controle de estoque;
Fazer pedidos para o setor compras;
É responsável, supervisiona, orienta e distribui as atividades para toda equipe de cozinha (dois turnos);
É responsável por garantir que os pratos estejam dentro dos padrões estabelecidos pela empresa e garante que a ficha técnica seja cumprida;
Supervisiona a estocagem e descongelamento dos alimentos;
Garante a retirada das amostras diárias e seu descarte correto;
Efetua a confecção das escalas táticas, horárias e de folga da equipe de cozinha;
Garante o cumprimento dos processos relacionados a qualidade e vigilância sanitária;
Faz requisição ao estoque e demais áreas de apoio;
Garante que todos os funcionários sigam o manual de boas práticas e que tenham uma higiene pessoal correta.
Entrevista e avaliações de funcionários junto ao chefe executivo
**Média Salarial**
Contratação CLT
Salário a combinar
Escala 6X1 (Disponibilidade de Horário)
**Benefícios**:
Vale transporte/Combustível; Refeição no local;
Gympass;
Seguro de vida;
Convenio médico
**Local**: Asa Sul - Brasília/DF
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Salário: R$3.126,00 - R$4.500,00 por mês
**Benefícios**:
- Assistência médica
- Convênios e descontos comerciais
- Seguro de vida
- Vale-transporte
Horário de trabalho:
- Dias úteis e finais de semana
Tipos de pagamento adicional:
- 13º salário
- Adicional noturno
- Gorjeta
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Sub Chefe de Cozinha
5 meses atrás
Brasilia, Brasil Advice RH Tempo inteiro**RESTAURANTE EM BRASÍLIA-DF CONTRATA**: **CARGO: SUB CHEFE DE COZINHA** **Jornada: 6x1 - 16h às 00h20m** **Salário: 2.728,00 + Gorjeta(2.250,00) + VT +** Produtividade + NPS **Requisitos: EXP ANTERIOR COMO SUB CHEFE OU COZINHEIRO. Disponibilidade para o horário de trabalho.Disciplinado, senso de dono, organizado e processual** **Atividades: Rotina...
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Sub Chefe de Cozinha
1 semana atrás
BRASILIA, Brasil BRASILIA EMPREENDIMENTOS SERVICOS E PARTICIPACOES LTDA Tempo inteiroO B Hotel é um lugar com arquitetura marcante, que homenageia a capital do país com seus vãos livres, pilotis e o cobogó; onde os móveis são de design nacional e arte indígena brasileira é destaque da decoração. Além de ter em sua cobertura o charmoso Bar 16, com uma bela vista para apreciar o espetáculo diário do pôr do sol do cerrado.Um hotel...
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Chefe de Cozinha
5 meses atrás
Brasilia, Brasil MULT COMERCIO DE PRODUTOS ALIMENTICIOS LTDA Tempo inteiroControlar e dirigir o processo de preparação de pratos e quaisquer outras atividades relacionadas. Elaborar cardápios com criações culinárias novas/existentes garantindo a variedade e a qualidade do que é servido. Tipo de vaga: Efetivo CLT Salário: R$1.100,00 - R$3.380,03 por mês **Benefícios**: - Seguro de vida - Vale-transporte Horário de...
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Chefe de Cozinha
5 meses atrás
Brasilia, Brasil Sorella Tempo inteiroContrata-se chefe de cozinha com experiência para trabalhar em Rotisseria e Casa de Massas no Setor Noroeste/Brasília. As principais atribuições são: - Coordenar equipe de produção de alimentos - Dividir tarefas - Garantir qualidade e cumprimento das fichas técnicas e instruções de preparo - Realizar controle e prevenção de perdas - Garantir...
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Sub-chefe de Cozinha
5 meses atrás
Brasilia, Brasil PaulOOctavio Tempo inteiro**Atividades**: Realizar tarefas de cozinha, orientando a equipe na organização da cozinha e realizando a montagem dos pratos, garantindo a qualidade dos alimentos servidos. **Requisitos**: Experiência em la carte; Experiência com cozinha refinada; Ensino Médio completo. Tipo de vaga: Meio período, Efetivo CLT Salário: R$3.300,00 - R$5.000,00 por...
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Chefe de Cozinha
5 meses atrás
Brasilia, Brasil Van Gogh Consultoria Tempo inteiroAtividades: - Planejamento de produção; - Controle de qualidade de produções; - Comando da cozinha durante o serviço; - Gestão da equipe da cozinha; - Controle de custos (fichas técnicas e controle de estoque); - Finalização de pratos; - Atenção aos pedidos. Requisitos: - Ensino médio completo ou técnico/superior cursando; - Experiência com...
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Chef de Cozinha
5 meses atrás
Brasilia, Brasil Acesso Talents Tempo inteiroAcesso Talents - Oferta de Emprego: Chef de Cozinha A Acesso Talents, empresa especializada em recrutamento e seleção de talentos, está em busca de um Chef de Cozinha para integrar a equipe do nosso cliente, um renomado restaurante hospitalar. Somos uma empresa comprometida em conectar profissionais qualificados às melhores oportunidades de trabalho e,...
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Chefe de Cozinha
5 meses atrás
Brasilia, Brasil Gastrobar Tempo inteiroPlanejar e administrar o funcionamento de uma cozinha, com a elaboração dos cardápios e supervisão dos trabalhos de cozinheiros e ajudantes. Comando, organizando as ordens de preparo de pedido, as tarefas dos funcionários, a disponibilidade de alimentospara as receitas, a limpeza do ambiente, o sabor e a estética dos pratos preparados no...
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Chefe de Cozinha
5 meses atrás
Brasilia, Brasil MULT COMERCIO DE PRODUTOS ALIMENTICIOS LTDA Tempo inteiroControlar e dirigir o processo de preparação de pratos e quaisquer outras atividades relacionadas - Elaborar cardápios com criações culinárias novas/existentes garantindo a variedade e qualidade do que é servido - Aprovar e dar acabamento aos pratos antes de serem servidos ao cliente - Planejar os pedidos de equipamento ou ingredientes de acordo com...
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Chefe de cozinha
2 meses atrás
BRASILIA, Brasil Alife Nino Tempo inteiroMissão do cargo O Chef de Cozinha é responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos. Este cargo exige habilidades culinárias excepcionais, capacidade de liderança, e um conhecimento aprofundado das práticas de segurança alimentar, controle de...
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Chefe de Cozinha
5 meses atrás
Brasilia, Brasil CBS Serviços Tempo inteiroFIQUE ATENTO AO SEU WHATSAPP, VOCÊ PODERÁ RECEBER UMA MENSAGEM PARA FAZER ENTREVISTA ON LINE EMPRESA DE GRANDE PORTE A NÍVEL NACIONAL, DO SEGMENTO DE COZINHA INDUSTRIAL ESTÁ CONTRATANDO UM CHEFE DE COZINHA INDUSTRIAL PARA TRABALHAR EM ANÁPOLIS-GO MANDATÓRIO: RESIDIR EM ANÁPOLIS-GO, TER EXPERIÊNCIA ANTERIOR COMO CHEFE DE COZINHA EM RESTAURANTE...
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Chefe de Cozinha Vegano
5 meses atrás
Brasilia, Brasil BuscarVagas - Empregos e Consultoria Brasil Tempo inteiroO chefe de cozinha será o profissional responsável por organizar a cozinha do restaurante, elaborar cardápios e supervisionar o trabalho dos cozinheiros em restaurantes. O chefe planejará a execução do prato, o pré-preparo, o preparo, a finalização, a qualidade dos alimentos e os métodos de cozimento, fará a gestão dos cozinheiros para...
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Chefe de Cozinha Vegano
5 meses atrás
Brasilia, Brasil BuscarVagas - Empregos e Consultoria Brasil Tempo inteiroO chefe de cozinha será o profissional responsável por organizar a cozinha do restaurante, elaborar cardápios e supervisionar o trabalho dos cozinheiros em restaurantes. O chefe planejará a execução do prato, o pré-preparo, o preparo, a finalização, a qualidade dos alimentos e os métodos de cozimento, fará a gestão dos cozinheiros para...
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Chef de Cozinha
5 meses atrás
Brasilia, Brasil Alife Nino Tempo inteiro**Missão do cargo** O chefe de cozinha supervisiona o preparo e montagem dos pratos no restaurante, orienta e verifica a elaboração das receitas, controla o estoque de alimentos, CMV, controle de qualidade, autocontrole, gestão de equipe, para assegurar a qualidade do serviço prestado e garantir o padrão de qualidade, harmonia interpessoal e controle...
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Chefe de Cozinha
5 meses atrás
Brasilia, Brasil Alife-nino Tempo inteiroSupervisiona o preparo e montagem de pratos nos restaurantes, orienta e verifica a elaboração das receitas e controla o estoque de alimentos, para assegurar a qualidade do serviço prestado. **Responsabilidades e atribuições** - Responsável por administrar o CMV da unidade; - Controle de estoque; - Fazer pedidos para o setor compras; - Organizar...
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Chefe de Cozinha Vegano
5 meses atrás
Brasilia, Brasil BuscarVagas - Empregos e Consultoria Brasil Tempo inteiroO chefe de cozinha será o profissional responsável por organizar a cozinha do restaurante, elaborar cardápios e supervisionar o trabalho dos cozinheiros em restaurantes. O chefe planejará a execução do prato, o pré-preparo, o preparo, a finalização, a qualidade dos alimentos e os métodos de cozimento, fará a gestão dos cozinheiros para...
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Chefe de Cozinha
5 meses atrás
Brasilia, Brasil MeizonRH Tempo inteiro**Descrição**: - Planejar e supervisionar a preparação de refeições para o restaurante; - Criar e adaptar receitas de acordo com as necessidades do restaurante e dos clientes; - Gerenciar a equipe de cozinha, definindo tarefas e garantindo a qualidade dos pratos; - Controlar o estoque de alimentos e insumos, realizando pedidos e verificando a validade...
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Chefe de Cozinha
Há 12 horas
Brasilia, Brasil Sapore Tempo inteiroÁrea e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - CozinhaNível hierárquico: SupervisorLugar de trabalho: Taguatinga, DFRegime de contratação: Efetivo – CLTJornada: Período IntegralEstamos em busca de um talentoso Chefe de Cozinha para integrar a nossa equipe! Se você é apaixonado por cozinha e gosta de liderar pessoas, essa...
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Chefe de Cozinha Treinador
5 meses atrás
Brasilia, Brasil ADVICE Tempo inteiroRealizar treinamentos de padrões de pratos, ensinar novatos e corrigir erros de execução **Chefe de Cozinha Treinador1Jornada**: Segunda a sábado de 10 hrs as 20 hrs | Salário: 2600,00 + VT + Alimentação no local **Requisitos: Escolaridade mínima**: Técnico/Profissionalizante - Gastronomia - Concluído - Obrigatório **Experiências e...
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Sub Gerente na Asa Norte
5 meses atrás
Brasilia, Brasil Leme Consultoria de RH Tempo inteiroFast - food na Asa Norte contrata Sub Gerente. É o mais importante funcionário de seu gerente (seu “braço direito”), busca contribuir com a gestão do gerente e aprender com ele, atua em todas as áreas da empresa, da cozinha ao atendimento, garante o bom funcionamento de todas essas áreas, treina sua equipe nas áreas necessárias, identifica...