Nutricionista de Planejamento

3 semanas atrás

Duque de Caxias, Brasil Staff Force Tempo inteiro

**Descrição**:
**Descrição Sumária**

Responsável por assegurar o planejamento e abastecimento da unidade, conforme os requisitos pré-definidos; gerenciar os processos de qualidade, segurança e resultados do

estoque; garantir o uso racional e assertivo dos insumos e dar suporte quanto ao controle de custos.

**Principais Responsabilidades**
- Realizar o planejamento da unidade e assegurar o abastecimento da mesma com insumos alimentares e não alimentares, auxiliando, quando necessário, nas atividades de compras dos gêneros da unidade;
- Elaborar os cardápios da unidade, de acordo com as especificações do contrato, com as leis da alimentação (qualidade, quantidade, harmonia e adequação), com os custos pré-definidos e com as necessidades nutricionais dos clientes, respeitando os hábitos alimentares regionais, culturais e étnicos;
- Elaborar e implantar as fichas técnicas das preparações, mantendo-as atualizadas e acompanhar a adequada dispensação dos gêneros, conforme previsto nas mesmas;
- Elaborar as informações nutricionais do cardápio e/ou preparações, contendo valor energético, principais macro e micronutrientes e aditivos que possam causar alergia ou intolerância alimentar;
- Supervisionar e assegurar a conformidade das atividades de recebimento, armazenamento e dispensação dos gêneros da unidade;
- Acompanhar o preenchimento das planilhas de controle, check lists e demais documentos referentes às atividades do estoque;
- Gerenciar os indicadores referentes ao estoque, desenvolver estratégias e planos de ação para otimizar os resultados e promover melhorias contínuas, visando a excelência dos processos;
- Acompanhar, junto às demais Nutricionistas e Técnicos de Nutrição da unidade, a utilização racional e assertiva dos insumos, a fim de evitar perdas, desperdícios e custos desnecessários;
- Participar e auxiliar na realização das visitas periódicas aos fornecedores, avaliando o local e registrando os dados;
- Acompanhar, desenvolver e auxiliar na capacitação contínua do time do estoque, visando a qualidade e segurança dos processos e a excelência dos resultados;
- Contribuir para a elaboração e para a revisão dos documentos da unidade;
- Elaborar relatórios técnicos de não conformidades e respectivas ações corretivas, impeditivas da boa prática profissional e que coloquem em risco a saúde humana, encaminhando-os ao superior hierárquico e às autoridades competentes, quando couber.

**Requisitos**:
**Formação**:
Obrigatória:

- Superior completo em Nutrição, com registro no CRN ativo

Diferencial:

- Pós-graduação/ especialização em Gestão de Unidade de Alimentação e Nutrição, Gestão de Negócios ou áreas correlatas

**Experiência**:
Obrigatórias:

- 2 anos de experiência em unidade de alimentação e nutrição
- Utilização de softwares de gestão de UAN como o Teknisa

Diferenciais:

- Atuação em planejamento
- Atuação em UAN hospitalar

**Cursos, conhecimentos e idiomas**:

- Pacote office completo
- Conhecimento técnico nas áreas de qualidade, legislações vigentes em cozinhas/hospitalares, assistência ao paciente e em acreditações/ certificações de qualidade na área hospitalar será um diferencial

**Benefícios**:
Assistência médica, Assistência odontológica, Refeição no local, Seguro de Vida, Vale-transporte

  • Nutricionista de Planejamento

    Há 5 dias

    Duque de Caxias, Rio de Janeiro, Brasil Staff Force Tempo inteiro

    Descrição:Descrição SumáriaResponsável por assegurar o planejamento e abastecimento da unidade, conforme os requisitos pré-definidos; gerenciar os processos de qualidade, segurança e resultados doestoque; garantir o uso racional e assertivo dos insumos e dar suporte quanto ao controle de custos.Principais Responsabilidades: Realizar o planejamento da...

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    Há 5 dias

    Duque de Caxias, Rio de Janeiro, Brasil Staff Force Tempo inteiro

    Descrição:Descrição SumáriaResponsável por assegurar o planejamento e abastecimento da unidade, conforme os requisitos pré-definidos; gerenciar os processos de qualidade, segurança e resultados doestoque; garantir o uso racional e assertivo dos insumos e dar suporte quanto ao controle de custos.Principais Responsabilidades Realizar o planejamento da...

  • Nutricionista de Planejamento

    Há 5 dias

    Duque de Caxias, Rio de Janeiro, Brasil Staff Force Tempo inteiro

    Descrição:Descrição SumáriaResponsável por assegurar o planejamento e abastecimento da unidade, conforme os requisitos pré-definidos; gerenciar os processos de qualidade, segurança e resultados doestoque; garantir o uso racional e assertivo dos insumos e dar suporte quanto ao controle de custos.Principais Responsabilidades Realizar o planejamento da...

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    3 semanas atrás

    Duque de Caxias, Brasil Staff Force Tempo inteiro

    **Descrição**: Descrição Sumária Responsável por assegurar o planejamento e abastecimento da unidade, conforme os requisitos pré-definidos; gerenciar os processos de qualidade, segurança e resultados do estoque; garantir o uso racional e assertivo dos insumos e dar suporte quanto ao controle de custos. Principais **Responsabilidades**: - Realizar...

  • Nutricionista de Planejamento

    2 meses atrás

    Duque de Caxias, Brasil Staff Force Tempo inteiro

    **Descrição**: **Descrição Sumária** Responsável por assegurar o planejamento e abastecimento da unidade, conforme os requisitos pré-definidos; gerenciar os processos de qualidade, segurança e resultados do estoque; garantir o uso racional e assertivo dos insumos e dar suporte quanto ao controle de custos. **Principais Responsabilidades** -...

  • Nutricionista de Planejamento

    Há 3 dias

    Duque de Caxias, Brasil Staff Force Tempo inteiro

    **Descrição**: **Descrição Sumária** Responsável por assegurar o planejamento e abastecimento da unidade, conforme os requisitos pré-definidos; gerenciar os processos de qualidade, segurança e resultados do estoque; garantir o uso racional e assertivo dos insumos e dar suporte quanto ao controle de custos. **Principais Responsabilidades** -...

  • Nutricionista

    2 semanas atrás

    Duque de Caxias, Brasil #VemserAssai em Duque de CaxiasRJ - O atacadista com mais de 48 anos de tradição! Tempo inteiro

    **#VemserAssaí, vem fazer a diferença com a gente!** Crescer é a nossa estratégia! Por isso, buscamos profissionais iguais a nós, que tenham muita vontade de se desenvolver em um ambiente dinâmico e que oferece muitas oportunidades. Valorizamos e destacamos profissionais que tenham: - Empatia - Relacionamento Interpessoal - Foco no cliente -...

  • Nutricionista de Planejamento

    2 meses atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Staff Force Tempo inteiro

    **Atividades diárias**: - Atuar no controle do estoque; - Auxiliar na elaboração e atualização dos manuais, procedimentos operacionais e diretrizes técnicas da unidade de alimentação e nutrição e garantir o seu cumprimento; - Auxiliar na elaboração das fichas técnicas das preparações e assegurar o cumprimento das mesmas pelo time; -...

  • Nutricionista de Planejamento

    Há 5 dias

    Rio de Janeiro, Brasil Gastronomia Corporativa Tempo inteiro

    **Descrição do Cargo**: - Responsável por planejar, supervisionar e controlar a qualidade nutricional das refeições produzidas em cozinhas industriais, garantindo o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e as necessidades dietéticas dos clientes ou pacientes. **Principais Responsabilidades** - Supervisionar a produção de...

  • Nutricionista de Planejamento

    Há 5 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Staff Force Tempo inteiro

    Área de atuação:Planejamento de UAN HospitalarDescrição Sumária:Responsável por supervisionar o processo de produção das refeições na unidade através do acompanhamento das atividades de pré-preparo, preparo, acondicionamento, porcionamento e distribuição das refeições, garantindo a conformidade, qualidade e a segurança de todas as tarefas...

  • Nutricionista de Planejamento

    2 semanas atrás

    Rio De Janeiro, Brasil Staff Force Tempo inteiro

    **Atividades diárias**: Realizar o planejamento da unidade e assegurar o abastecimento da mesma com insumos alimentares e não alimentares, auxiliando, quando necessário, nas atividades de compras dos gêneros da unidade; Elaborar os cardápios da unidade, de acordo com as especificações do contrato, com as leis da alimentação (qualidade, quantidade,...

  • Nutricionista de Planejamento

    Há 5 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Staff Force Tempo inteiro

    Atividades diárias: Atuar no controle do estoque; Auxiliar na elaboração e atualização dos manuais, procedimentos operacionais e diretrizes técnicas da unidade de alimentação e nutrição e garantir o seu cumprimento; Auxiliar na elaboração das fichas técnicas das preparações e assegurar o cumprimento das mesmas pelo time; Acompanhar a...

  • Analista de Planejamento Estratégico

    1 semana atrás

    Duque de Caxias, Brasil Seel Serviços Especiais de Engenharia Ltda Tempo inteiro

    **Atividades**: Apoiar a elaboração do plano estratégico da empresa Estruturar, implementar e gerir processo de acompanhamento da estratégia e orçamento de todas as áreas da empresa Conduzir o acompanhamento do planejamento estratégico e o Plano de Ações Estratégicas, gerando os indicadores, métricas e correções de rota necessárias Auxiliar...

  • Analista de Planejamento Estratégico

    Há 5 dias

    Duque de Caxias, Rio de Janeiro, Brasil Seel Serviços Especiais de Engenharia Ltda Tempo inteiro

    Atividades:Apoiar a elaboração do plano estratégico da empresa Estruturar, implementar e gerir processo de acompanhamento da estratégia e orçamento de todas as áreas da empresa Conduzir o acompanhamento do planejamento estratégico e o Plano de Ações Estratégicas, gerando os indicadores, métricas e correções de rota necessárias Auxiliar líderes...

  • Nutricionista de Planejamento

    Há 5 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Staff Force Tempo inteiro

    Descrição:Descrição SumáriaResponsável por assegurar o planejamento e abastecimento da unidade, conforme os requisitos pré-definidos; gerenciar os processos de qualidade, segurança e resultados doestoque; garantir o uso racional e assertivo dos insumos e dar suporte quanto ao controle de custos.Principais Responsabilidades Realizar o planejamento da...

  • Nutricionista de Planejamento

    Há 5 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Staff Force Tempo inteiro

    Descrição:Realizar o planejamento da unidade e assegurar o abastecimento da mesma com insumos alimentares e não alimentares, auxiliando, quando necessário, nas atividades de compras dos gêneros da unidade;Elaborar os cardápios da unidade, de acordo com as especificações do contrato, com as leis da alimentação (qualidade, quantidade, harmonia e...

  • Nutricionista de Planejamento

    Há 5 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil REDE HOSPITAL CASA Tempo inteiro

    Somos a Rede Hospital Casa um dos maiores operadores médicos hospitalares independentes do estado do Rio de Janeiro. O ACOLHIMENTO COMO NOSSO JEITO DE CUIDAR está entre os nossos principais valores.Estamos em busca de um profissional para atuar como NUTRICIONISTA PLANEJAMENTOque seja criativo, proativo e que tenha uma comunicação assertiva em seus...

  • Nutricionista Industrial

    Há 5 dias

    Rio de Janeiro, Brasil Parceria Serviços Temporários Ltda. Tempo inteiro

    **Nutricionista** **Responsabilidades**: - Monitoramento das boas práticas de produção; - Controle higiênico-sanitário das refeições oferecidas e o atendimento aos clientes. **Requisitos**: - Formação em Nutrição; - Experiência em refeitório industrial servindo 200 refeições diárias; - Conhecimento no sistema Genial ou Tecfood, controle...

  • Nutricionista- Hscor

    3 semanas atrás

    Duque de Caxias, Brasil Página de Carreira Tempo inteiro

    Prestar assistência nutricional aos pacientes, através de realização de visitas, triagens nutricionais, avaliações, evoluções, monitoramentos e planos de altas, efetuando, também, o controle da qualidade, higiene das instalações, obediência dos horários entre outros cuidados, visando manter a segurança alimentar. **Responsabilidades e...

  • Nutricionista- Hscor

    Há 5 dias

    Duque de Caxias, Rio de Janeiro, Brasil Página de Carreira Tempo inteiro

    Prestar assistência nutricional aos pacientes, através de realização de visitas, triagens nutricionais, avaliações, evoluções, monitoramentos e planos de altas, efetuando, também, o controle da qualidade, higiene das instalações, obediência dos horários entre outros cuidados, visando manter a segurança alimentar.Responsabilidades e...