Padeiro e Confeiteiro

3 semanas atrás


Sao Paulo, Brasil Vero Pane Produtos de Panificação Ltda Tempo inteiro

**Atividades desempenhadas**

➔ **Executar trabalhos de fabricação de pães**

➔ Separar os ingredientes da mistura, calculando as quantidades e qualidades necessárias para confeccionar a massa;
➔ Dar tratamentos necessários à massa, fermentando-a, misturando e amassando seus ingredientes, empregando processo manual ou mecânico, a fim de prepará-la para cozimento;
➔ Cilindrar, cortar e enrolar a massa, procedendo de acordo com a técnica requerida para dar-lhe a forma desejada;
➔ Cozinhar a massa, levando-a ao forno aquecido a uma temperatura determinada e observando o tempo de permanência, para obter os pães na consistência desejada;
➔ Comunicar irregularidades encontradas nas mercadorias e nas máquinas, indicando as providências cabíveis para evitar o consumo de gêneros deteriorados e assegurar o funcionamento da máquina;
➔ Executar outras tarefas de mesma natureza e nível de complexidade associadas ao ambiente organizacional.

➔ **Pré-produção e produção de alimentos**:
➔ pré-assar alimentos;
➔ pré-cozinhar alimentos;
➔ porcionar gêneros alimentícios e/ou ingredientes;
➔ embalar gêneros alimentícios e/ou ingredientes;
➔ resfriar alimentos;
➔ congelar alimentos;
➔ seguir a ficha técnica em todas as etapas de produção;
➔ limpar alimentos;
➔ descascar alimentos;
➔ modelar massas.

➔ descongelar alimentos.

➔ **Auxílio no controle da operação**:
➔ auxiliar no cálculo de quantidades;
➔ conferir requisição de gêneros alimentícios e/ou ingredientes recebidos;
➔ registrar produção;
➔ etiquetar gêneros alimentícios e/ou ingredientes;
➔ controlar desperdícios;
➔ controlar temperatura do ambiente;
➔ verificar aspectos organolépticos (cheiro, aspecto, cor, textura e sabor);
➔ pesar sobras;
➔ notificar ocorrências (incidentes, acidentes, etc..);
➔ verificar disponibilidade de gêneros alimentícios e/ou ingredientes;
➔ verificar prazo de validade;
➔ controlar temperatura dos alimentos (termômetro);
➔ auxiliar no controle de estoque de uso diário;
➔ avaliar qualidade e rendimento do alimento;
➔ receber e conferir mercadorias, verificando qualidade e notas fiscais;
➔ organizar o armazenamento de insumos processados respeitando datas de validade;
➔ armazenar os produtos seguindo as orientações e o conceito PVPS;
➔ obedecer e controlar refrigeração dos produtos;
➔ fazer conferência de validades e qualidade dos insumos no início e final do expediente;
➔ fazer contagem diária de produtos no estoque;
➔ conferir produtos em falta na loja;
➔ fazer controle de descartes;
➔ **Garantir a limpeza e organização da operação**:
➔ seguir normas técnicas de higiene pessoal e dos alimentos;
➔ lavar utensílios e equipamentos;
➔ operar equipamentos;
➔ higienizar e limpar todo o local de trabalho;
➔ guardar materiais e utensílios;
➔ higienizar utensílios e equipamentos;
➔ controlar temperatura dos equipamentos;
➔ verificar o funcionamento dos equipamentos.

**Requisitos**

➔ Experiência como Padeiro, Confeiteiro ou cargo similar

➔ Familiaridade com todos os equipamentos de cozinha profissional, incluindo batedeiras, liquidificadores e máquinas de massa

➔ Conhecimento de práticas de segurança alimentar

➔ Excelentes habilidades de gestão do tempo

➔ Capacidade de manter a calma e com foco em um ambiente acelerado

➔ Espírito de equipe, com atitude focada no cliente

➔ Flexibilidade para trabalhar de madrugada

➔ Um diploma de escola de gastronomia é um diferencial

Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT

Salário: R$1.100,00 - R$2.200,00 por mês

**Benefícios**:

- Vale-alimentação
- Vale-transporte

Horário de trabalho:

- Turno de 8 horas

**Experiência**:

- Padeiro (obrigatório)

Data de início prevista: 16/07/2023



  • Sao Paulo, Brasil Sonhos Panificadora Tempo inteiro

    Vaga para padeira/confeiteira. Que possa trabalhar eventualmente no período noturno. Que tenha alguma experiência na área. Tipo de vaga: Meio período Salário: R$2.000,00 - R$2.200,00 por mês Horário de trabalho: - Turno de 8 horas Tipos de pagamento adicional: - 13º salário - Adicional noturno

  • Padeiro e Confeiteiro

    4 semanas atrás


    Sao Paulo, Brasil Avenue bakery cafe Tempo inteiro

    Avenue bakery cafe é uma cafeteria moderna. Trabalhamos com pães, bolos e doces da cultura coreana e japonesa. Oferecemos uma nova experiência visual e de sabor para os frequentadores. Padeiro e confeiteiro com experiência na área para produçao de pães, doces e bolos. [Funções principais] - Produzir pães de fermentação natural (baguette,...

  • Padeiro

    Há 1 mês


    Sao Paulo, Brasil Caminhos da Serra Soluções Tempo inteiro

    Responsabilidades abrir a padaria de manhã cedo, preparar diferentes tipos de pães e uma ampla gama de doces, como biscoitos, bolos e tortas. misturar a massa, preparar recheios e coberturas para doces. **Beneficios**: **Formação Acadêmica**: Ensino médio completo; **Experiência**: Experiência como Padeiro, Confeiteiro ou cargo similar Conhecimento...


  • Sao Paulo, Brasil Avenue bakery cafe Tempo inteiro

    Avenue bakery cafe é uma cafeteria moderna. Trabalhamos com pães, bolos e doces da cultura coreana e japonesa. Oferecemos uma nova experiência visual e de sabor para os frequentadores. Padeiro e confeiteiro com experiência na área para produçao de pães, doces e bolos. [Funções principais] - Produzir pães de fermentação natural (baguette,...


  • Sao Paulo, Brasil Life Recursos Humanos Tempo inteiro

    Experiência anterior em confeitaria - Padaria O confeiteiro irá preparar e criar receitas de bolos, doces, biscoitos, salgados, canapés, sorvetes, caldas, tortas, cupcakes, recheios e coberturas Tipo de vaga: Efetivo CLT Salário: R$1.900,00 por mês **Benefícios**: - Cesta básica - Vale-transporte Horário de trabalho: - Turno diário Tipos de...

  • Padeiro e Confeiteiro

    1 semana atrás


    Sao Paulo, Brasil Padaria jundiai Tempo inteiro

    Precisa se de um padeiro que também saiba fazer parte de confeitaria, para trabalha de segunda a sábado das 5 da manhã as 12:30. PARA INCIO IMEDIATO Tipo de vaga: Efetivo CLT Salário: R$2.500,00 por mês **Benefícios**: - Cesta básica - Vale-transporte Horário de trabalho: - Turno de 8 horas Tipos de pagamento adicional: - Hora...

  • Padeiro Líder

    4 semanas atrás


    Sao Paulo, Brasil NEMA Tempo inteiro

    Objetivo da vaga* O Padeiro Líder orienta, supervisiona e/ou executa as atividades da Padaria e Confeitaria abrangendo a fabricação de pães diversos e confeitos. Supervisiona o Padeiro, o Ajudante de Padeiro e o Confeiteiro. **Benefícios**: Vale Transporte, Vale Alimentação **Requisitos Necessários**: - Atividades desempenhadas* ➔ Executar...

  • Padeiro e Confeiteiro

    4 semanas atrás


    Sao Paulo, Brasil Padaria jundiai Tempo inteiro

    Precisa se de um padeiro que também saiba fazer parte de confeitaria, para trabalha de segunda a sábado das 12 da manhã as 19:30. PARA INCIO IMEDIATO Tipo de vaga: Efetivo CLT Salário: R$2.500,00 por mês **Benefícios**: - Cesta básica - Vale-transporte Horário de trabalho: - Turno de 8 horas Tipos de pagamento adicional: - Hora...

  • Confeiteiro

    Há 7 dias


    Sao Paulo, Brasil Casaria São Paulo Tempo inteiro

    **Responsabilidades** - Preparar uma ampla variedade de produtos como bolos, cookies, tortas, pães, etc., seguindo receitas tradicionais e modernas - Criar sobremesas novas e interessantes para renovar nossos cardápios e atrair o interesse dos clientes - Decorar os doces usando diferentes glacês, coberturas, etc. para garantir uma apresentação bonita e...

  • Confeiteira

    Há 1 mês


    Sao Paulo, Brasil NEMA Tempo inteiro

    Sobre nós Somos uma padaria de fermentação natural e, desde 2018, encantamos o mundo com **produtos frescos e artesanais **e **uma experiência atenciosa e prática** oferecidos aos nossos clientes. Na NEMA, estamos fazendo história - democratizando a fermentação natural e construindo uma comunidade de profissionais de excelência apaixonados por...

  • Confeiteiro

    1 semana atrás


    Sao Paulo, Brasil maria lisboa panificadora e confeitaria Tempo inteiro

    CONFEITEIRO PARA AJUDAR NA AREA DA CONFEITARIA GELADA E SECA Tipo de vaga: Efetivo CLT, Tempo integral Salário: R$1.700,00 - R$2.200,00 por mês **Benefícios**: - Assistência médica - Cesta básica - Participação nos lucros - Seguro de vida - Vale-alimentação - Vale-transporte Horário de trabalho: - Turno de 8 horas Tipos de pagamento...

  • Padeiro

    Há 1 mês


    Sao Paulo, Brasil NEMA Tempo inteiro

    **Sobre Nós** Somos uma padaria de fermentação natural e, desde 2018, encantamos o mundo com produtos frescos e artesanais e uma experiência atenciosa e prática oferecidos aos nossos clientes. Na NEMA, estamos fazendo história - democratizando a fermentação natural e construindo uma comunidade de profissionais de excelência apaixonados por...

  • Ajudante de Padeiro

    4 semanas atrás


    Sao Paulo, Brasil Panadero Artesano Tempo inteiro

    **Perfil**: - Se você gosta de cozinhar, produzir alimentos, tem vontade de aprender e busca crescer na área de alimentos, se aplique para a vaga! - Padeiro(a)s, Confeiteiro(a)s, Boleiro(a)s, e outros, só para quem gosta e tem interesse em preparar pães, biscoitos e bolos. - Buscamos profissionais com perfil descontraído, participativo e disposição...

  • Padeiro Líder

    Há 1 mês


    Sao Paulo, Brasil Vero Pane Produtos de Panificação Ltda Tempo inteiro

    Objetivo da vaga O Padeiro Líder orienta, supervisiona e/ou executa as atividades da Padaria e Confeitaria abrangendo a fabricação de pães diversos e confeitos. Supervisiona o Padeiro, o Ajudante de Padeiro e o Confeiteiro. Atividades desempenhadas ➔ Executar trabalhos de fabricação de pães ➔ Separar os ingredientes da mistura, calculando as...

  • Padeiro

    Há 7 dias


    Sao Paulo, Brasil Padaria Pilar de Santo André Tempo inteiro

    **Responsabilidades**: - Preparar e assar diversos tipos de pães, incluindo pão francês, semi-italiano, ciabatta, pao italiano, croissant, baguetes folhadas recheadas, pães de massas folhadas, pães com massas artesanais, pães doces de modelos e recheios variados, sonhos, donuts, petit four pães de fermentação natural, pães doces, pães salgados e...


  • Sao Paulo, Brasil SABOR DAS MASSAS - PAES E CONVENIENCIAS LTDA Tempo inteiro

    Vaga disponível, para padeiro profissional ou auxiliar de panificação. **Benefícios**: Vale Transporte, Alimentação no local **Requisitos Necessários**: experiência com massa doce e massa salgada, preferencialmente que já tenha trabalhado em padaria, disponibilidade para qualquer horário. **Sobre a empresa**: Padaria localizada na Vila Andrade,...

  • Confeiteiro

    Há 1 mês


    Sao Paulo, Brasil KARINA PAES E DOCES LTDA Tempo inteiro

    PROCURO PESSOA QUALIFICADA PARA A ÁREA DA CONFEITARIA COM OU SEM EXPERIÊNCIA, IRÁ ATUAR NA MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS, NECESSÁRIO SER PONTUAL, RESPONSÁVEL, ORGANIZADO E MANTER O AMBIENTE SEMPRE LIMPO. FICARÁ RESPONSÁVEL POR AUXILIAR NA PRODUÇÃO DE BOLOS, DOCES, QUITUTES EM GERAL PARA PANIFICAÇÃO. Tipo de vaga: Meio período Salário: R$2.000,00...

  • Padeiro - Centro

    Há 1 mês


    Sao Paulo, Brasil Restaurante e Confeitaria Glete Tempo inteiro

    Restaurante e confeitaria admite Padeiro em São Paulo (Centro) para atuar em Tempo integral, De segunda a sexta das 5:30 as 14:30 Responsável pela preparação, produção e disponibilização de bolos, pães, doces e salgados vendidos no setor. É oferecido contrato Efetivo, Participação nos Lucros / Refeição no local / Vale Transporte / **vaga...

  • Confeiteiro

    4 semanas atrás


    Sao Paulo, Brasil PAES E DOCES VILA NOVA Tempo inteiro

    **Atenção: esta vaga requer experiência mínima de 3 anos em carteira de trabalho. Somente para profissionais, oficiais de confeitaria. Não é para ajudante ou auxiliar.** Buscamos por profissional com experiência comprovada em carteira de trabalho. Atuar na produção de confeitaria doce e salgada, doces gelados. Deve ter foco e vontade de agregar e...

  • Confeiteiro

    Há 1 mês


    Sao Paulo, Brasil PAES E DOCES VILA NOVA Tempo inteiro

    **Atenção: esta vaga requer experiência mínima de 3 anos em carteira de trabalho. Somente para profissionais, oficiais de confeitaria. Não é para ajudante ou auxiliar.** Buscamos por profissional com experiência comprovada em carteira de trabalho. Atuar na produção de confeitaria doce e salgada, doces gelados. Deve ter foco e vontade de agregar e...