Chefe Cozinha Instrutor I

4 meses atrás


Itajaí SC, Brasil SODEXO GESTORES OPERACIONAIS Tempo inteiro

Requisitos: - Superior em Gastronomia e/ou Formação Técnica de Cozinheiro;
- Desejável experiência na função de Chefe de Cozinha ou Cozinheiro Líder;
- Liderança, gestão da equipe e de resultados;
- Imprescindível que tenha flexibilidade para viagens;
- Imprescindível disponibilidade para atuar de forma volante. Prinicpais atividades: 1. Instruir a equipe na realização das atividades de acordo com as normas e procedimentos de segurança dos alimentos e do trabalho; 2. Conhecer o contrato comercial da unidade a fim de compreender as especificações e as responsabilidades das partes; 3. Elaborar seu Plano de Trabalho na unidade a partir de reunião inicial com a Gerente de Unidade, na qual identificará custos, perfil dos consumidores, particularidades da unidade e necessidades de treinamentos. Aplicação do roteiro para identificação de melhorias, tais como custo alimentar da unidade, produtividade da equipe, modo de preparo, segurança do trabalho e dos alimentos, outros. 4. Preparar relatórios em formulário próprio após cada visita/treinamento e apresentar para o Diretor/Gerente Regional; 5. Buscar seu autodesenvolvimento, mantendo-se atualizado em relação as principais tendências do mercado de refeições coletivas, (equipamentos, técnicas de produção, apresentação de pratos, ingredientes, etc.) Participar ativamente dos treinamentos que for convocado; 6. Capacitar a equipe operacional com relação as técnicas gastronômicas, os produtos e os serviços em inaugurações de novos contratos, permanecendo na unidade por tempo determinado; 7. Atuar em atividades especiais, como eventos e almoços/jantares estratégicos para a empresa, treinando a equipe do local; 8. Participar das reuniões de resultado da regional, apresentar os indicadores relativos ao seu trabalho na região de atuação; 9. Implantar a Cozinha Inteligente conforme orientações e direcionamento da Plataforma Food; 10. Participar da elaboração das fichas técnicas de pratos regionais, com a equipe de Food Intelligence e reforçar a utilização com os Cozinheiros e Gerentes de Unidade; 11. Promover e vivenciar a filosofia de qualidade de vida e comportamento de mentalidade zero acidente e zero DTA; 12. Ser responsável pela sua Saúde e Segurança, bem como aplicar as normas, procedimentos e diretrizes do Sistema de Gestão de Saúde e Segurança. “Nossas vagas são abertas para atrair talentos diversos com todas as suas características de etnia, gênero, idade, orientação sexual, deficiência, cultura ou de qualquer outro fator. Diversidade, equidade e inclusão está no nosso DNA”
Escolaridade Mínima: Ensino Superior
- Transporte
- PLR
- Seguro de vida
- Apoiopass
- Gympass
- Refeição
- Plano odontológico
- Plano de saúde


  • Chef de Cozinha

    Há 1 mês


    Itajaí, SC, Brasil Restaurante Gaudí Tempo inteiro

    **Vaga**:Chef de Cozinha - Restaurante Gaudí **Localização**: Hotel Brava Mundo - Praia Brava, SC Estamos em busca de um Chef de Cozinha para liderar nossa equipe e elevar ainda mais a experiência dos nossos hóspedes. **Principais Responsabilidades**: - Planejar, criar e executar cardápios, unindo sofisticação e autenticidade; - Gerenciar e...

  • Chef de Cozinha

    5 meses atrás


    Itajaí, SC, Brasil MOV Tempo inteiro

    Nosso cliente trabalha na área de gastronomia, e busca profissional para atuar como Sub Chef Cozinha, o restaurante oferece um menu com pratos deliciosos e irresistíveis cuidadosamente preparados com ingredientes de alta qualidade. **Atividades**: Supervisionar e coordenar a equipe de cozinha, garantindo a qualidade dos pratos servidos Elaborar o menu...

  • Chefe de Cozinha

    2 meses atrás


    Itajaí, SC, Brasil HOTEL ESTAÇÃO 101 Tempo inteiro

    Coordena a equipe de trabalho, responsável pela definição dos cardápios, responsável pelo padrão dos pratos servidos, Preparam alimentos e produtos alimentícios utilizando processos diversos. Opera câmara fria para armazenar e conservar produtos, insumos e matérias-primas. Trabalha em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade,...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás


    Itajaí, Brasil Absolute Tempo inteiro

    Vaga: Chefe de Cozinha em Itajaí/SC Empresa localizada na cidade de Itajaí/SC do ramo Alimentos, contrata Chefe de Cozinha. Atribuições: Vaga para Chefe de Cozinha em Itajaí, em regime de CLT, escala 6x1. Local de trabalho: Centro de Itajaí. Torne seu currículo irresistível aos olhos dos recrutadores. #J-18808-Ljbffr

  • Chefe de Cozinha

    2 meses atrás


    Itajaí, Brasil Jobbol Tempo inteiro

    Restaurante admite Chefe de Cozinha em Itajaí São Vicente para atuar em Tempo integral, A combinar.. Responsável por planejar e administrar o funcionamento de uma cozinha. Elaboração dos cardápios. Supervisão dos trabalhos de cozinheiros e ajudantes.. É oferecido contrato Efetivo, A combinar.

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás


    Itajaí, Brasil Hotel Tempo inteiro

    Hotel admite Chefe de Cozinha em Itajaí (Espinheiros). Planejar e supervisionar a preparação de refeições e cardápios para os hóspedes do hotel, garantindo a qualidade e apresentação dos pratos. Gerenciar a equipe de cozinha, incluindo a contratação, treinamento e supervisão de cozinheiros.

  • Chefe de Cozinha

    3 meses atrás


    Florianópolis, SC, Brasil Artória Comida Afetiva Tempo inteiro

    **Vaga: Chefe de Cozinha com Experiência em Buffet** Estamos em busca de um(a) Chefe de Cozinha qualificado(a) para liderar nosso buffet. Procuramos um profissional com sólida experiência, que tenha paixão pela gastronomia e que esteja pronto(a) para agregar ao time, entregando pratos de alta qualidade e gerenciando com excelência. **Principais...

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás


    Itajaí, Brasil Jobbol Tempo inteiro

    Hotel admite Chefe de Cozinha em Itajaí Espinheiros para atuar em Tempo integral, A combinar.. Planejar e supervisionar a preparação de refeições e cardápios para os hóspedes do hotel, garantindo a qualidade e apresentação dos pratos. Gerenciar a equipe de cozinha, incluindo a contratação, treinamento e supervisão de cozinheiros.. É oferecido...

  • Chefe de Cozinha

    2 meses atrás


    Florianópolis, SC, Brasil GRUPO NOMA Tempo inteiro

    **Responsabilidades**: - Supervisionar todas as operações da cozinha, garantindo qualidade e eficiência. - Criar e desenvolver novos pratos e menus, respeitando a identidade da casa. - Gerenciar e treinar a equipe de cozinha, assegurando um ambiente de trabalho harmonioso e produtivo. - Controlar os estoques de alimentos, realizando pedidos e verificando...

  • Chefe de Cozinha

    2 meses atrás


    Itajaí, Brasil Restaurante Tempo inteiro

    Restaurante admite Chefe de Cozinha em Itajaí (São Vicente). Responsável por planejar e administrar o funcionamento de uma cozinha.Elaboração dos cardápios.Supervisão dos trabalhos de cozinheiros e ajudantes.

  • Chefe de Cozinha

    Há 1 mês


    Balneário Camboriú, SC, Brasil Grupo Funbar Tempo inteiro

    ATIVIDADES - Gerenciar e supervisionar as atividades diárias da cozinha, garantindo o bom funcionamento e a alta qualidade do serviço. - Planejar e desenvolver os menus, considerando tendências gastronômicas, sazonalidade dos ingredientes e necessidades dos clientes. - Coordenar e treinar a equipe de cozinha, promovendo um ambiente colaborativo e de alta...

  • Chefe de Cozinha

    5 meses atrás


    Florianópolis, SC, Brasil Coffee Train Tempo inteiro

    Restaurante de Frutos do Mar !! Busco líder de cozinha responsável por elaborar cardápio, escalas da equipe, padrões de qualidade, limpeza e organização, controle de estoque... Não é contrato temporário. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: a partir de R$3.500,00 por mês **Benefícios**: - Vale-alimentação Horário de trabalho: - Dias...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás


    Itajaí, Brasil 10 Hotel Estação 101 Tempo inteiro

    Vaga: Chefe de Cozinha em Itajaí/SC Empresa: Hotel Estação 101, Itajaí/SC. Atribuições: Gerenciar a cozinha do hotel. Supervisionar a equipe de cozinha. Desenvolver e preparar o cardápio. Garantir a qualidade e apresentação dos pratos. Controlar os estoques e pedidos de ingredientes. Contato: Para mais informações, entre em contato através...

  • Chefe de Parrilla

    5 meses atrás


    Itajaí, SC, Brasil FAZENDA CHURRASCADA CURITIBA Tempo inteiro

    **Descrição da Vaga** Como Chefe de Cozinha, você será responsável por liderar todas as operações da cozinha, com ênfase em gestão de processos e pessoas, garantindo a excelência em cada prato servido. Sua missão será otimizar a performance da equipe e assegurar que todos os processos sejam realizados de forma eficiente e dentro dos padrões de...

  • Chef de Cozinha

    2 meses atrás


    Balneário Camboriú, SC, Brasil Grupo Infarta Tempo inteiro

    **VAGA PRESENCIAL PARA BALNEÁRIO CAMBORIÚ.** **Responsabilidades**: - Supervisionar e coordenar a equipe de cozinha, distribuindo tarefas e garantindo um bom ambiente de trabalho. - Garantir a qualidade dos pratos, a apresentação e o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar. - Controlar o estoque de insumos, monitorar o uso de...

  • Sub Chefe de Cozinha

    1 semana atrás


    Itajaí, Brasil Presenza Psicologia Tempo inteiro

    Um excelente hotel na região de Navegantes/SC, no segmento de turismo e eventos, está contratando um SUB CHEFE DE COZINHA Atuar na área da Cozinha, administrando e coordenando as atividades da área, distribuindo, orientando e priorizando tarefas. solucionando problemas operacionais pertinentes, seguindo as instruções do Chefe de Cozinha. garantindo a...


  • Itajaí, Brasil Presenza Psicologia Tempo inteiro

    Um excelente hotel na região de Navegantes/SC, no segmento de turismo e eventos, está contratando um SUB CHEFE DE COZINHA Atuar na área da Cozinha, administrando e coordenando as atividades da área, distribuindo, orientando e priorizando tarefas. solucionando problemas operacionais pertinentes, seguindo as instruções do Chefe de Cozinha. garantindo a...


  • Itajaí, Santa Catarina, Brasil Hotel Tempo inteiro

    Resumo do CargoO Hotel está procurando um profissional experiente como Chefe de Cozinha em Itajaí (Espinheiros) para integrar sua equipe.Sobre a VagaR$ 4.200,00 - R$ 5.500,00 por mês, dependendo da experiência e habilidades do candidato.Descrição do TrabalhoNosso Hotel busca um Chefe de Cozinha que seja responsável por:Preparar alimentos, temperar e...

  • Chefe de Cozinha

    4 meses atrás


    Florianópolis, SC, Brasil Artória Comida Afetiva Tempo inteiro

    Estamos em busca de um (a) Chef de Cozinha com experiência em buffet para se juntar à nossa equipe. Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Pagamento: a partir de R$2.200,00 por mês **Benefícios**: - Vale-refeição - Vale-transporte Horário de trabalho: - De segunda à sexta-feira Pagamento adicional: - 13º salário - Adicional de férias -...


  • Itajaí, Brasil Presenza Psicologia Tempo inteiro

    Um excelente hotel na região de Navegantes/SC, no segmento de turismo e eventos, está contratando um SUB CHEFE DE COZINHA . Atuar na área da Cozinha, administrando e coordenando as atividades da área, distribuindo, orientando e priorizando tarefas, solucionando problemas operacionais pertinentes, seguindo as instruções do Chefe de Cozinha. Garantindo a...