Gestor de Bares/restaurantes

2 semanas atrás

Curitiba, Brasil Alife-nino Tempo inteiro

Traça a estratégia, planeja, organiza, controla a parte administrativa e operacional dos bares/restaurantes. Planeja, analisa e atualiza as informações. Acompanha o mercado e suas melhores práticas. Elabora e apresenta o resultado e os relatórios gerenciais.

**Responsabilidades e atribuições**
- Manter a receita, a lucratividade, as metas e padrões de qualidade do restaurante e a excelência no atendimento ao cliente;
- Gerenciar todas as operações do dia-a-dia: salão, bar e cozinha, dentro das diretrizes orçadas;
- Garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança;
- Gerenciar a boa imagem do restaurante e sugerir formas de melhorá-la;
- Controlar os custos operacionais e identificar medidas para cortar desperdícios;
- Supervisionar as estimativas de compras, bem como o controle dos estoques de alimentos e bebidas;
- Gestão de Pessoas: Liderar a equipe de A&B atraindo, recrutando e treinando; avaliar o desempenho e dar feedback, a fim de melhorar a produtividade;
- Assessorar em decisões para expansão ou aquisição;
- Elaborar e executar processos e procedimentos respeitando a política de compliance;
- Oferecer serviço superior de alimentos e bebidas, fornecendo um excelente atendimento, a fim de garantir aos nossos clientes experiências gastronômicas agradáveis e memoráveis.

**Requisitos e qualificações**
- Experiência comprovada em gestão e condução de todos os aspectos do negócio de A&B ou Hospitalidade;
- Forte habilidade em gestão financeira;
- Capacidade analítica, data-driven, orientado para o resultado e foco no cliente;
- Capacidade de detectar e resolver problemas, oferecendo soluções criativas e práticas e reportar aos superiores os progressos alcançados;
- Comprometido com os valores organizacionais;
- Energia e entusiasmo para incentivar e motivar nossos colaboradores durante os momentos mais agitados do nosso ambiente de ritmo acelerado;
- Atualizado com as tendências e melhores práticas de alimentos e bebidas;
- Conhecimento prático de informática (MS Office) e de gerenciamento de restaurante;
- Bacharelado em Administração de Empresas; Gestão Hoteleira ou Escola de Gastronomia é um diferencial.

**Informações adicionais**
**Benefícios**:

- Remuneração a combinar;
- Vale transporte ou Vale combustível;
- Vale Refeição ou Alimentação no Local;
- Seguro de Vida;
- Plano de carreira;
- Bonificações.

Temos duas unidades de negócios:

- Bares com as marcas Tatu Bola, Boa Praça, Eu Tu Eles,

Porto Luna e Toca do Tatu.
- Grupo Nino, composto por restaurantes premium, com as

marcas Nino Cucina, Da Marino, Forno da Pino, Aquiles, Vito Mozzarella, Madame

Suzette Bistro, Ninetto Trattoria, Peppino Cantina, Giulietta Fogo& Vino e

restaurante delivery Nino Casa Tua.

A nossa gastronomia é liderada pelo premiado chef

italiano Rodolfo de Santis que, entre outros prêmios, já foi reconhecido como

Melhor Chef e Melhor Restaurante Italiano da "Veja Comer e Beber" e

Chef Revelação pela "Revista Prazeres da Mesa".

Estamos crescendo de forma acelerada, devido a um modelo

de negócios de sucesso, marcas fortes, ética e, acima de tudo, um time muito

comprometido, que sonha grande, joga junto e tem como foco encantar os clientes.

  • Gestor de Bares/restaurantes

    Há 5 dias

    Curitiba, Paraná, Brasil Alife-nino Tempo inteiro

    Traça a estratégia, planeja, organiza, controla a parte administrativa e operacional dos bares/restaurantes. Planeja, analisa e atualiza as informações. Acompanha o mercado e suas melhores práticas. Elabora e apresenta o resultado e os relatórios gerenciais.Responsabilidades e atribuições Manter a receita, a lucratividade, as metas e padrões de...

  • Atendente de Bar

    2 semanas atrás

    Curitiba, Brasil Restaurante Madalosso Tempo inteiro

    _**VENHA FAZER PARTE DA FAMILÍA MADALOSSO, O MAIOR RESTAURANTE DA AMÉRICA LATINA!!!**_ - **Local: Santa Felicidade**_ - Oportunidade para atuar como Atendente de Bar - Horista_ - Escalas fixas nos _**Sábados, Domingos e Feriados**_ - Podendo ser escalados para os horários: 10h00 à 18h20 e/ 15h à 18h20 de acordo com a demanda do restaurante._ -...

  • Auxiliar de Bar

    2 semanas atrás

    Curitiba, Brasil LAMAC ASSESSORIA EM RECRUTAMENTO Tempo inteiro

    horário de trabalho - 17h às 23h15. (Ou conforme escala. Aos finais de semana escala de almoço. Sistema de banco de horas) Salário - R$ 1.400,00 + VT + VA (200,00) Refeição no local. (Após experiência bonificação por desempenho) *Escala 6x1 com uma folga na semana e um domingo no mês.* Restaurante localizado no bairro Água Verde em...

  • Atendente de Bar

    Há 6 dias

    Curitiba, Paraná, Brasil Restaurante Madalosso Tempo inteiro

    _VENHA FAZER PARTE DA FAMILÍA MADALOSSO, O MAIOR RESTAURANTE DA AMÉRICA LATINA_- Local: Santa Felicidade_ Oportunidade para atuar como Atendente de Bar Horista_ Escalas fixas nos _Sábados, Domingos e Feriados_ Podendo ser escalados para os horários: 10h00 à 18h20 e/ 15h à 18h20 de acordo com a demanda do restaurante._ Atividades:_- _Realizar o preparo...

  • Gerente de Bar

    2 semanas atrás

    Curitiba, Brasil JDF e Consultoria de RH Tempo inteiro

    GERENTE DE BAR Remuneração Média: 5.000,00 + VT (Sendo salário R$ 3.500,00 + Bônus Assiduidade 200,00 + Gorjeta 1.300,00) **Local**: Alto da Glória Atividades: Compras e controle do estoque do Bar; Controle do ponto eletrônico; Organização da escala; Orçamentos; Gestão da manutenção da estrutura física do Local; Gestão da equipe;...

  • Gestor (a) de Restaurante

    2 meses atrás

    Curitiba, Brasil NSGROUP Tempo inteiro

    A NS Group é uma holding que fornece alimentação e serviços especializados. Atuamos nos segmentos hospitalar, escolar, prisional e restaurantes públicos. Atualmente, atuamos em mais de 10 Estados do país. Estamos com uma vaga aberta para Gestor de Restaurante no Hospital do Idoso Zilda Arns.Cargo: Gestor (a) de RestauranteFormação: Superior em...

  • Gestor (a) de Restaurante

    2 meses atrás

    Curitiba, Brasil NSGROUP Tempo inteiro

    A NS Group é uma holding que fornece alimentação e serviços especializados. Atuamos nos segmentos hospitalar, escolar, prisional e restaurantes públicos. Atualmente, atuamos em mais de 10 Estados do país. Estamos com uma vaga aberta para Gestor de Restaurante no Hospital do Idoso Zilda Arns.Cargo: Gestor (a) de RestauranteFormação: Superior em...

  • Gestor (a) de Restaurante

    3 semanas atrás

    Curitiba, Brasil NSGROUP Tempo inteiro

    A NS Group é uma holding que fornece alimentação e serviços especializados. Atuamos nos segmentos hospitalar, escolar, prisional e restaurantes públicos. Atualmente, atuamos em mais de 10 Estados do país. Estamos com uma vaga aberta para Gestor de Restaurante no Hospital do Idoso Zilda Arns.Cargo: Gestor (a) de RestauranteFormação: Superior em...

  • Gestor (A) De Restaurante

    Há 5 dias

    Curitiba, Paraná, Brasil Nsgroup Tempo inteiro

    A NS Group é uma holding que fornece alimentação e serviços especializados. Atuamos nos segmentos hospitalar, escolar, prisional e restaurantes públicos. Atualmente, atuamos em mais de 10 Estados do país. Estamos com uma vaga aberta para Gestor de Restaurante no Hospital do Idoso Zilda Arns.Cargo:Gestor (a) de Restaurante Formação: Superior em...

  • Gestor (a) de Restaurante

    3 semanas atrás

    Curitiba, Brasil NSGROUP Tempo inteiro

    A NS Group é uma holding que fornece alimentação e serviços especializados. Atuamos nos segmentos hospitalar, escolar, prisional e restaurantes públicos. Atualmente, atuamos em mais de 10 Estados do país. Estamos com uma vaga aberta para Gestor de Restaurante no Hospital do Idoso Zilda Arns.Cargo: Gestor (a) de RestauranteFormação: Superior em...

  • Chefe de Bar

    2 meses atrás

    Curitiba, Brasil Alife-nino Tempo inteiro

    O chefe de bar é quem gerencia todas as atividades dentro do bar, desde a supervisão dos profissionais até a compra dos produtos... coordenação da equipe, verificação da qualidade e apresentação dos drinks e coquetéis, supervisão das boas praticas de higiene e segurança. **Responsabilidades e atribuições** - Controlar e dirigir o processo de...

  • Atendente de Bar

    3 semanas atrás

    Curitiba, Brasil Nôma Desenvolvimento Humano Tempo inteiro

    Se você é apaixonado por cervejas com personalidade, estamos em busca de um(a) Atendente de Bar para integrar o time da Maniacs Brewing Co. em Curitiba/PR. Somos especialistas em criar cervejas cativantes, apreciadas tanto por conhecedores avançados quanto por iniciantes no universo cervejeiro. Nosso lema é “Cerveja Boa Todo Dia”, pois nossa Equipe...

  • Gerente de Bar

    Há 5 dias

    Curitiba, Paraná, Brasil JDF e Consultoria de RH Tempo inteiro

    GERENTE DE BARRemuneração Média: 5.000,00 + VT(Sendo salário R$ 3.500,00 + Bônus Assiduidade 200,00 + Gorjeta 1.300,00)Local: Alto da GlóriaAtividades: Compras e controle do estoque do Bar; Controle do ponto eletrônico; Organização da escala; Orçamentos; Gestão da manutenção da estrutura física do Local; Gestão da equipe; Gestão de Conflitos;...

  • Atendente de Bar

    2 semanas atrás

    Curitiba, Brasil Restaurante Madalosso Tempo inteiro

    _**VENHA FAZER PARTE DA FAMILÍA MADALOSSO, O MAIOR RESTAURANTE DA AMÉRICA LATINA!!!**_ - Oportunidade para atuar como Atendente de Bar - Horista_ - Escalas fixas nos _**Sábados, Domingos e Feriados**_ _e eventualmente nos eventos durante a semana! _ - Atividades:_ - _Realizar o preparo dos drinks solicitados;_ - _Limpeza e organização do setor;_ -...

  • Atendente de Bar e Restaurante

    2 semanas atrás

    Curitiba, Brasil Mabu Hotéis & Resorts Tempo inteiro

    Descrição Formação:Ensino Médio cursando ou Completo. Experiência mínima: 06 meses como Atendente de Bar e Restaurante.Desejável Curso de Garçom. Conhecimentos necessários:Conhecimento de alimentos e bebidas. Experiência com manipulação de bandejas e montagem de mesas.Técnicas de atendimento ao cliente. Desejável conhecimento em serviços de...

  • Chefe de Bar

    Há 6 dias

    Curitiba, Paraná, Brasil Alife-nino Tempo inteiro

    O chefe de bar é quem gerencia todas as atividades dentro do bar, desde a supervisão dos profissionais até a compra dos produtos.. coordenação da equipe, verificação da qualidade e apresentação dos drinks e coquetéis, supervisão das boas praticas de higiene e segurança.Responsabilidades e atribuições Controlar e dirigir o processo de...

  • Gestor de Restaurante

    Há 5 dias

    Curitiba, Brasil KHARINA RESTAURANTE Tempo inteiro

    Gestor de Loja - Restaurante Ganhos mensais entre R$ 6.000,00 a R$ 12.000,00 (Salário fixo + gratificação de função + Participação rateio de Gorjetas + Bônus e Prêmios por resultados.) Atividades: - Gestão de Pessoas; - Elaboração e controle de escala de trabalho dos colaboradores; - Elaborar metas e campanhas motivacionais; - Verificar...

  • Atendente de Bar

    2 meses atrás

    Curitiba, Brasil Nôma Tempo inteiro

    Se você é apaixonado por cervejas com personalidade, estamos em busca de um(a) Atendente de Bar para integrar o time da Maniacs Brewing Co. em Curitiba/PR. Somos especialistas em criar cervejas cativantes, apreciadas tanto por conhecedores avançados quanto por iniciantes no universo cervejeiro. Nosso lema é “Cerveja Boa Todo Dia”, pois nossa Equipe...

  • Atendente de Bar

    2 semanas atrás

    Curitiba, Brasil Nôma Tempo inteiro

    Se você é apaixonado por cervejas com personalidade, estamos em busca de um(a) Atendente de Bar para integrar o time da Maniacs Brewing Co. em Curitiba/PR. Somos especialistas em criar cervejas cativantes, apreciadas tanto por conhecedores avançados quanto por iniciantes no universo cervejeiro. Nosso lema é “Cerveja Boa Todo Dia”, pois nossa Equipe...

  • Chefe de Bar

    2 meses atrás

    Curitiba, Brasil LAMAC ASSESSORIA EM RECRUTAMENTO Tempo inteiro

    Salário: R$ 2200,00 + vt ou ajuda de combustível+ refeição no local + vale alimentação Escala 6x1 com uma folga na semana + um domingo no mês ATENÇÃO AO HORÁRIO: das 16:00 à 00:20H Restaurante localizado no Centro Cívico em Curitiba. Requisitos: experiência mínima de um ano como barman e experiência como chefe de bar. em restaurantes ou...