Supervisor (a) de Alimentos e Bebidas

2 semanas atrás

São Paulo, Brasil JW Marriott Hotel São Paulo Tempo inteiro

Responsabilidades:

- Supervisionar e coordenar o trabalho da equipe de alimentos e bebidas.
- Realizar treinamentos e desenvolver habilidades dos colaboradores para garantir a excelência no atendimento e no preparo dos alimentos.
- Realizar avaliações de desempenho e fornecer feedback construtivo.
- Garantir que todos os alimentos e bebidas sejam preparados e servidos de acordo com os padrões de qualidade e segurança alimentar estabelecidos.
- Monitorar e manter os procedimentos de higiene e segurança alimentar, conforme as regulamentações locais e internacionais.
- Realizar inspeções regulares na cozinha e nas áreas de serviço para assegurar a conformidade com as normas.
- Controlar e gerenciar o estoque de alimentos e bebidas, realizando pedidos e acompanhando o uso e a conservação dos produtos.
- Monitorar o inventário e colaborar com fornecedores para garantir a entrega oportuna de itens necessários.
- Garantir um atendimento ao cliente excepcional, resolvendo reclamações e preocupações de maneira eficiente e profissional.
- Monitorar a experiência dos clientes e implementar melhorias baseadas no feedback recebido.
- Coordenar e organizar eventos, banquetes e serviços especiais conforme solicitado.
- Auxiliar no planejamento de menus e promoções, colaborando com a equipe de cozinha e marketing para criar ofertas atraentes e lucrativas.
- Preparar relatórios de desempenho e analisar dados para identificar áreas de melhoria.
- Manter registros detalhados de despesas, receitas e outros aspectos financeiros relacionados à operação de alimentos e bebidas.

Requisitos:

- Experiência prévia em supervisão de alimentos e bebidas, preferencialmente em hotéis de luxo
- Inglês avançado
- Pacote Office
- Desejável conhecimento no sistema Opera e Micros
- Disponibilidade para trabalhar em diferentes turnos, incluindo finais de semana e feriados
- Possuir boa capacidade de comunicação e liderança
- Fácil acesso a zona sul de SP

Benefícios:

- Assistência médica e odontológica para você e seus dependentes;
- Seguro de vida;
- Convênio com estacionamento ou vale transporte;
- Refeição no local;
- Wellhub;
- Previdência Privada;
- Oportunidades de desenvolvimento profissional e crescimento na rede.

  • Supervisor (A) De Alimentos E Bebidas

    2 semanas atrás

    São Paulo, Brasil JW Marriott Hotel São Paulo Tempo inteiro

    Responsabilidades: Supervisionar e coordenar o trabalho da equipe de alimentos e bebidas. Realizar treinamentos e desenvolver habilidades dos colaboradores para garantir a excelência no atendimento e no preparo dos alimentos. Realizar avaliações de desempenho e fornecer feedback construtivo. Garantir que todos os alimentos e bebidas sejam preparados e...

  • Supervisor (a) de Alimentos e Bebidas

    2 semanas atrás

    São Paulo, Brasil JW Marriott Hotel São Paulo Tempo inteiro

    Responsabilidades: Supervisionar e coordenar o trabalho da equipe de alimentos e bebidas. Realizar treinamentos e desenvolver habilidades dos colaboradores para garantir a excelência no atendimento e no preparo dos alimentos. Realizar avaliações de desempenho e fornecer feedback construtivo. Garantir que todos os alimentos e bebidas sejam preparados e...

  • Supervisor (a) de Alimentos e Bebidas

    2 semanas atrás

    são paulo, Brasil JW Marriott Hotel São Paulo Tempo inteiro

    Responsabilidades: Supervisionar e coordenar o trabalho da equipe de alimentos e bebidas. Realizar treinamentos e desenvolver habilidades dos colaboradores para garantir a excelência no atendimento e no preparo dos alimentos. Realizar avaliações de desempenho e fornecer feedback construtivo. Garantir que todos os alimentos e bebidas sejam preparados e...

  • Supervisor (a) de Alimentos e Bebidas

    1 semana atrás

    São Paulo, Brasil JW Marriott Hotel São Paulo Tempo inteiro

    Gerente Regional de Operações em Restaurantes Supervisionar e coordenar o trabalho da equipe de alimentos e bebidas. Realizar treinamentos e desenvolver habilidades dos colaboradores para garantir a excelência no atendimento e no preparo dos alimentos. Realizar avaliações de desempenho e fornecer feedback construtivo. Garantir que todos os alimentos e...

  • Supervisor (a) de Alimentos e Bebidas

    2 semanas atrás

    São Paulo, SP, Brasil JW Marriott Hotel São Paulo Tempo inteiro

    Responsabilidades: Supervisionar e coordenar o trabalho da equipe de alimentos e bebidas. Realizar treinamentos e desenvolver habilidades dos colaboradores para garantir a excelência no atendimento e no preparo dos alimentos. Realizar avaliações de desempenho e fornecer feedback construtivo. Garantir que todos os alimentos e bebidas sejam preparados e...

  • Supervisor (a) de Alimentos e Bebidas

    2 semanas atrás

    São Paulo, Brasil JW Marriott Hotel São Paulo Tempo inteiro

    Responsabilidades:Supervisionar e coordenar o trabalho da equipe de alimentos e bebidas.Realizar treinamentos e desenvolver habilidades dos colaboradores para garantir a excelência no atendimento e no preparo dos alimentos.Realizar avaliações de desempenho e fornecer feedback construtivo.Garantir que todos os alimentos e bebidas sejam preparados e...

  • Supervisor (a) de Alimentos e Bebidas

    2 semanas atrás

    São Paulo, Brasil JW Marriott Hotel São Paulo Tempo inteiro

    Responsabilidades:Supervisionar e coordenar o trabalho da equipe de alimentos e bebidas.Realizar treinamentos e desenvolver habilidades dos colaboradores para garantir a excelência no atendimento e no preparo dos alimentos.Realizar avaliações de desempenho e fornecer feedback construtivo.Garantir que todos os alimentos e bebidas sejam preparados e...

  • Supervisor (a) de Alimentos e Bebidas

    2 semanas atrás

    São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil JW Marriott Hotel São Paulo Tempo inteiro

    Responsabilidades:Supervisionar e coordenar o trabalho da equipe de alimentos e bebidas.Realizar treinamentos e desenvolver habilidades dos colaboradores para garantir a excelência no atendimento e no preparo dos alimentos.Realizar avaliações de desempenho e fornecer feedback construtivo.Garantir que todos os alimentos e bebidas sejam preparados e...

  • Supervisor (A) De Alimentos E Bebidas

    2 semanas atrás

    São Paulo, Brasil JW Marriott Hotel São Paulo Tempo inteiro

    Responsabilidades:Supervisionar e coordenar o trabalho da equipe de alimentos e bebidas.Realizar treinamentos e desenvolver habilidades dos colaboradores para garantir a excelência no atendimento e no preparo dos alimentos.Realizar avaliações de desempenho e fornecer feedback construtivo.Garantir que todos os alimentos e bebidas sejam preparados e...

  • Supervisor De Alimentos E Bebidas

    Há 3 dias

    São Carlos, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiro

    Experiência na função Supervisionar a equipe de Alimentos & Bebidas, zelando para que todos atuem dentro dos padrões e regras da empresa.Responder pela qualidade da comida e pelos serviços da área.Acompanhar o movimento das receitas e despesas do departamento.Acompanhar os fechamentos do dia anterior garantindo a não existência de erros.Verificar a...