Chefe de Bar
Há 2 dias
Chefe de BarO Chef de Bar é responsável pela gestão completa do bar, incluindo a criação de coquetéis, a supervisão da equipe de bartenders e a garantia da qualidade e eficiência do serviço de bebidas. Este cargo exige habilidades avançadas em mixologia, capacidade de liderança e uma sólida compreensão das práticas de segurança e higiene no bar. O Chef de Bar deve assegurar que o bar opere de acordo com os padrões estabelecidos e ofereça uma experiência de alta qualidade para os clientes.RotinaControlar e dirigir o processo de preparação de drinks e coquetéis e quaisquer outras atividades relacionadas;Garantir a integridade da matéria prima, e dos produtos produzidos internamente;Aprovar e dar acabamento aos drinks e coquetéis antes de serem servidos ao cliente; Fazer controle de estoque e inventário mensal ou de acordo com a necessidade; Controlar o CMV;Planejar os pedidos de equipamento ou ingredientes de acordo com as demandas;Planejar escala de Folgas mensais e férias;Planejar e coordenar a escala de operações do bar no serviço e na produção; Controlar a carga de trabalho dentro do permitido por lei;Sanar quaisquer problemas ou defeitos relacionados às fichas técnicas;Assumir a responsabilidade pela contratação, gestão e treinamento da brigada de bar;Supervisionar o trabalho dos subordinados, garantindo que todas as preparações sejam seguidas de acordo com ficha técnica, e padrões estéticos;Garantir que as regras internas sejam respeitadas, promovendo uma doutrina interna no setor.Seguir os regulamentos de nutrição e higienização e as normas de segurança alimentar e trabalhistas;Garantir a higiene de todas as áreas relacionada ao bar, como câmaras, estoques, entre outros;Promover um clima de cooperação e respeito e estimular o trabalho em equipe entre os colegas de trabalho;Avaliar equipe no coletivo e no individual possibilitando promoções internas. Local de trabalho: Belo HorizonteHorário noturnoRequisitosEnsino médio completo ou técnico em Gastronomia, Gestão de Alimentos e Bebidas ou áreas relacionadas;Conhecimento intermediário em Excel.CompetênciasExperiência significativa como bartender ou em uma posição de liderança em um bar;Habilidades avançadas em mixologia e conhecimento de técnicas de preparo de bebidas;Experiência em liderança de equipe, controle de inventário e gestão de bar;Conhecimento sólido das práticas de segurança alimentar e higiene.Benefícios• Refeição no Local• Auxílio mobilidade: VT ou VC• Convênio com Sesc• Parceria com a Cogna Educação – descontos de ate 70% em graduações e pós-graduações• Seguro de Vida - sem desconto para o colaborador• TotalPass - Convênio com Academia: Benefício opcional disponível após 30 dias de empresa que oferece descontos no plano TotalPass, pago 100% pelo(a) colaborador(a), extensivo a dependentesLocal de trabalho: Belo Horizonte, MG Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT Jornada: Período Integral Nível hierárquico: Encarregado VALORIZADO Tempo de experiência: Entre 3 e 5 anos
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Chefe De Bar
2 semanas atrás
Belo Horizonte, Brasil Ofélia Bar Tempo inteiroVaga noturna.sábados trabalha mais cedo.Estamos procurando um chefe de bar/ bartender talentoso e experiente para se juntar à nossa equipe em um bar especializado em Drinks.O candidato ideal deve ser organizado e ter habilidades comprovadas em preparação de drinks.O candidato irá trabalhar em estreita colaboração com a equipe do bar para criar e...
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Chefe de Bar
1 semana atrás
Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil OFÉLIA BAR Tempo inteiro R$39.600 por anoVaga noturna. sábados trabalha mais cedo. Estamos procurando um chefe de bar/ bartender talentoso e experiente para se juntar à nossa equipe em um bar especializado em Drinks. O candidato ideal deve ser organizado e ter habilidades comprovadas em preparação de drinks.O candidato irá trabalhar em estreita colaboração com a equipe do bar para criar e...
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Chefe de Bar
1 semana atrás
Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil A Entertainment Group S.A Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por anoChefe de BarO Chef de Bar é responsável pela gestão completa do bar, incluindo a criação de coquetéis, a supervisão da equipe de bartenders e a garantia da qualidade e eficiência do serviço de bebidas. Este cargo exige habilidades avançadas em mixologia, capacidade de liderança e uma sólida compreensão das práticas de segurança e higiene no...
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Chefe de Bar
Há 4 dias
Belo Horizonte, Brasil So madruga Tempo inteiro**Monitorar, avaliar, coordenar e treinar equipes de trabalho** é uma tarefa diária de chefes de bar, visando o aprimoramento contínuo do desempenho, a aplicação de boas práticas no preparo de bebidas e a seleção de profissionais com boa qualificação. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$2.000,00 - R$3.000,00 por mês Prazo para inscrição:...
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Chefe De Cozinha
1 semana atrás
Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Bar e Bar Tempo inteiro R$30.000 - R$38.000 por anoDescrição da Função:Procuramos um(a) Chefe de Cozinha experiente e criativo(a), capaz de liderar a equipe de cozinha e assegurar a qualidade e consistência dos pratos servidos. O(a) candidato(a) ideal deverá ter paixão pela gastronomia, espírito de liderança e capacidade de gerir recursos de forma eficiente.Principais Responsabilidades:Planear,...
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Chefe De Cozinha
2 semanas atrás
Belo Horizonte, Brasil Bar E Bar Tempo inteiroResponsabilidades principais:Planejar e executar o cardápio com foco na comida mineira, valorizando ingredientes típicos e técnicas tradicionais;Gerenciar e treinar a equipa de cozinha, assegurando um ambiente de trabalho eficiente e colaborativo;Controlar o estoque e garantir o uso eficiente dos ingredientes, minimizando desperdícios;Supervisionar a...
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Chefe De Cozinha
2 semanas atrás
Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Bar e Bar Tempo inteiro R$36.000 - R$42.000 por anoResponsabilidades principais:Planejar e executar o cardápio com foco na comida mineira, valorizando ingredientes típicos e técnicas tradicionais;Gerenciar e treinar a equipa de cozinha, assegurando um ambiente de trabalho eficiente e colaborativo;Controlar o estoque e garantir o uso eficiente dos ingredientes, minimizando desperdícios;Supervisionar a...
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Auxiliar Bar/ Barman
Há 6 dias
Belo Horizonte, Brasil Coco Bambu Restaurante Tempo inteiroNosso time de bar, conta com a importante atuação do auxiliar de bar, pois o mesmo tem papel fundamental no setor, visto que é responsável pela execução de atividades para o bom funcionamento da operação, prestando suporte aos gerentes, diretores da loja e ao chefe de bar. Buscamos pessoas que compartilhem dos nossos valores e desejem, fortemente,...
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Profissionais de bar: bartender e ajudante de bar
1 semana atrás
BELO HORIZONTE, Brasil Alife Nino Tempo inteiroO Grupo Alife Nino, já conhecido pelos bares Tatu Bola, Boa Praça e Eu Tu Eles e pelos restaurantes Nino Cucina, Da Marino e Ninetto, incorporou este ano o Grupo Irajá, do renomado chef Pedro de Artagão, e o exclusivo Fame Osteria, do premiado chef italiano Marco Renzetti, totalizando 17 marcas no portfólio do Grupo, que conta com 64 operações pelo...
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BELO HORIZONTE, Brasil Alife Nino Tempo inteiroO Grupo Alife Nino, já conhecido pelos bares Tatu Bola, Boa Praça e Eu Tu Eles e pelos restaurantes Nino Cucina, Da Marino e Ninetto, incorporou este ano o Grupo Irajá, do renomado chef Pedro de Artagão, e o exclusivo Fame Osteria, do premiado chef italiano Marco Renzetti, totalizando 17 marcas no portfólio do Grupo, que conta com 64 operações pelo...
