
Cocinheiro Chefe de Operações
Há 2 horas
O cargo de Master Chef em um supermercado é diferente do perfil encontrado nos restaurantes tradicionais. Isso ocorre porque a função está mais alinhada com operações comerciais, padronização de receitas e desenvolvimento de produtos para venda direta ao consumidor.
Aqui estão as principais responsabilidades do Master Chef:
- O candidato deve criar, testar e padronizar receitas para os setores de rotisserie, padaria, confeitaria e pratos prontos.
- Além disso, ele precisa garantir que todas as unidades do supermercado sigam os mesmos padrões de sabor, apresentação e custo.
2. Criação de Novos Produtos- O Master Chef deve desenhar novas linhas de produtos prontos para consumo e alimentos congelados.
- Para isso, ele precisa pesquisar tendências gastronômicas e adaptá-las para o público-alvo do supermercado.
3. Controle de Qualidade e Higiene- O candidato tem a responsabilidade de implementar e fiscalizar boas práticas de manipulação de alimentos.
- Ele também precisa realizar treinamentos com a equipe sobre higiene, segurança alimentar e uso correto dos equipamentos.
4. Gestão de Equipe- O Master Chef lidera e treina cozinheiros, auxiliares e ajudantes de cozinha.
- Ele também precisa realizar escalas de trabalho e acompanhar o desempenho dos colaboradores.
5. Análise de Custos e Rentabilidade- O candidato trabalha em conjunto com o setor de compras e precificação para garantir uma margem de lucro adequada dos pratos.
- Além disso, ele precisa calcular ficha técnica dos produtos, controlando desperdícios e otimizando insumos.
6. Atuação Estratégica Comercial- O Master Chef participa da definição de campanhas promocionais ligadas à gastronomia (ex: datas sazonais como Natal, Páscoa, Festa Junina).
- Ele também sugere pratos ou combos para aumentar o ticket médio da rotisserie e atrair mais clientes.
7. Relacionamento com Clientes- O Master Chef atua como "garoto-propaganda", promovendo eventos de degustação, aulas-show ou vídeos para redes sociais.
- Ele também ouve feedback dos clientes e ajusta cardápio ou apresentação quando necessário.
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Chefe de Cozinha
3 semanas atrás
Fortaleza, Ceará, Brasil OPERAÇÕES Tempo inteiroTem vaga nova na área Se você tem interesse em trabalhar no Grupo Habibs, na marca Ragazzo, bora cadastrar seu perfil aqui com a gente. Vem fazer parte da maior rede de fast-food genuinamente brasileira. Só vem O que buscamos: Um profissional capaz de garantir excelência no preparo e na qualidade do produto em conformidade com os padrões estabelecidos...
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Chefe de Operações
2 semanas atrás
Fortaleza, Ceará, Brasil beBeeGestao Tempo inteiro R$4.578 - R$6.789Chefe de Operações Atribuições: Liderança e gestão eficaz em equipePontos de contato direto com o público-alvo para atender às suas necessidadesManter um check-list operacional atualizado e precisaAmbiente de trabalho dinâmico e motivador Requisitos:Nível superior em FisioterapiaVantagem de experiência na funçãoPerfil comercial sólido...
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Chefe de Operações
2 semanas atrás
Fortaleza, Ceará, Brasil beBeeCHEFE Tempo inteiro R$50.000 - R$70.000O Chefe de Máquinas é responsável por liderar a equipe de máquinas em uma embarcação de médio ou grande porte.Para exercer essa função, é necessário ter experiência comprovada em empresas marítimas e conhecimento em áreas como Elétrica, Eletrônica, Eletromecânica e Automação.Abaixo estão algumas das responsabilidades do cargo:Realizar...
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Chefe de Operações
2 semanas atrás
Fortaleza, Ceará, Brasil beBeeCHEFEOPERACIONAL Tempo inteiro R$2.500Descrição do Cargo:O chefe de operações é responsável por coordenar as atividades das unidades de atendimento, garantindo eficiência e qualidade nos processos administrativos e de gestão.Responsabilidades:Coordenar equipes para alcançar metas;Desenvolver e implementar rotinas de trabalho eficientes;Auditar relatórios financeiros para garantir...
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Chefe de Operações
2 semanas atrás
Fortaleza, Ceará, Brasil beBeeOperacional Tempo inteiro R$60.000 - R$90.000Função e Responsabilidades\O Chefe de Máquinas é responsável pela operação e manutenção da praça de máquinas do rebocador, garantindo que todos os equipamentos estejam em boas condições, seguros e prontos a operar.\Atuar na praça de máquinas do rebocador, realizando inspeções, manutenções preventivas e corretivas de todos os equipamentos...
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Cocinheiro
Há 3 dias
Fortaleza, Ceará, Brasil beBeeCocina Tempo inteiro R$2.000Desenvolva sua carreira na nossa cozinhaLocalização: FortalezaAqui, você trabalhará em equipe com o chefe da cozinha e demais cozinheiros. Sua missão será preparar e produzir pedidos do restaurante e delivery de alta qualidade.Responsabilidades:Realizar o preparo, produção e finalização dos pedidos do restaurante e delivery;Trabalhar em equipe...
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Chef de Cozinha
1 semana atrás
Fortaleza, Ceará, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$2.500 - R$3.000Vaga para Sous ChefBuscamos um(a) profissional talentoso(a) para atuar como braço direito do Chef Executivo, garantindo a excelência na operação da cozinha.Responsabilidades Principais:Auxiliar o Chef Executivo no planejamento e execução do cardápio;Supervisionar e coordenar as atividades da equipe de cozinha;Garantir a conformidade com as normas de...
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Chefe de Cozinha
1 dia atrás
Fortaleza, Ceará, Brasil OPERAÇÕES Tempo inteiroGarantir a limpeza e a organização dos setores sob sua responsabilidade, na abertura, durante e no término do turno. - Assegurar que os insumos (produtivo, improdutivo e sorveteria) necessários para o volume de vendas, estejam em quantidade e qualidade adequadas, realizando o pedido, acompanhando o recebimento e armazenamento dos produtos, visando manter...
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Chefe de Cozinha
Há 13 horas
Fortaleza, Ceará, Brasil OPERAÇÕES Tempo inteiroGarantir a limpeza e a organização dos setores sob sua responsabilidade, na abertura, durante e no término do turno. - Assegurar que os insumos (produtivo, improdutivo e sorveteria) necessários para o volume de vendas, estejam em quantidade e qualidade adequadas, realizando o pedido, acompanhando o recebimento e armazenamento dos produtos, visando manter...
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Sous Chef
2 semanas atrás
Fortaleza, Ceará, Brasil Mova Recrutamento E Desenvolvimento Humano Tempo inteiroA Mova Recrutamento e Desenvolvimento Humano, seleciona Sous Chef, para empresa cliente, atuação presencial/CLT, que resida na região de Fortaleza-CESobre a VagaEstamos em busca de um(a) Sous Chef talentoso(a) e comprometido(a) para atuar como braço direito do Chef Executivo, garantindo a excelência na operação da cozinha, supervisão da equipe e...