Gerente de Operações de Alimentos e Bebidas

Há 5 dias

Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul, Brasil beBeegerenteadebididas Tempo inteiro R$6.000 - R$8.000

Desenvolva sua carreira como gerente de alimentos e bebidas em uma empresa que valoriza o compromisso com a qualidade.

Descrição do Cargo

O gerente de alimentos e bebidas é responsável por supervisionar o funcionamento das equipes de cozinha e salão, garantindo a integração entre elas para oferecer um serviço de alta qualidade.

  • Responsabilidades:
  • Ter uma visão sistêmica e orientar as equipes de cozinha e salão;
  • Promover a integração entre as equipes para garantir a qualidade do serviço prestado;
  • Gestão, acompanhamento da conduta, direcionamento e desenvolvimento dos colaboradores do setor;
  • Revisar a programação semanal e mensal da escala de pessoas enviada pela cozinha e salão;
  • Elaborar e supervisionar os POP's relacionados à operação do departamento;
  • Zelar pela organização do departamento e pela conservação e manutenção dos materiais e equipamentos;
  • Endereçar as informações de ocorrências do turno aos respectivos setores;
  • Realizar a seleção dos candidatos para as vagas diretamente subordinadas;
  • Avaliar e averiguar as situações de conflito relatadas pelos hóspedes;
  • Adequar e sugerir menus para grupos de clientes e eventos;
  • Atuar junto aos Chefs para garantir o cumprimento das leis previstas pela ANVISA;
  • Sugerir montante de estoque para os insumos utilizados;
  • Apoiar a área de compras com base na análise das planilhas enviadas de aquisição de insumos e fornecedores;
Habilidades e Qualificações

O candidato deve ter habilidades e qualificações necessárias para exercer o cargo de gerente de alimentos e bebidas. Alguns exemplos incluem:

  • Habilidades:
  • Levantar problemas e encontrar soluções eficazes;
  • Comunicação eficaz com equipes e gestores;
  • Gerenciamento de tempo e priorização de tarefas;
  • Flexibilidade e adaptação a mudanças rápidas;
Vantagens

O nosso hotel oferece várias vantagens para os seus colaboradores, incluindo:

  • Crescimento profissional:
  • Maior oportunidade de crescimento e desenvolvimento pessoal e profissional;
  • Equipe motivada:
  • Criamos um ambiente positivo e inspirador para todos os nossos colaboradores;
  • Desafio constante:
  • Novos projetos e desafios são apresentados regularmente para estimular o seu potencial.
Outras Informações

Ao se candidatar a este cargo, você estará concorrendo a uma posição que oferece a possibilidade de trabalhar em um ambiente dinâmico e desafiador. Se você está pronto para desenvolver sua carreira e buscar novos desafios, não perca a oportunidade de se candidatar.

  • Gerente de Alimentos e Bebidas

    Há 2 dias

    Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul, Brasil Trul Hotéis Tempo inteiro

    Gerente de Alimentos e Bebidas - Trul Hotéis - Bento Gonçalves / RS Responsável por todo o processo relacionado à organização, supervisão e garantia de funcionamento do setor de Alimentos & Bebidas. Atividades e responsabilidades Ter uma visão sistêmica e supervisionar o funcionamento das equipes de cozinha e salão, promovendo a integração das...

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    Há 5 dias

    Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul, Brasil Trul Hotéis Tempo inteiro

    Gerente de Alimentos e Bebidas - Trul Hotéis (Bento Gonçalves / RS) Join to apply for the Gerente de Alimentos e Bebidas - Trul Hotéis (Bento Gonçalves / RS) role at Trul Hotéis . Sobre Nós: O prazer é todo nosso ; ) Cada hotel tem uma característica especial. Muitas vezes, o grande desafio é encontrar qual e desenvolver o seu potencial. Por isso,...

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    Há 2 dias

    Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul, Brasil Trul Hotéis Tempo inteiro

    Gerente de Alimentos e Bebidas - Trul Hotéis - RSSobre Nós: O prazer é todo nosso.Cada hotel tem uma característica especial.A Trul é a primeira operadora multimarcas de Minas Gerais a aplicar o conceito de Customização Hoteleira.O que, em outras palavras, significa entender o que um hotel tem de melhor para, assim, desenvolver marcas e experiências...

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    Há 3 dias

    Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul, Brasil Trul Hotéis Tempo inteiro

    Gerente de Alimentos e Bebidas - Trul Hotéis - RS Sobre Nós: O prazer é todo nosso. Cada hotel tem uma característica especial. A Trul é a primeira operadora multimarcas de Minas Gerais a aplicar o conceito de Customização Hoteleira. O que, em outras palavras, significa entender o que um hotel tem de melhor para, assim, desenvolver marcas e...

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    Há 3 dias

    Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul, Brasil beBeeDesenvolvimento Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000

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    1 semana atrás

    Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul, Brasil Trul hoteis Tempo inteiro

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    Há 5 dias

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    Há 6 dias

    Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul, Brasil Trul hoteis Tempo inteiro

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  • Gerente de Alimentos e Bebidas

    Há 2 dias

    Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul, Brasil Trul Hotéis Tempo inteiro R$6.000 - R$8.000 por ano

    Sobre Nós:O prazer é todo nosso. ) Cada hotel tem uma característica especial. Muitas vezes, o grande desafio é encontrar qual e desenvolver o seu potencial. Por isso, a Trul é a primeira operadora multimarcas de Minas Gerais a aplicar o conceito de Customização Hoteleira. O que, em outras palavras, significa entender o que um hotel tem de melhor...

  • Gerente De Alimentos E Bebidas

    Há 7 dias

    Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul, Brasil Trul Hoteis Tempo inteiro

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