Liderança de Alimentos e Bebidas
Há 2 dias
Descrição da Vaga:
Buscamos um profissional qualificado para assumir a posição de Gerente de Alimentos e Bebidas. Este cargo é responsável por supervisionar todo o processo relacionado à organização, gestão e garantia do funcionamento do setor de alimentos e bebidas.
Essa vaga oferece uma oportunidade excepcional para alguém que deseja se desenvolver em uma carreira de liderança e gestão de equipe.
A empresa valoriza a excelência em serviço, compromisso com a qualidade e segurança alimentar e capacidade de trabalho em equipe.
Responsabilidades:- Supervisionar as equipes de cozinha e salão para garantir a integração e a qualidade do serviço prestado;
- Realizar a gestão e acompanhamento dos colaboradores do setor, direcionando seu desenvolvimento e potencial;
- Revisar a programação semanal e mensal da escala de pessoas enviada pela cozinha e salão para garantir a atenção às necessidades da operação;
- Elaborar e supervisionar os POPs (Pontos de Promoção) relacionados à operação do departamento, garantindo sua execução e ajustes sempre que necessário;
- Manter a organização do departamento e zelar pela conservação e manutenção dos materiais e equipamentos;
- Endereçar as informações de ocorrências do turno aos respectivos setores para garantir o alinhamento e ações corretas;
- Realizar a seleção de candidatos para as vagas diretamente subordinadas e apoiar as demais lideranças do setor na seleção de candidatos para suas áreas;
- Avistar e averiguar as situações de conflito relatadas pelos hóspedes, entender as justificativas buscando informações para correção das falhas para evitar a repetição do erro;
- Atuar junto aos Chefs garantindo o cumprimento das leis previstas pela ANVISA, garantindo a segurança física e alimentar, higiene e limpeza do setor;
- Sugerir montante de estoque para os insumos utilizados através da elaboração de análises de consumo;
- Apoiar a área de compras com base nas planilhas enviadas de aquisição de insumos e fornecedores avaliando se atendem às demandas do período do setor e sugerir novos fornecedores quando for pertinente para garantir a disponibilidade dos melhores produtos e preços para o empreendimento;
- Ensino médio completo;
- Curso de Sommelier;
- Conhecimento em regras de etiqueta e disposição de utensílios à mesa (talheres, taças, pratos);
- Experiência em cargos de liderança e gestão de times;
- Experiência comprovada em hotéis de alto padrão ou categoria premium;
- Conhecimento de regras da ANVISA;
- Disponibilidade e flexibilidade de horários para atender as escalas da hotelaria aos finais de semana e feriados bem como situações emergenciais.
Oportunidades de Carreira:
Nossa empresa oferece uma ótima oportunidade de crescimento e desenvolvimento profissional. Estamos procurando por pessoas motivadas e comprometidas com a excelência para se juntarem a nossa equipe.
Se você é apaixonado por hospitalidade, serviço ao cliente e gestão eficaz, então essa pode ser a chance perfeita para você.
Envie seu currículo e um breve relato sobre sua experiência e habilidades relevantes. Nós entraremos em contato para discutir mais sobre a oportunidade.
Benefícios:
Como membro da nossa equipe, você receberá:
- Um ambiente de trabalho dinâmico e estimulante;
- Opportuniades de desenvolvimento profissional e treinamento contínuo;
- Uma remuneração competitiva e benefícios adicionais;
- Uma equipe dedicada e apoio permanente;
- Uma chance de contribuir para o sucesso da nossa empresa.
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Gerente de Alimentos e Bebidas
Há 2 dias
Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul, Brasil Trul Hotéis Tempo inteiroGerente de Alimentos e Bebidas - Trul Hotéis - Bento Gonçalves / RS Responsável por todo o processo relacionado à organização, supervisão e garantia de funcionamento do setor de Alimentos & Bebidas. Atividades e responsabilidades Ter uma visão sistêmica e supervisionar o funcionamento das equipes de cozinha e salão, promovendo a integração das...
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Gerente de Alimentos e Bebidas
Há 5 dias
Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul, Brasil Trul Hotéis Tempo inteiroGerente de Alimentos e Bebidas - Trul Hotéis (Bento Gonçalves / RS) Join to apply for the Gerente de Alimentos e Bebidas - Trul Hotéis (Bento Gonçalves / RS) role at Trul Hotéis . Sobre Nós: O prazer é todo nosso ; ) Cada hotel tem uma característica especial. Muitas vezes, o grande desafio é encontrar qual e desenvolver o seu potencial. Por isso,...
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Chef de Alimentos e Bebidas
Há 4 dias
Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul, Brasil beBeeGerente Tempo inteiro R$7.200 - R$9.000Sobre a posição: O prazer é o resultado de um trabalho bem feito. Para gerenciar os alimentos e bebidas em um hotel, é preciso ter uma visão sistêmica e supervisionar o funcionamento das equipes de cozinha e salão. O ideal é que seja alguém com experiência em cargos de liderança e gestão de times, que saiba como promover a integração entre...
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Gerente De Alimentos E Bebidas
1 dia atrás
Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul, Brasil Trul Hotéis Tempo inteiroGerente de Alimentos e Bebidas - Trul Hotéis - RSSobre Nós: O prazer é todo nosso.Cada hotel tem uma característica especial.A Trul é a primeira operadora multimarcas de Minas Gerais a aplicar o conceito de Customização Hoteleira.O que, em outras palavras, significa entender o que um hotel tem de melhor para, assim, desenvolver marcas e experiências...
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Gerente de Alimentos e Bebidas
Há 3 dias
Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul, Brasil Trul Hotéis Tempo inteiroGerente de Alimentos e Bebidas - Trul Hotéis - RS Sobre Nós: O prazer é todo nosso. Cada hotel tem uma característica especial. A Trul é a primeira operadora multimarcas de Minas Gerais a aplicar o conceito de Customização Hoteleira. O que, em outras palavras, significa entender o que um hotel tem de melhor para, assim, desenvolver marcas e...
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Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul, Brasil beBeegerenteadebididas Tempo inteiro R$6.000 - R$8.000Desenvolva sua carreira como gerente de alimentos e bebidas em uma empresa que valoriza o compromisso com a qualidade.Descrição do CargoO gerente de alimentos e bebidas é responsável por supervisionar o funcionamento das equipes de cozinha e salão, garantindo a integração entre elas para oferecer um serviço de alta qualidade.Responsabilidades:Ter uma...
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Gerente de Alimentos e Bebidas
Há 7 dias
Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul, Brasil Trul hoteis Tempo inteiroSobre Nós:O prazer é todo nosso. ) Cada hotel tem uma característica especial. Muitas vezes, o grande desafio é encontrar qual e desenvolver o seu potencial. Por isso, a Trul é a primeira operadora multimarcas de Minas Gerais a aplicar o conceito de Customização Hoteleira. O que, em outras palavras, significa entender o que um hotel tem de melhor...
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Gerente de Alimentos e Bebidas
Há 4 dias
Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul, Brasil Trul hoteis Tempo inteiroSobre Nós:O prazer é todo nosso. ) Cada hotel tem uma característica especial. Muitas vezes, o grande desafio é encontrar qual e desenvolver o seu potencial. Por isso, a Trul é a primeira operadora multimarcas de Minas Gerais a aplicar o conceito de Customização Hoteleira. O que, em outras palavras, significa entender o que um hotel tem de melhor...
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Gerente de Alimentos e Bebidas
Há 5 dias
Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul, Brasil Trul hoteis Tempo inteiroSobre Nós:O prazer é todo nosso. ) Cada hotel tem uma característica especial. Muitas vezes, o grande desafio é encontrar qual e desenvolver o seu potencial. Por isso, a Trul é a primeira operadora multimarcas de Minas Gerais a aplicar o conceito de Customização Hoteleira. O que, em outras palavras, significa entender o que um hotel tem de melhor...
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Gerente de Alimentos e Bebidas
Há 2 dias
Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul, Brasil Trul Hotéis Tempo inteiro R$6.000 - R$8.000 por anoSobre Nós:O prazer é todo nosso. ) Cada hotel tem uma característica especial. Muitas vezes, o grande desafio é encontrar qual e desenvolver o seu potencial. Por isso, a Trul é a primeira operadora multimarcas de Minas Gerais a aplicar o conceito de Customização Hoteleira. O que, em outras palavras, significa entender o que um hotel tem de melhor...
