Coordenador de Operações de Cozinha

Há 6 dias

Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil beBeeGestor Tempo inteiro R$3.944 - R$5.098

Descrição do Cargo:

Responsável por garantir a eficiência operacional, o cumprimento de padrões de qualidade e a gestão da equipe em uma cozinha de alto nível. Isso inclui supervisionar a preparação e o serviço de alimentos, planejar e organizar a rotina da cozinha, monitorar o tempo de produção e garantir que os prazos sejam cumpridos.

Responsabilidades:

  • Garantia de Padrões de Qualidade: supervisionar a preparação e o serviço de alimentos, garantindo o cumprimento de padrões de qualidade e segurança alimentar;
  • Liderança de Equipe: liderar e treinar a equipe de cozinheiros, distribuindo tarefas e monitorando a performance;
  • Controle de Estoques e Pedidos: controlar o estoque de ingredientes, verificar a necessidade de reposição e fazer pedidos de insumos;
  • Garantia de Padrões de Higiene e Segurança: assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar em todas as etapas da produção;
  • Desenvolvimento e Aperfeiçoamento de Cardápios: colaborar no desenvolvimento de novos pratos e na melhoria do cardápio;
  • Controle Financeiro: gerenciar o custo dos alimentos e analisar relatórios de custos e desperdícios;
  • Manutenção de Equipamentos: monitorar o uso adequado dos equipamentos de cozinha e solicitar manutenções ou substituições quando necessário.

Requisitos:

  • Liderança e Comunicação Eficazes: capacidade de liderar e comunicar de forma clara e eficaz;
  • Resolução de Problemas e Capacidade de Trabalhar Sob Pressão: capacidade de resolver problemas e trabalhar sob pressão sem comprometer a qualidade do trabalho;
  • Organização e Planejamento: habilidade de organizar e planejar a rotina da cozinha para garantir a eficiência operacional;
  • Flexibilidade e Iniciativa: capacidade de adaptar-se às mudanças e ter iniciativa para melhorar o desempenho da equipe;
  • Conhecimento em Técnicas Culinárias e Normas de Segurança Alimentar: conhecimento em técnicas culinárias e normas de segurança alimentar para garantir a qualidade do produto final.

  • Coordenador de Cozinha

    Há 2 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil beBeeGestao Tempo inteiro R$2.092.000

    Coordenador de CozinhaA empresa busca um profissional experiente para atuar como coordenador de cozinha, responsável por garantir a eficiência operacional e o cumprimento de padrões de qualidade na produção de alimentos.Funções Principais:Garantir a eficiência operacional e o cumprimento de padrões de qualidade;Liderar e treinar a equipe de...

  • Coordenador de Cozinha

    Há 6 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil beBeeCoordenador Tempo inteiro R$21.600 - R$26.400

    Cozinheiro: Coordenador de Preparo de RefeiçõesO coordenador de preparo de refeições é responsável por planejar, organizar e executar as atividades relacionadas ao preparo das refeições em nosso estabelecimento. Sua principal função é garantir a qualidade dos produtos, seguindo o padrão de cada preparo e atenção na apresentação da...

  • Chefe de Cozinha

    Há 3 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil OPERAÇÕES Tempo inteiro

    Tem vaga nova na área Se você tem interesse em trabalhar no Grupo Habibs, na marca Ragazzo, bora cadastrar seu perfil aqui com a gente. Vem fazer parte da maior rede de fast-food genuinamente brasileira. Só vem O que buscamos: Um profissional capaz de garantir excelência no preparo e na qualidade do produto em conformidade com os padrões estabelecidos...

  • Coordenador de Operações

    Há 5 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Ello Seleção de Pessoal Ltda Tempo inteiro

    COORDENADOR DE OPERAÇÕES Vaga PJ Salário:R$7. 000,00 Benefícios:Ajuda de custo ou reembolso de despesas de campo Bônus por performance e entrega de metas estratégicas (a combinar) Horario:De segunda à sexta Escolaridade:Ensino superior Local:Rio de Janeiro Atividades profissionais:Liderar e acompanhar a equipe de consultoras de campo e suporte remoto....

  • Coordenador de Operações

    1 semana atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Ello Seleção de Pessoal Ltda Tempo inteiro

    COORDENADOR DE OPERAÇÕES Vaga PJ Salário:R$7. 000,00 Benefícios:Ajuda de custo ou reembolso de despesas de campo Bônus por performance e entrega de metas estratégicas (a combinar) Horario:De segunda à sexta Escolaridade:Ensino superior Local:Rio de Janeiro Atividades profissionais:Liderar e acompanhar a equipe de consultoras de campo e suporte remoto....

  • Coordenador de Operações

    1 semana atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Ello Seleção de Pessoal Ltda Tempo inteiro

    COORDENADOR DE OPERAÇÕES Vaga PJ Salário:R$7. 000,00 Benefícios:Ajuda de custo ou reembolso de despesas de campo Bônus por performance e entrega de metas estratégicas (a combinar) Horario:De segunda à sexta Escolaridade:Ensino superior Local:Rio de Janeiro Atividades profissionais:Liderar e acompanhar a equipe de consultoras de campo e suporte remoto....

  • Coordenador de Operações

    Há 3 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Ello Seleção de Pessoal Ltda Tempo inteiro

    COORDENADOR DE OPERAÇÕES Vaga PJ Salário:R$7. 000,00 Benefícios:Ajuda de custo ou reembolso de despesas de campo Bônus por performance e entrega de metas estratégicas (a combinar) Horario:De segunda à sexta Escolaridade:Ensino superior Local:Rio de Janeiro Atividades profissionais:Liderar e acompanhar a equipe de consultoras de campo e suporte remoto....

  • Coordenador de Operações

    Há 2 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Ello Seleção de Pessoal Ltda Tempo inteiro

    COORDENADOR DE OPERAÇÕES Vaga PJ Salário:R$7. 000,00 Benefícios:Ajuda de custo ou reembolso de despesas de campo Bônus por performance e entrega de metas estratégicas (a combinar) Horario:De segunda à sexta Escolaridade:Ensino superior Local:Rio de Janeiro Atividades profissionais:Liderar e acompanhar a equipe de consultoras de campo e suporte remoto....

  • Coordenador de Operações

    Há 4 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Ello Seleção de Pessoal Ltda Tempo inteiro

    COORDENADOR DE OPERAÇÕES Vaga PJ Salário:R$7. 000,00 Benefícios:Ajuda de custo ou reembolso de despesas de campo Bônus por performance e entrega de metas estratégicas (a combinar) Horario:De segunda à sexta Escolaridade:Ensino superior Local:Rio de Janeiro Atividades profissionais:Liderar e acompanhar a equipe de consultoras de campo e suporte remoto....

  • Coordenador de Operações

    1 dia atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Ello Seleção de Pessoal Ltda Tempo inteiro

    COORDENADOR DE OPERAÇÕES Vaga PJ Salário:R$7. 000,00 Benefícios:Ajuda de custo ou reembolso de despesas de campo Bônus por performance e entrega de metas estratégicas (a combinar) Horario:De segunda à sexta Escolaridade:Ensino superior Local:Rio de Janeiro Atividades profissionais:Liderar e acompanhar a equipe de consultoras de campo e suporte remoto....