Chef Executivo
Há 5 dias
A experiência premium do cliente é fundamental para o sucesso de nossa unidade.
Funções:- Garantir a satisfação dos clientes em todas as etapas: recepção, atendimento, apresentação dos pratos e ambiente.
- Supervisionar a operação diária, com foco em agilidade, padrão de cortes, ponto das carnes, do galeto e apresentação dos pratos.
- Liderar, treinar e acompanhar o desempenho da equipe de salão e cozinha.
- Verificar o processo de compras junto ao estoquista, comparando preços de mercadorias para garantir a melhor relação custo-benefício.
- Conferenciar e acompanhar o inventário de estoque.
- Acompanhar reservas, organização de eventos e datas comemorativas.
- Monitorar os principais indicadores: ticket médio e quantidade de clientes atendidos
- Analizar a Demonstração do Resultado do (DRE), indicadores (CMV), mão de obra, custos fixos e resultado final e propor melhorias de rentabilidade.
- Garantir o cumprimento das normas da vigilância sanitária e legislação trabalhista.
- Cumprir rotinas e checklists estabelecidos, responsabilizando-se por eventuais faltas ou descumprimentos.
- Acompanhar auditorias efetuadas na unidade.
- Ensino médio completo;
- Experiência com gestão de equipe de salão e cozinha de restaurante especializado;
- Experiência em indicadores e controle de PDV (Ponto de Venda), CMV (Custo da Mercadoria Vendida), estoque e ficha técnica;
- Vivência com cortes nobres, carta de vinhos e atendimento personalizado.
- Superior em Gastronomia, Hotelaria ou Administração;
- Noções de enologia e harmonização são bem-vindas.
Perfil: Liderança com foco em excelência, atenção aos detalhes, comunicação clara, perfil analítico e postura de dono.
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Chef Executivo
Há 2 horas
Brasil beBeeLiderança Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000Um Chef Executivo é responsável por liderar a equipe de cozinha e garantir que todos os pratos sejam preparados com qualidade. Deve ser capaz de trabalhar em um ambiente pressão, tomar decisões rápidas e manter a calma sob fogo.Características do Cargo:Garantir a excelência dos serviços;Liderar a equipe de cozinha;Mantener a qualidade dos...
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Chefe de cozinha executivo
Há 9 horas
Brasil Caminito Parrilla Tempo inteiroVaga: Chefe de Cozinha Executivo – Grupo CajuLocalização: Brasília – DFRegime: Tempo integralSobre nósO Grupo Caju é o maior grupo de bares e restaurantes de Brasília, dono das marcas Caminito Parrilla, Nazo Japanese Food, Boteco Caju Limão, Responsa e Fosters Burger. Somos apaixonados por gastronomia e buscamos constantemente inovação,...
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Chefe de Cozinha Executivo
1 semana atrás
Brasil beBeeCozinheiro Tempo inteiro R$27.600 - R$32.700**Descrição do Cargo:**">O Chefe de Cozinha Executivo é responsável por coordenar a equipe de cozinheiros e auxiliares, garantindo que as refeições sejam preparadas com qualidade e segurança. Funções Principais:Coordenar a equipe de cozinha para a preparação de refeições;Realizar a inspeção das receitas e dos ingredientes para garantir a...
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Chefe de cozinha executivo
Há 7 horas
Brasil Caminito Parrilla Tempo inteiroVaga: Chefe de Cozinha Executivo – Grupo CajuLocalização: Brasília – DF Regime: Tempo integralSobre nósO Grupo Caju é o maior grupo de bares e restaurantes de Brasília, dono das marcas Caminito Parrilla, Nazo Japanese Food, Boteco Caju Limão, Responsa e Fosters Burger. Somos apaixonados por gastronomia e buscamos constantemente inovação,...
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Chefe de Cozinha Executivo
1 semana atrás
Brasil beBeeCocina Tempo inteiro R$50.000 - R$60.000Descrição do Cargo:O Chefe de Cozinha Executivo é responsável por desenvolver e implementar estratégias para elaborar e atualizar o cardápio do restaurante, supervisionar a preparação e apresentação dos pratos garantindo a qualidade e o padrão estabelecido.Responsabilidades:Desenvolver e implementar planos para elaborar e atualizar o cardápio do...
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Chef de Culinária
Há 3 dias
Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$75.000 - R$87.000**Cargo:** Cozinheiro ExecutivoAuxiliar ou Chef Executivo na gestão da cozinha e na criação de menus inovadores.Supervisionar a equipe de cozinha, garantindo a qualidade e apresentação dos pratos.Mantém os padrões de higiene e segurança alimentar.Controle o estoque e realizar pedidos de ingredientes.Participa na formação e desenvolvimento da equipe...
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Executivo de Cozinha
Há 6 dias
Brasil beBeeCulinario Tempo inteiro R$1.579 - R$3.178Executivo de CozinhaO Executivo de Cozinha é responsável por realizar a gestão e supervisão da preparação dos pratos, de acordo com as especificações do cardápio.Ele deve manipular, temperar e verificar o estado de conservação dos ingredientes utilizados, garantindo a qualidade e sabor dos pratos.Além disso, ele deve controlar os estoques e...
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Chefe de Cozinha Sênior
Há 5 dias
Brasil beBeeCulinario Tempo inteiro R$90.000 - R$120.000Role de Liderança CulináriaEm uma posição-chave na cozinha, o Sous Chef trabalha em conjunto com o Chef Executivo para criar opções de menu inovadoras e supervisiona a equipe garantindo alta qualidade nos pratos.Responsabilidades:Mantém os padrões de higiene e segurança alimentar;Gerencia o estoque e realiza pedidos de ingredientes;Participa da...
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Chefe de Assessoria Executiva
Há 6 dias
Brasil beBeeAssessoria Tempo inteiro R$92.000 - R$122.000Somos uma empresa em busca de um profissional organizado e estratégico para compor nossa equipe executiva.Funções PrincipaisAcompanhar nosso líder executivo em reuniões, registrando os principais pontos discutidos;Desenvolver atas claras e objetivas das reuniões, garantindo que as informações sejam precisas;Acompanhar e cobrar o cumprimento das metas...
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Motorista Executivo
Há 6 dias
Brasil beBeemotoristaexecutivo Tempo inteiro R$80.000 - R$120.000Resumo do CargoNós estamos procurando por um profissional qualificado para trabalhar como motorista executivo em nossa residência em Brasília. O candidato deve ter experiência sólida como motorista executivo, possuir certificação de aproveitamento rodoviário e conhecimento das vias públicas do Distrito Federal.Funções e...
