Gerente de Cozinha

2 semanas atrás


Curitiba, Paraná, Brasil OPERAÇÕES Tempo inteiro
Descrição do Cargo

O cargo de Líder de Cozinha é responsável por garantir a excelência no preparo e na qualidade dos produtos, orientando a equipe na manutenção da limpeza e organização geral da cozinha, atendendo normas e orientações da Vigilância Sanitária.

Funções e Atividades
  • Garantir a limpeza, manutenção e a organização do setor (equipamentos, câmaras, estoque e área da lixeira) na abertura e término do turno de acordo com os padrões de higiene estabelecidos pela Vigilância Sanitária e pela Rede.
  • Assegurar que os insumos necessários para o volume de vendas estejam em quantidade e qualidade adequadas, realizando o pedido, acompanhando o recebimento e armazenamento dos produtos, visando manter disponíveis todos os itens do cardápio.
  • Cumprir com os padrões de preparo dos produtos conforme estabelecido pela Rede, garantindo a qualidade, o acondicionamento e tempo de entrega correto.
  • Conhecer o cardápio e os procedimentos operacionais padrão e transmiti-los para a equipe da cozinha por meio de direcionamento e orientação, zelando pela qualidade e padronização determinadas pela Rede.
  • Assegurar que todos os produtos a serem utilizados estejam em conformidade com os padrões de qualidade, PVPS e procedência, seguindo os procedimentos de acordo com as LVs, cumprindo as normas e orientações da Vigilância Sanitária e do Departamento de Qualidade da Rede.
  • Realizar a escala dos auxiliares de cozinha, conforme a demanda e o volume de vendas, a fim de garantir a correta operação da cozinha.
  • Contribuir para a lucratividade da loja por meio do controle de desperdício completo e incompleto, visando obter o melhor percentual de gasto de cozinha.
  • Agir com cooperação, norteado para o trabalho em equipe, contribuindo com os demais setores e líderes com o único objetivo de elevar o nome da Marca e positivar os resultados da loja.
  • Gerir a equipe da cozinha, planejando, acompanhando e realizando treinamentos, observando os aspectos motivacionais e do ambiente de trabalho, administrando conflitos, solucionando possíveis problemas e endereçando melhorias, a fim de garantir a produtividade da equipe e contribuir com os resultados da loja.
Requisitos
  • Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos.
  • Habilidades: Senso de Dono, Padronização, Experiência do Cliente, Trabalho em Equipe, Gestão de Pessoas.

Valorizado


  • Gerente de Cozinha

    2 semanas atrás


    Curitiba, Paraná, Brasil Oemprego Tempo inteiro

    Descrição do Cargo O cargo de Gerente de Cozinha é responsável por gerenciar as rotinas operacionais da cozinha e copa de um restaurante em Curitiba. Responsabilidades - Gerenciar a equipe de cozinha e copa; - Garantir o cumprimento dos quesitos legais da cozinha; - Organizar o estoque de alimentos e bebidas; - Realizar treinamentos da equipe; ...

  • Gerente de Cozinha

    2 semanas atrás


    Curitiba, Paraná, Brasil Alife Nino Tempo inteiro

    Missão do CargoO Gerente de Cozinha é responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos. Este cargo exige habilidades culinárias excepcionais, capacidade de liderança e um conhecimento aprofundado das práticas de segurança alimentar, controle...

  • Gerente de Cozinha

    3 semanas atrás


    Curitiba, Paraná, Brasil Oemprego Tempo inteiro

    **Observações Importantes**Estamos procurando por um profissional experiente para atuar como Gerente de Cozinha em um restaurante em Curitiba. O candidato ideal deve ter conhecimentos em gestão de equipe, flexibilidade para trabalhar à noite e experiência em áreas relacionadas à alimentação.**Responsabilidades**Realizar a gestão e organização das...

  • Gerente de Cozinha

    1 semana atrás


    Curitiba, Paraná, Brasil Sodexo Vagas Operacionais Tempo inteiro

    Buscamos um profissional experiente para ocupar o cargo de Gerente de Cozinha em nossa unidade de Sodexo Vagas Operacionais. O candidato ideal deve ter habilidades sólidas em gerenciamento de equipe, controle de produção e distribuição de alimentos, além de uma forte atenção ao detalhe.Responsabilidades:Coordenar todas as atividades da cozinha,...

  • Gerente de Cozinha

    3 semanas atrás


    Curitiba, Paraná, Brasil Kharina Restaurante Tempo inteiro

    Descrição do CargoO cargo de Líder/Subgerente de Cozinha é responsável por liderar a equipe de cozinha e garantir a qualidade dos produtos e serviços oferecidos pelo Kharina Restaurante.ResponsabilidadesGerenciar a equipe de cozinha e garantir a qualidade dos produtos e serviços;Controlar a escala de trabalho, horários e pontualidades dos...

  • Gerente de Cozinha

    Há 7 dias


    Curitiba, Paraná, Brasil Foodology Brasil Tempo inteiro

    Buscamos um profissional comprometido com a excelência para o papel de Líder de Serviços Alimentícios em nossa cozinha. O candidato ideal terá experiência em gerenciar equipes, controlar estoques e garantir a qualidade dos produtos oferecidos. Além disso, é fundamental ter conhecimento dos métodos de recepção e armazenamento de matérias-primas,...

  • Gerente de Cozinha

    1 semana atrás


    Curitiba, Paraná, Brasil Kharina Restaurante Tempo inteiro

    Ganhos mensais de R$ 2.500,00 a R$ 3.500,00 (Salário Fixo + Participação em reatei-o de gorjetas)- Horário: ESCALA 6X1 - Disponibilidade de horário (16:00 às 00:30 - com 1h e 20min de intervalo.Responsabilidades:- Gerenciar a equipe de cozinha;- Controlar a escala de trabalho, horários e pontualidades dos colaboradores;- Acompanhar o trabalho dos...

  • Gerente de Cozinha

    1 semana atrás


    Curitiba, Paraná, Brasil Kharina Restaurante Tempo inteiro

    Ganhos mensais de R$ 2.500,00 a R$ 3.500,00 (Salário Fixo + Participação em reateio de gorjetas)ATIVIDADES- Responsável por gestão de pessoas;- Controle da escala de trabalho, horários e pontualidades dos colaboradores;- Acompanhar o trabalho dos colaboradores no cumprimento das atividades;- Acompanhas as metas e campanhas motivacionais da empresa;-...


  • Curitiba, Paraná, Brasil Grsaços De Alimentação Ltda Tempo inteiro

    **Gerente de Unidade de Nutrição**Buscamos um profissional experiente para ocupar o cargo de Gerente de Unidade de Nutrição em nossa grande rede hospitalar. A função envolve a gestão da cozinha industrial, gestão de equipe, controle de custos e resultados, apresentação de planilhas, acompanhamento da produção, controle de estoque e demais...

  • Gerente de Cozinha

    Há 7 dias


    Curitiba, Paraná, Brasil Kharina Restaurante Tempo inteiro

    Ganhos mensais de R$ 2.500,00 a R$ 3.500,00 (Salário Fixo + Participação em reateio de gorjetas)ATIVIDADESResponsável por gestão de pessoas;Controle da escala de trabalho, horários e pontualidades dos colaboradores;Acompanhar o trabalho dos colaboradores no cumprimento das atividades;Acompanhar as metas e campanhas motivacionais da...

  • Gerente de Cozinha

    2 semanas atrás


    Curitiba, Paraná, Brasil Solutions Rh Tempo inteiro

    Descrição do Cargo:Buscamos um profissional experiente para gerenciar e supervisionar todas as atividades da cozinha, garantindo a qualidade dos alimentos servidos e o cumprimento das normas de higiene e segurança. O candidato ideal deve ter experiência comprovada como Líder de Cozinha e amplo conhecimento sobre técnicas e preparo de...

  • Gerente de Cozinha

    2 semanas atrás


    Curitiba, Paraná, Brasil Solutions Rh Tempo inteiro

    Descrição do Cargo:Buscamos um profissional experiente para ocupar o cargo de Líder de Cozinha em nossa empresa Solutions Rh. O candidato ideal terá experiência comprovada em gerenciar e supervisionar atividades de cozinha, garantindo a qualidade dos alimentos servidos e o cumprimento das normas de higiene e segurança.Responsabilidades:Gerenciar e...

  • Gerente de Cozinha

    1 semana atrás


    Curitiba, Paraná, Brasil Solutions Rh Tempo inteiro

    Descrição do Cargo:Buscamos um profissional experiente para ocupar o cargo de Líder de Cozinha em nossa empresa Solutions Rh. O candidato ideal terá experiência comprovada em gerenciar equipes de cozinha e garantir a qualidade dos alimentos servidos.Responsabilidades:Gerenciar e supervisionar todas as atividades da cozinha;Garantir a qualidade dos...

  • Gerente de Cozinha

    2 semanas atrás


    Curitiba, Paraná, Brasil Alife Nino Tempo inteiro

    Missão do CargoO Chef de Cozinha é responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos. Este cargo exige habilidades culinárias excepcionais, capacidade de liderança e um conhecimento aprofundado das práticas de segurança alimentar, controle de...

  • Chef de Cozinha

    4 semanas atrás


    Curitiba, Paraná, Brasil LMH RECURSOS HUMANOS E TREINAMENTOS LTDA Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Cozinheiro de Restaurante é responsável por liderar a equipe de cozinha e garantir a execução de operações de alta qualidade. Sua missão é direcionar os auxiliares de cozinha na organização das praças e cumprimento dos checklists de operação.ResponsabilidadesOrganizar e atualizar Fichas Técnicas quando necessário;Repasse...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Curitiba, Paraná, Brasil SODEXO GESTORES OPERACIONAIS Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Chefe de Cozinha é responsável por liderar a equipe de cozinha e garantir a qualidade e a segurança dos alimentos. É necessário ter experiência em liderança e gestão de equipe, além de conhecimento em normas e procedimentos de segurança dos alimentos e do trabalho.ResponsabilidadesInstruir a equipe na realização das...

  • Gerente de Cozinha

    1 semana atrás


    Curitiba, Paraná, Brasil Solutions Rh Tempo inteiro

    Descrição do Cargo:Buscamos um profissional experiente para ocupar o cargo de Líder de Cozinha em nossa empresa Solutions Rh. O candidato ideal deve ter habilidades de liderança e gerenciamento, além de conhecimento em técnicas de cozinha e segurança alimentar.Responsabilidades:Gerenciar e supervisionar todas as atividades da cozinha, garantindo a...

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás


    Curitiba, Paraná, Brasil SODEXO GESTORES OPERACIONAIS Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Chefe de Cozinha é responsável por liderar a equipe de cozinha e garantir a qualidade dos alimentos servidos. É necessário ter experiência em gestão de equipe e resultados, além de conhecimento em segurança alimentar e procedimentos de trabalho.ResponsabilidadesInstruir a equipe na realização das atividades de acordo com as...

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás


    Curitiba, Paraná, Brasil Empresa de Serviços para Apoio a Edifícios Tempo inteiro

    Descrição da VagaEmpresa de Serviços para Apoio a Edifícios está procurando por um profissional qualificado para o cargo de Chefe de Cozinha em Curitiba.ResponsabilidadesInstruir a equipe na realização das atividades de acordo com as normas e procedimentos de segurança dos alimentos e do trabalho.Elaborar seu plano de trabalho na unidade a partir de...

  • Auxiliar de Cozinha

    2 semanas atrás


    Curitiba, Paraná, Brasil Risotolândia - Araucária II Tempo inteiro

    Auxiliar de CozinhaEstamos procurando por um profissional para atuar como Auxiliar de Cozinha em nossa empresa de refeições coletivas em Curitiba. O candidato ideal deve ter experiência em recebimento, pré-preparo e higienização de alimentos, além de seguir as normas de qualidade da empresa.Responsabilidades:Receber e armazenar ingredientes e...