Chef de Cuisine

2 semanas atrás


São Paulo, São Paulo, Brasil Winnin Tempo inteiro
Missão

O Chef de Cozinha é responsável pela preparação e confecção dos pratos de acordo com as receitas e padrões estabelecidos pelo restaurante. Este cargo exige habilidades culinárias avançadas, criatividade na elaboração de pratos e a capacidade de trabalhar eficientemente em um ambiente de alta pressão.

Rotina
  1. Controlar e dirigir todos os processos operacionais da cozinha;
  2. Preparar pratos de alta qualidade;
  3. Monitorar a qualidade dos alimentos e garantir que os pratos atendam aos padrões de sabor, textura e apresentação;
  4. Realizar ajustes nas receitas e técnicas de preparo conforme necessário;
  5. Seguir rigorosamente as normas de segurança alimentar e práticas de higiene para garantir a segurança dos alimentos e a limpeza do ambiente de trabalho;
  6. Realizar a limpeza e desinfecção de superfícies e utensílios de acordo com os procedimentos estabelecidos;
  7. Trabalhar de forma colaborativa com a equipe de cozinha para garantir uma operação eficiente e a entrega pontual dos pratos;
  8. Comunicar-se efetivamente com outros membros da equipe para coordenar as tarefas e resolver problemas;
  9. Mantenha a cozinha sempre limpa e organizada;
  10. Garantir a integridade da matéria prima desde a chegada até o armazenamento, preparação e serviço;
  11. Ajudar no planejamento e coordenar a escala de operações da cozinha no serviço e na produção;
  12. Respeitar e pôr em prática a execução da carga de trabalho dentro do permitido da lei;
  13. Relatar problemas de receitas e possíveis soluções ao chefe;
  14. Auxiliar na avaliação e treinamento de novos colaboradores na brigada no período de 45/90 dias.

  • Chef de Cuisine

    Há 5 dias


    São Paulo, São Paulo, Brasil Excelencia café e hamburgueria Tempo inteiro

    Chef de CuisineBuscamos un Chef de Cuisine experimentado para unir nuestra cocina brasileira con la pasión por la carne y la creatividad en la preparación de lanches artesanales.Responsabilidades:Desarrollar menús innovadores y deliciosos que reflejen la esencia de la cocina brasileira.Supervisar y coordinar la preparación de platos en la...

  • Chef de partie cuisine

    2 semanas atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil Accor Hotels Tempo inteiro

    Description du posteCe poste est idéal pour les chefs de cuisine passionnés par la préparation de plats délicieux et la gestion d'une équipe efficace. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats exceptionnels dans notre cuisine de haute qualité.ResponsabilitésPréparer et présenter des plats conformes aux recettes et aux...

  • Chef de Cuisine en Formation

    2 semanas atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil Accor Hotels Tempo inteiro

    Offre de Stage au Restaurant Il CarpaccioL'hôtel Le Royal Monceau - Raffles Paris, Palace entièrement rénové par Philippe Starck, est un établissement de luxe qui offre des expériences gastronomiques exceptionnelles. Nous sommes à la recherche d'un stagiaire pour rejoindre notre équipe de cuisine italienne.MissionsParticiper à la...

  • Chef de Cuisine

    Há 5 dias


    São Paulo, São Paulo, Brasil SAHARA ARABIC CUISINE Tempo inteiro

    Cargo de CozinheiroEstamos à procura de um profissional dinâmico e organizado para integrar a nossa equipa de cozinha.RequisitosExperiência: Experiência em cozinha é fundamental para este cargo.Horário de Trabalho: Trabalho de segunda a sábado.Características: Será necessário ter uma boa capacidade de organização, dinamismo e agilidade para lidar...

  • Chef de Partie H/F/X

    2 semanas atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil Accor Hotels Tempo inteiro

    Accor Hotels recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine dynamique. **Mission** Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine au Mercure Paris Porte d'Orléans. Vous serez chargé de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la gestion de...

  • Chef de partie Le Benkay H/F

    2 semanas atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil Accor Hotels Tempo inteiro

    Description du posteAvec une vue imprenable sur la Seine, le Benkay offre une expérience gastronomique japonaise unique et authentique. Notre équipe de chefs passionnés vous accueille dans une ambiance chaleureuse et conviviale, où chaque détail est soigneusement réfléchi pour offrir un véritable voyage culinaire.ResponsabilitésQualité : Assurer la...

  • Chef de Cuisine

    2 semanas atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil Winnin Tempo inteiro

    MisónO Chef de Cozinha é responsável pela preparação e confecção dos pratos de acordo com as receitas e padrões estabelecidos pelo restaurante. Este cargo exige habilidades culinárias avançadas, criatividade na elaboração de pratos e a capacidade de trabalhar eficientemente em um ambiente de alta pressão.RotinaControlar e dirigir todos os...

  • Chef de Cuisine

    1 semana atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil Hotel Fasano Itaim Tempo inteiro

    Descripción del PuestoBuscamos un Cocinero experimentado para unirse a nuestro equipo en Hotel Fasano Itaim. Como parte de nuestra cocina de alta calidad, serás responsable de preparar y presentar platos deliciosos y visualmente atractivos para nuestros huéspedes.ResponsabilidadesPreparar y presentar platos de alta cocina de acuerdo con las recetas y...

  • Chef de Cuisine

    Há 7 dias


    São Paulo, São Paulo, Brasil HotelConsult Consultoria Hoteleira Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Cozinheiro em um restaurante francés é responsável por preparar pratos tradicionais e contemporâneos da gastronomia francesa, com foco na excelência de sabores, apresentação e texturas.Responsabilidades PrincipaisPreparar, temperar e cozinhar pratos franceses, de acordo com o cardápio e as diretrizes do chef.Montar e finalizar...

  • Chef de partie Le Benkay H/F

    2 semanas atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil Accor Hotels Tempo inteiro

    Description du posteAvec une vue imprenable sur la Seine, le Benkay offre une expérience gastronomique unique en honnant la culture japonaise. Notre restaurant propose une ambiance bois-wengé chaleureuse et discrète, idéale pour découvrir les mets traditionnels nippons.ResponsabilitésQualité : Assurer la fraîcheur des produits, la qualité de...

  • Chef de Cuisine

    Há 3 dias


    São Paulo, São Paulo, Brasil JHSF | Hospitalidade e Gastronomia Tempo inteiro

    Descrição do CargoO cargo de Cozinheiro Pleno é responsável por atuar em uma ou mais praças de especialidade da cozinha, correspondentes a massaria, Gard Manger, à carnes, peixes ou massas e risotos e sobremesas, atendendo as comandas conforme solicitadas, deixando as refeições prontas para serem servidas.ResponsabilidadesAuxiliar no preparo dos...

  • Chef de Cuisine

    Há 6 dias


    São Paulo, São Paulo, Brasil La Tartine Restaurante Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Cozinheiro em um restaurante francês é responsável por preparar pratos tradicionais e contemporâneos da gastronomia francesa, com foco na excelência de sabores, apresentação e texturas. Trabalha diretamente com ingredientes frescos e de alta qualidade, seguindo técnicas clássicas e modernas da culinária francesa, garantindo a...

  • Chef de Cuisine

    Há 7 dias


    São Paulo, São Paulo, Brasil Dom Felipe Gatronomia Tempo inteiro

    Descrição do CargoBuscamos um profissional responsável pela execução de atividades de confecção de pratos e sobremesas para satisfação dos clientes em um restaurante a la carte. O candidato deve ter habilidades para criar pratos deliciosos e apresentá-los de forma atraente.ResponsabilidadesConfecção de pratos e sobremesas de alta...

  • Chef de Cuisine

    Há 2 dias


    São Paulo, São Paulo, Brasil A Entertainment Group S.A Tempo inteiro

    {"title": "Missão e Objetivos", "content": "Buscamos profissionais para organizar a rotina de atividades dos auxiliares, verificar normas de segurança alimentar e participar das atividades gerais da cozinha.Rotina:Controlar e dirigir todos os processos operacionais da cozinha;Preparar pratos;Mantener praças sempre limpas e organizadas, assim como...

  • Chef de Cuisine

    Há 2 dias


    São Paulo, São Paulo, Brasil Sapore Tempo inteiro

    Descrição do CargoO cargo de Chef de Cozinha é responsável por garantir a eficácia do negócio da Sapore através das pessoas, do relacionamento cliente/usuário, da sanidade alimentar, ambientação e qualidade do produto. O candidato ideal deve ter habilidades em gestão de conflitos, foco no cliente, comunicação assertiva e gestão de...

  • Chef de Cuisine

    Há 5 dias


    São Paulo, São Paulo, Brasil La Tartine Restaurante Tempo inteiro

    Descripción del PuestoBuscamos un Cocinero experimentado para unirse a nuestro equipo en La Tartine Restaurante. El candidato ideal tendrá experiencia en cocina francesa y será capaz de preparar platos tradicionales y contemporáneos con excelencia.ResponsabilidadesPreparar y cocinar platos franceses de alta calidad, siguiendo técnicas clásicas y...

  • Chef de Cuisine

    Há 3 dias


    São Paulo, São Paulo, Brasil Alife Nino Tempo inteiro

    MisiónEl Chef de la Cocina es responsable de la preparación y confeción de los platos de acuerdo con las receitas y padrones estabelecidos por el restaurante. Este cargo exige habilidades culinárias avanzadas, creatividad en la elaboración de platos y la capacidad de trabajar eficientemente en un ambiente de alta presión.RotinaControlar y dirigir todos...

  • Chef de Cuisine

    Há 2 dias


    São Paulo, São Paulo, Brasil A Entertainment Group S.A Tempo inteiro

    MisiónEl Chef de la Cocina es responsable de la preparación y elaboración de los platos de acuerdo con las recetas y estándares establecidos por el restaurante. Este cargo requiere habilidades culinarias avanzadas, creatividad en la elaboración de platos y la capacidad de trabajar eficientemente en un ambiente de alta presión.RotinaControlar y dirigir...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás


    São José dos Campos, São Paulo, Brasil EvoEstágios Taubaté Tempo inteiro

    **Empresa de Consultoria e Recrutamento****EvoEstágios Taubaté** está procurando por um profissional qualificado para o cargo de Chefe de Cozinha em São José dos Campos.**Responsabilidades:**Gerenciar a rotina geral da cozinha;Porcionar alimentos de forma eficiente;Preparar alimentos fritos, empanados e à ponto da carne;Manusear equipamentos como...

  • Chef de Cuisine

    Há 3 dias


    São Paulo, São Paulo, Brasil Alife Nino Tempo inteiro

    MisiónEl Chef de la Cocina es responsable de la preparación y confeción de los platos de acuerdo con las receitas y padrones estabelecidos por el restaurante. Este cargo exige habilidades culinárias avanzadas, creatividad en la elaboración de platos y la capacidad de trabajar eficientemente en un ambiente de alta presión.RotinaControlar y dirigir todos...