Gerente de Alimentos e Bebidas

3 semanas atrás


São Paulo, São Paulo, Brasil Accorhotel Tempo inteiro

Descrição da Vaga

Planejamos e coordenamos as atividades da área de Alimentos e Bebidas, definindo diretrizes e rotinas de trabalho, orientando e priorizando tarefas para garantir a qualidade dos produtos e serviços.

Garantir o atingimento das metas de custos de alimentos e bebidas, através da análise de relatórios e demonstrativos de resultados.

Participar da elaboração do orçamento anual e controlar o real versus orçado.

Coordenar equipe sob sua responsabilidade, selecionando, treinando e avaliando o desempenho dos colaboradores.

Garantir a padronização da marca e a segurança alimentar sejam aplicadas.

Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área.

Requisitos Mínimos
Superior completo em Turismo, Hotelaria, Gastronomia ou compatível e Curso de Boas Práticas de Segurança Alimentar.

Desejável
Pós-Graduação.

Informações Adicionais
Cargo de liderança.



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