Chef Gastronômico
Há 2 dias
Oportunidade de aprimorar suas habilidades em uma equipe dinâmica, com foco em qualidade e excelência gastronômica.
Sobre o CargoBuscamos profissional experiente para trabalhar na preparação e cozinheiro de pratos da casa. Se você é apaixonado pela culinária brasileira e deseja atuar em um ambiente propício ao crescimento pessoal e profissional, este é o seu lugar
Principais Responsabilidades:- Organizar a estação de trabalho com ingredientes, equipamentos e uniformes necessários ao serviço;
- Realizar mise en place: lavar, cortar, porcionar ingredientes e preparar preliminarmente carnes, legumes e bases;
- Preparar e cozinhar os pratos do cardápio conforme receitas, técnicas de cocção (grelhar, assar, ferver etc.) e padrões de apresentação;
- Monitorar o tempo e as temperaturas de cocção para garantir alimento seguro e saboroso;
- Garantir o rigor na apresentação visual dos pratos, mantendo consistência e qualidade;
- Inspecionar e validar a qualidade, frescor e validade dos ingredientes antes do uso;
- Controlar estoques de alimentos e insumos, registrando consumo, nível de desperdício e solicitando reposições;
- Mantenha ambientes de trabalho limpos e organizados, seguindo as normas de higiene, segurança alimentar e regulamentos sanitários;
- Coordeie e oriente auxiliares e ajudantes de cozinha, distribuindo tarefas conforme demanda;
- Contribua com sugestões para desenvolvimento de novos pratos e melhorias operacionais;
- Demais atividades inerentes ao setor.
-
Chef Gastronômico
Há 3 dias
Fortaleza, Ceará, Brasil beBeeGestor Tempo inteiro R$3.000 - R$36.000O cargo de chefe de cozinha é uma posição fundamental em qualquer estabelecimento gastronómico. Aqui estão algumas das suas principais responsabilidades:Gerenciar o funcionamento da cozinha, garantindo a qualidade dos pratos;Supervisionar o trabalho dos cozinheiros e ajudantes, fornecendo orientação e apoio quando necessário;Criar receitas inovadoras...
-
Chef de Cozinha
Há 5 dias
Fortaleza, Ceará, Brasil beBeeChefe Tempo inteiro R$2.000 - R$2.500Chefe de CozinhaA empresa está procurando um profissional experiente e qualificado para o cargo de Chefe de Cozinha. A oportunidade é perfeita para quem deseja trabalhar em um ambiente dinâmico e desafiador, com uma equipe dedicada a fornecer experiências gastronômicas inesquecíveis.
-
Chef de Sushi
Há 2 dias
Fortaleza, Ceará, Brasil beBeeSUSHICHEF Tempo inteiro R$3.000 - R$5.000SUSHI CHEF\ Buscamos profissionais experientes para atuar como Sushi Chefs em nossos restaurantes. **Descrição da Vaga** \\ Como Chef de Sushi, você será responsável por criar experiências gastronômicas inesquecíveis para os nossos clientes. Você precisará ter habilidades avançadas na preparação de sushi e outros pratos japoneses, além de uma...
-
Apoio ao Setor Gastronômico
Há 3 dias
Fortaleza, Ceará, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$1.412 - R$21.393Nossa equipe é formada por profissionais apaixonados pela culinária italiana, buscando alguém que compartilhe esse entusiasmo e esteja disposto a aprender e crescer.Descrição do CargoAuxiliar no preparo de massas, molhos, recheios e acompanhamentos. Lavar, cortar e organizar os ingredientes, montar pratos conforme o padrão da casa, higienizar...
-
Chefe de Cozinha
4 semanas atrás
Fortaleza, Ceará, Brasil A Life Entertainment Group S.A Tempo inteiroÁrea e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - CozinhaNível hierárquico: OperacionalLugar de trabalho: Fortaleza, CERegime de contratação de tipo Efetivo – CLTJornada Período IntegralChefe de Cozinha CLT, Fortaleza Missão do cargo O Chef de Cozinha é responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e...
-
Chefe Executivo de Cozinha Culinário
Há 2 dias
Fortaleza, Ceará, Brasil beBeeCulinario Tempo inteiro R$40.000 - R$60.100Chefe Executivo de CozinhaNossa equipe está procurando por um profissional motivado e apaixonado pela culinária para assumir o papel de Chefe Executivo de Cozinha. Nesta função, você será responsável por liderar a equipe de cozinha, desenvolver cardápios inovadores e garantir que os clientes tenham uma experiência gastronômica...
-
Chef Executivo
Há 4 dias
Fortaleza, Ceará, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$1.000.000 - R$1.500.000**Função do Chefe de Cozinha**O cargo de Chefe de Cozinha é fundamental para a gestão eficaz da cozinha, envolvendo desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e garantia da qualidade dos alimentos.**Responsabilidades Principais**Administrar o Controle de Manipulação de Alimentos (CMV) da unidade;Fazer pedidos para o setor...
-
Chefe de Cozinha
4 semanas atrás
Fortaleza, Ceará, Brasil Alife Nino Tempo inteiroMissão do cargoO Chef de Cozinha é responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos. Este cargo exige habilidades culinárias excepcionais, capacidade de liderança, e um conhecimento aprofundado das práticas de segurança alimentar, controle de...
-
Chefe de Cozinha Residencial
Há 4 dias
Fortaleza, Ceará, Brasil beBeeCozinheiro Tempo inteiro R$2.500Chefe de Cozinha Residencial">Uma oportunidade para quem busca desafios e atuação profissional em ambiente residencial. A empresa procura alguém com experiência como chefe de cozinha, que assuma responsabilidade pela elaboração de cardápios, compra de ingredientes e controle da execução das receitas.">Responsabilidades:">">Definir planos...
-
Chefe de cozinha
4 semanas atrás
Fortaleza, Ceará, Brasil Alife Nino Tempo inteiroMissão do cargo O Chef de Cozinha é responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos. Este cargo exige habilidades culinárias excepcionais, capacidade de liderança, e um conhecimento aprofundado das práticas de segurança alimentar, controle de...
