Chef de Saladas

4 semanas atrás

Atibaia, São Paulo, Brasil Red Bull Tempo inteiro

O profissional de garde manger será responsável pela preparação de molhos drios, terrines, cortes de frutas, cestas montadas, apresentações das saladas e tudo que envolva a área de cozinha fria. Realizará controles internos, limpeza e organização da praça relacionadas à sua função, além de procedimentos internos específicos da área.

Responsabilidades

Áreas que combinam com seus pontos fortes

Todas as responsabilidades que você assumirá:

  • Organizar a praça de Garde Manger e a câmara fria, seguindo a orientação do Chef executivo e do sub chef, de acordo com os cardápios;
  • Produzir saladas, patês, terrines, saladas, cremes e molhos frios seguindo o cardápio, fichas técnicas, normas e procedimentos internos;
  • Fazer a limpeza e higienização dos vegetais, legumes, frutas e hortaliças seguindo o manual interno de normas e procedimentos;
  • Produzir solicitações seguindo a ordem de serviço com prazo de entrega e os controles das quantidades solicitadas.

Requisitos

Para se candidatar a essa vaga, você deve ter:

  • Experiência mínima de quatro anos na função de Garde Manger ou Saladeira;
  • Ensino Fundamental;
  • Experiência com etiquetagens e controles;
  • Conhecimento de hortifruti em geral;
  • Flexibilidade de horário.
  • Viagem 0-10%

  • Chefe de Perdas em Estoque

    Há 6 dias

    Atibaia, São Paulo, Brasil Loja de materiais de construção Tempo inteiro

    Empresa: Loja de materiais de construçãoCidade: Atibaia (Vila Nova)Estamos procurando um Chefe de Perdas em Estoque para se juntar à nossa equipe.Sobre o cargo:O candidato ideal terá como responsabilidade monitorar as atividades dos clientes e funcionários para identificar possíveis furtos, fraudes ou desvios de mercadorias.Ao realizar rondas de...

  • Chefe de Produção Industrial

    1 semana atrás

    Atibaia, São Paulo, Brasil Empresa De Elevadores Tempo inteiro

    Empresa De Elevadores está procurando por um profissional qualificado para ocupar o cargo de Chefe de Produção Industrial em Atibaia.Sobre a Vaga:Coorde­nadar e supervisar a equipe de produção, garantindo o cumprimento das metas diárias. Planejar e organizar a produção, otimizando recursos e prazos. Monitorar a qualidade dos produtos e assegurar o...

  • Chef de Eventos para Realização de Churrascos

    3 semanas atrás

    Atibaia, São Paulo, Brasil Cronoshare Tempo inteiro

    Cronoshare busca um serviço de churrasqueiros para atender a eventos de Churrasco. O profissional escolhido será responsável por preparar e servir refeições para os convidados. As características do serviço incluem:Tipologia do evento: CasamentoNúmero de convidados: Entre 30 e 50 pessoasOutros serviços necessários: Bolos, bebidas, saladas e...

  • Garde Manger

    5 meses atrás

    Atibaia, Brasil Restaurante Grecco Tempo inteiro

    Na cozinha, o **garde manger** é o profissional responsável pela preparação dos pratos servidos frios ou em temperatura ambiente (saladas, molhos, antepastos e conservas). Necessário experiência na função. Disponibilidade de horários. Tipo de vaga: Tempo integral, Meio período, Efetivo CLT Horas de meio período: 44 por semana Salário:...

  • Garde Manger

    6 meses atrás

    Atibaia, Brasil Red Bull Tempo inteiro

    O profissional de garde manger será responsável pela preparação de molhos drios, terrines, cortes de frutas, cestas montadas, apresentações das saladas e tudo que envolva a área de cozinha fria. Realizará controles internos, limpeza e organização da praça relacionadas à sua função, além de procedimentos internos específicos da área. ...

  • Garde Manger

    6 meses atrás

    Atibaia, Brasil Red Bull Tempo inteiro

    O profissional de garde manger será responsável pela preparação de molhos drios, terrines, cortes de frutas, cestas montadas, apresentações das saladas e tudo que envolva a área de cozinha fria. Realizará controles internos, limpeza e organização da praça relacionadas à sua função, além de procedimentos internos específicos da área....

  • Auxiliar de Cozinha

    2 meses atrás

    Atibaia, Brasil Emprego BR Tempo inteiro

    Atibaia Publicado há 2 horas Vaga Auxiliar de Cozinha - Atibaia SP Preparação de Ingredientes: Cortar, descascar, lavar e preparar ingredientes, como vegetais, carnes, peixes e frutos do mar, de acordo com as instruções da equipe de cozinha. Auxílio na Cozinha: Colaborar no preparo de pratos quentes, fritando, cozinhando, grelhando ou assando...