Garde Manger

4 semanas atrás


Atibaia, São Paulo, Brasil Red Bull Tempo inteiro
Descrição do Cargo

O profissional de Garde Manger será responsável pela preparação de pratos frios, como saladas, patês e terrines, além de realizar controles internos, limpeza e organização da praça relacionadas à sua função.

Responsabilidades
  • Organizar a praça de Garde Manger e a câmara fria, seguindo a orientação do Chef executivo e do sub-chef, de acordo com os cardápios;
  • Produzir saladas, patês, terrines e outros pratos frios seguindo o cardápio, fichas técnicas, normas e procedimentos internos;
  • Fazer a limpeza e higienização dos vegetais, legumes, frutas e hortaliças seguindo o manual interno de normas e procedimentos;
  • Produzir solicitações seguindo a ordem de serviço com prazo de entrega e os controles das quantidades solicitadas.
Requisitos
  • Experiência mínima de quatro anos na função de Garde Manger ou Saladeira;
  • Ensino Fundamental;
  • Experiência com etiquetagens e controles;
  • Conhecimento de hortifruti em geral;
  • Flexibilidade de horário.

  • Chef de Garde Manger

    3 semanas atrás


    Atibaia, São Paulo, Brasil Red Bull Tempo inteiro

    Buscamos um profissional experiente para ocupar o cargo de Garde Manger em nossa equipe de cozinha. O candidato ideal terá experiência mínima de quatro anos na função de Garde Manger ou Saladeira e Ensino Fundamental. Além disso, será responsável por organizar a praça de Garde Manger e a câmara fria, seguindo a orientação do Chef executivo e do...


  • Atibaia, São Paulo, Brasil Red Bull Tempo inteiro

    Descrição do CargoO profissional de Garde Manger será responsável pela preparação de molhos, saladas, terrines e cestas, além de realizar controles internos, limpeza e organização da cozinha fria.ResponsabilidadesOrganizar a cozinha fria e a câmara fria, seguindo as orientações do Chef executivo e do sub-chef;Produzir saladas, patês, terrines e...

  • Chef de Saladas

    3 semanas atrás


    Atibaia, São Paulo, Brasil Red Bull Tempo inteiro

    O profissional de garde manger será responsável pela preparação de molhos drios, terrines, cortes de frutas, cestas montadas, apresentações das saladas e tudo que envolva a área de cozinha fria. Realizará controles internos, limpeza e organização da praça relacionadas à sua função, além de procedimentos internos específicos da área. Áreas...

  • Chef de Saladas

    2 semanas atrás


    Atibaia, São Paulo, Brasil Red Bull Tempo inteiro

    O profissional de garde manger será responsável pela preparação de molhos drios, terrines, cortes de frutas, cestas montadas, apresentações das saladas e tudo que envolva a área de cozinha fria. Realizará controles internos, limpeza e organização da praça relacionadas à sua função, além de procedimentos internos específicos da área. ...


  • Atibaia, São Paulo, Brasil Red Bull Tempo inteiro

    Descrição do CargoO auxiliar de legumeria será responsável por receber, selecionar, limpar, higienizar e cortar vegetais, legumes e hortaliças de acordo com as necessidades da cozinha quente e cozinha fria.ResponsabilidadesÁreas que combinam com seus pontos fortesOrganizar a praça da Legumeria e câmara fria, seguindo orientação do cozinheiro, garde...


  • Atibaia, São Paulo, Brasil Red Bull Tempo inteiro

    O auxiliar de legumeria será responsável pelo recebimento, seleção, limpeza, higienização e corte de vegetais, legumes e hortaliças de acordo com as necessidades da cozinha quente e cozinha fria. Responsabilidades Organizar a praça da Legumeria e câmara fria, seguindo orientação do cozinheiro, garde manger e nutricionista, de acordo com a...

  • Auxiliar de Legumeria

    3 semanas atrás


    Atibaia, São Paulo, Brasil Red Bull Tempo inteiro

    Auxiliar de LegumeriaBuscamos um profissional motivado e organizado para atuar como Auxiliar de Legumeria em nossa equipe de cozinha. A responsabilidade principal será a recebimento, seleção, limpeza e higienização de vegetais, legumes e hortaliças de acordo com as necessidades da cozinha quente e cozinha fria.Responsabilidades:Organizar a praça da...

  • Auxiliar de Legumeria

    4 semanas atrás


    Atibaia, São Paulo, Brasil Red Bull Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Auxiliar de Legumeria será responsável por receber, selecionar, limpar, higienizar e cortar vegetais, legumes e hortaliças de acordo com as necessidades da cozinha quente e cozinha fria.ResponsabilidadesOrganizar a praça da Legumeria e câmara fria, seguindo orientação do cozinheiro, garde manger e nutricionista, de acordo com a...


  • Atibaia, São Paulo, Brasil Red Bull Tempo inteiro

    Responsabilidades O auxiliar de legumeria será responsável pelo recebimento, seleção, limpeza, higienização e cortes de vegetais, legumes e hortaliças de acordo com as necessidades da cozinha quente e cozinha fria. Realizando controles internos, limpeza e organização da praça relacionadas à sua função, e procedimentos internos específicos da...

  • Garde Manger

    5 meses atrás


    Atibaia, Brasil Red Bull Tempo inteiro

    O profissional de garde manger será responsável pela preparação de molhos drios, terrines, cortes de frutas, cestas montadas, apresentações das saladas e tudo que envolva a área de cozinha fria. Realizará controles internos, limpeza e organização da praça relacionadas à sua função, além de procedimentos internos específicos da área. ...

  • Garde Manger

    5 meses atrás


    Atibaia, Brasil Red Bull Tempo inteiro

    O profissional de garde manger será responsável pela preparação de molhos drios, terrines, cortes de frutas, cestas montadas, apresentações das saladas e tudo que envolva a área de cozinha fria. Realizará controles internos, limpeza e organização da praça relacionadas à sua função, além de procedimentos internos específicos da área....

  • Garde Manger

    5 meses atrás


    Atibaia, Brasil Restaurante Grecco Tempo inteiro

    Na cozinha, o **garde manger** é o profissional responsável pela preparação dos pratos servidos frios ou em temperatura ambiente (saladas, molhos, antepastos e conservas). Necessário experiência na função. Disponibilidade de horários. Tipo de vaga: Tempo integral, Meio período, Efetivo CLT Horas de meio período: 44 por semana Salário:...

  • Confeiteira

    5 meses atrás


    Atibaia, Brasil Restaurante Grecco Tempo inteiro

    Auxiliar de cozinha (Garde Manger) com experiência, profissional responsável pela preparação dos pratos servidos frios ou em temperatura ambiente (saladas, molhos, antepastos e conservas) Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Salário: R$1.500,00 - R$1.915,00 por mês **Benefícios**: - Auxílio-combustível - Cesta básica -...

  • Auxiliar de Legumeria

    5 meses atrás


    Atibaia, Brasil Red Bull Tempo inteiro

    O auxiliar de legumeria será responsável pelo recebimento, seleção, limpeza, higienização e cortes de vegetais, legumes e hortaliças de acordo com as necessidades da cozinha quente e cozinha fria. Realizando controles internos, limpeza e organização da praça relacionadas à sua função, e procedimentos internos específicos da área. ...

  • Auxiliar de Legumeria

    5 meses atrás


    Atibaia, Brasil Red Bull Tempo inteiro

    O auxiliar de legumeria será responsável pelo recebimento, seleção, limpeza, higienização e cortes de vegetais, legumes e hortaliças de acordo com as necessidades da cozinha quente e cozinha fria. Realizando controles internos, limpeza e organização da praça relacionadas à sua função, e procedimentos internos específicos da área....