Chef de Cozinha Executivo

1 dia atrás

Maceió, Alagoas, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$40.000 - R$70.000
Chef de Cozinha Executivo

O Chef de Cozinha Executivo é o líder estratégico da cozinha, responsável pela concepção e implementação de planos de cardápio inovadores. Neste papel, ele supervisiona e coordena todas as atividades culinárias dentro do restaurante ou estabelecimento de alimentação.

Principais Atividades Operacionais:
  • Planejamento Estratégico:
    • Criação e desenvolvimento de pratos sazonais que sejam autênticos e irresistíveis.
    • Colaboração com a gerência para elaborar menus especiais e eventos que reforcem a marca e agreguem valor ao cliente.
  • Liderança da Equipe de Cozinha:
    • Liderar, treinar e supervisionar cozinheiros e auxiliares de cozinha, garantindo uma equipe altamente motivada e capacitada.
    • Delegar tarefas e garantir que os procedimentos sejam seguidos de acordo com os padrões de qualidade e segurança alimentar.
    • Avaliação do desempenho da equipe e orientação para melhorias contínuas.
  • Gestão Eficiente:
    • Controle rigoroso do estoque de ingredientes, verificando quantidade e qualidade, e realização de pedidos de compra eficientes.
    • Supervisão do armazenamento adequado de alimentos e controle de desperdícios, garantindo um ambiente de trabalho limpo e organizado.
  • Preparação de Pratos Criativos:
    • Garantir que todos os pratos sejam preparados conforme os padrões de apresentação, sabor e qualidade, usando técnicas culinárias inovadoras.
    • Revisão e atualização constante de métodos e processos de cocção para otimizar tempo e qualidade, garantindo uma experiência gastronômica única e emocionante.
  • Segurança e Higiene:
    • Garantir que todas as normas de segurança alimentar sejam seguidas rigorosamente, controlando a temperatura, manuseio correto dos alimentos, etc.
    • Manter um ambiente de trabalho seguro, orientando a equipe sobre boas práticas de segurança e prevenção de acidentes.
  • Inovação e Desenvolvimento:
    • Pesquisar novas tendências gastronômicas, técnicas culinárias e ingredientes, testando e implementando inovações que agreguem valor ao cardápio e à experiência do cliente.
    • Desenvolver parcerias com fornecedores e parceiros para garantir a obtenção de ingredientes frescos e de alta qualidade.
  • Comunicação Eficaz:
    • Comunicação direta e eficaz com a equipe, a gerência e os fornecedores, garantindo a integração e alinhamento entre as diferentes áreas.
    • Trabalhar em conjunto com a equipe de compras e fornecedores para garantir qualidade e custo dos insumos.

  • Chefe de Cozinha Executivo

    Há 4 dias

    Maceió, Alagoas, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$60.000 - R$85.000

    Descrição do Cargo:Chefe de Cozinha">Durante 2 anos na função, você desenvolve habilidades essenciais para um profissional de alta direção em gastronomia.

  • Chefe de Cozinha

    Há 4 dias

    Maceió, Alagoas, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$18.000 - R$25.000

    **Cargo:** Chefe de CozinhaDescrição do CargoResumo (50 palavras): Buscamos um profissional qualificado para atuar como chefe de cozinha em uma família de 3 pessoas.Detalhes da VagaNossa equipe busca alguém que tenha experiência em cozinha brasileira e possa se adaptar às necessidades de uma família de 3 pessoas. O ideal é um profissional competente...

  • Chefe Executivo de Cozinha

    Há 2 dias

    Maceió, Alagoas, Brasil beBeeCHEFE Tempo inteiro R$40.000 - R$80.000

    Desenvolva sua habilidade de liderança e criatividade gastronômica como nosso Chef de Cozinha. ResponsabilidadesPlaneje cardápios sazonais, considerando preferências dietéticas, custo-benefício e disponibilidade de ingredientes.Liderar e supervisionar a equipe de cozinha, garantindo que os procedimentos sejam seguidos com qualidade e segurança...

  • Chef de Cozinha Líder

    Há 4 dias

    Maceió, Alagoas, Brasil beBeeLideranca Tempo inteiro R$60.000 - R$120.000

    O cargo de Chef de Cozinha Senior é uma posição executiva desafiadora que exige habilidades excepcionais de liderança.A função envolve realizar atividades internas e demais funções pertinentes ao setor de saúde, com foco em atendimento a pacientes.Para se candidatar, é necessário ter conhecimento avançado na área de...

  • Chefe de Cozinha Executivo

    Há 4 dias

    Maceió, Alagoas, Brasil beBeeChefia Tempo inteiro R$800.000 - R$1.200.000

    Buscamos um profissional experiente para atuar em nossa equipe como chefe de cozinha. Suas principais responsabilidades incluirão:• Atuar nas atividades internas e demais funções pertinentes ao cargo.• Desenvolver e implementar práticas de segurança alimentar e higiene para garantir a qualidade dos produtos.• Supervisionar e orientar a equipe de...

  • Chef de Cozinha Senior

    Há 3 dias

    Maceió, Alagoas, Brasil beBeeLideranca Tempo inteiro R$12.000 - R$18.000

    Chefe de CozinhaAqui está sua oportunidade para se destacar como um líder na cozinha de um estabelecimento prestigiado.

  • Chef de Cozinha Executivo

    Há 7 dias

    Maceió, Alagoas, Brasil beBeeCompreensao Tempo inteiro R$800.000 - R$1.200.000

    Perfil Profissional: Chefe de Cozinha ExecutivoAtuará em diversas atividades internas e realizará funções pertinentes ao cargo.Conhecimento na área de atuação é necessário.Requisitos para o Cargo:Formação Acadêmica:Salário a ser discutido;Cargo: Cozinheiro chefe;Empresa; - Não informado, Hospital ;Ramo: Saúde/HospitalarO candidato deverá ter...

  • Chefe de Cozinha

    Há 2 dias

    Maceió, Alagoas, Brasil beBeeChef Tempo inteiro R$58.000 - R$82.000

    A Vaga de Chefe de CozinhaO nosso grupo oferece experiências gastronômicas marcantes, com excelência no atendimento e comida feita com paixão.Na cozinha, o chefe é quem garante a padronização dos pratos, o bom andamento da produção e o clima colaborativo no time.No dia a dia, você irá:Executar pratos conforme ficha técnica e validar os preparos...

  • Chef de Cuisine Diretor

    1 dia atrás

    Maceió, Alagoas, Brasil beBeeChefe Tempo inteiro R$64.000 - R$128.000

    Chefe de Cozinha ExecutivoNossa equipe busca por um profissional experiente e talentoso para atuar como chefe de cozinha. O candidato ideal deve ter conhecimento avançado em técnicas culinárias, gerenciamento de cozinha e liderança de equipes.Funções Principais:Liderar a equipe de cozinheiros e auxiliares;Desenvolver cardápios e menus para clientes...

  • Chefe de cozinha

    4 semanas atrás

    Maceió, Alagoas, Brasil CONSULT TALENTOS - MACEIÓ Tempo inteiro

    O Chefe de Cozinha é o responsável pela supervisão e coordenação de todas as atividades culinárias dentro de um restaurante ou estabelecimento de alimentação. Ele planeja o cardápio, supervisiona a equipe de cozinha, controla o estoque de ingredientes e garante que todos os pratos sejam preparados com o mais alto padrão de qualidade e segurança....