Empregos atuais relacionados a Chefe de cozinha - Maceió, Alagoas - CONSULT TALENTOS - MACEIÓ
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Chefe de Cozinha
2 semanas atrás
Maceió, Alagoas, Brasil beBee Careers Tempo inteiroChefe de CozinhaNossa equipe está procurando por alguém para ocupar o cargo de Chefe de Cozinha em Maceió, com experiência na preparação de alimentos e gestão de equipes. Para esse papel, você precisará ter ensino médio completo e experiência na função.Responsabilidades do Cargo:Preparar refeições em massa, utilizando ingredientes frescos e...
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Chef de Cozinha
1 semana atrás
Maceió, Alagoas, Brasil beBee Careers Tempo inteiroCozinheiro - Chefe de CozinhaO nosso restaurante está procurando um profissional motivado e qualificado para o cargo de cozinheiro-chefe. Você será responsável por preparar deliciosas refeições sob supervisão de nutricionista, garantindo a qualidade, higiene, sabor e apresentação dos pratos.ResponsabilidadesInspecionar a higienização de...
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Chefe de Cozinha
2 semanas atrás
Maceió, Alagoas, Brasil CONSULT TALENTOS - MACEIÓ Tempo inteiroO Chefe de Cozinha é o responsável pela supervisão e coordenação de todas as atividades culinárias dentro de um restaurante ou estabelecimento de alimentação. Ele planeja o cardápio, supervisiona a equipe de cozinha, controla o estoque de ingredientes e garante que todos os pratos sejam preparados com o mais alto padrão de qualidade e segurança....
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Chefe de Cozinha
Há 6 dias
Maceió, Alagoas, Brasil beBee Careers Tempo inteiroChefe de Cozinha - MaceióA RHF está selecionando um(a) Chefe de Cozinha experiente e dinâmico(a) para coordenar uma equipe de cozinha, garantindo qualidade, organização e eficiência no dia a dia do restaurante.ResponsabilidadesLiderar a equipe de cozinha, distribuindo tarefas e garantindo o bom funcionamento durante todos os turnos.Assegurar o preparo...
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Chefe de Cozinha Equipe
Há 5 dias
Maceió, Alagoas, Brasil beBee Careers Tempo inteiroExperiência de liderança é essencial para esta posição como Chefe de Cozinha. Aqui estão os detalhes da função:ResponsabilidadesEstamos procurando por alguém com experiência em gerenciar uma equipe de cozinha, garantindo que todas as refeições sejam preparadas e servidas a tempo.Sobre o cargo:Chefe de Cozinha responsável pela gestão de uma...
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chefe de cozinha
3 semanas atrás
Maceió, Alagoas, Brasil CONSULT TALENTOS Tempo inteiroO Chefe de Cozinha é o responsável pela supervisão e coordenação de todas as atividades culinárias dentro de um restaurante ou estabelecimento de alimentação. Ele planeja o cardápio, supervisiona a equipe de cozinha, controla o estoque de ingredientes e garante que todos os pratos sejam preparados com o mais alto padrão de qualidade e segurança....
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Chefe de cozinha
1 dia atrás
Maceió, Alagoas, Brasil Netvagas Tempo inteiroO Chefe de Cozinha é o responsável pela supervisão e coordenação de todas as atividades culinárias dentro de um restaurante ou estabelecimento de alimentação. Ele planeja o cardápio, supervisiona a equipe de cozinha, controla o estoque de ingredientes e garante que todos os pratos sejam preparados com o mais alto padrão de qualidade e segurança....
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Chefe de Cozinha
Há 7 dias
Maceió, Alagoas, Brasil CONSULT TALENTOS - MACEIÓ Tempo inteiroO Chefe de Cozinha é o responsável pela supervisão e coordenação de todas as atividades culinárias dentro de um restaurante ou estabelecimento de alimentação. Ele planeja o cardápio, supervisiona a equipe de cozinha, controla o estoque de ingredientes e garante que todos os pratos sejam preparados com o mais alto padrão de qualidade e segurança....
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Chefe de Cozinha
1 dia atrás
Maceió, Alagoas, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiroReconhecido profissional da indústria culinária, busca um candidato talentoso para ocupar o cargo de Chefe de Cozinha em nossa equipe.Missão: Planejar e executar a produção de pratos culinários de alta qualidade, garantindo a satisfação dos clientes e a excelência nos serviços oferecidos.Responsabilidades Principal atividade operacional:
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Chef de cozinha em Maceió
13 minutos atrás
Maceió, Alagoas, Brasil Cronoshare Tempo inteiroCronoshare é uma plataforma on-line para profissionais que desejam encontrar novos clientes. Estamos procurando um(a) Chef de cozinha em Maceió e arredores. Não há nenhum custo para pertencer à rede de profissionais de Cronoshare e você receberá novos clientes de acordo com suas preferências, de forma personalizada.Requisitos:Conhecimento...
Chefe de cozinha
Há 1 mês
O Chefe de Cozinha é o responsável pela supervisão e coordenação de todas as atividades culinárias dentro de um restaurante ou estabelecimento de alimentação. Ele planeja o cardápio, supervisiona a equipe de cozinha, controla o estoque de ingredientes e garante que todos os pratos sejam preparados com o mais alto padrão de qualidade e segurança. Além de criar pratos inovadores, o Chefe de Cozinha também deve manter um ambiente de trabalho eficiente e organizado.
Principais Atividades Operacionais:- Planejamento de Cardápios:Criação e desenvolvimento de pratos e menus sazonais.
Ajuste de receitas para atender a preferências dietéticas, custo-benefício e disponibilidade de ingredientes.
Colaboração com a gerência para elaborar menus especiais e eventos. - Supervisão da Equipe de Cozinha:Liderar, treinar e supervisionar cozinheiros e auxiliares de cozinha.
Delegar tarefas e garantir que os procedimentos sejam seguidos de acordo com os padrões de qualidade e segurança alimentar.
Avaliação do desempenho da equipe e orientação para melhorias. - Gestão de Estoque e Suprimentos:Controle rigoroso do estoque de ingredientes, verificando quantidade e qualidade.
Realização de pedidos de compra, sempre mantendo o equilíbrio entre frescor, qualidade e custo.
Supervisão do armazenamento adequado de alimentos e controle de desperdícios. - Preparação de Pratos:Garantir que todos os pratos sejam preparados conforme os padrões de apresentação, sabor e qualidade.
Revisão e atualização constante de métodos e processos de cocção para otimizar tempo e qualidade.
Acompanhamento da execução de pratos mais complexos ou importantes. - Garantia de Higiene e Segurança:Garantir que todas as normas de segurança alimentar sejam seguidas rigorosamente (controle de temperatura, manuseio correto dos alimentos, etc.).
Supervisionar a limpeza e a organização da cozinha, equipamentos e utensílios.
Manter um ambiente de trabalho seguro, orientando a equipe sobre boas práticas de segurança. - Controle de Custos:Otimização do uso de ingredientes para reduzir desperdícios e melhorar a rentabilidade.
Monitorar o custo de pratos e propor ajustes de acordo com a estratégia financeira do restaurante.
Analisar o fluxo de pedidos e ajustar o planejamento da produção para evitar falta de ingredientes ou sobras. - Inovação e Pesquisa:Pesquisar novas tendências gastronômicas, técnicas culinárias e ingredientes.
Testar e implementar inovações que agreguem valor ao cardápio e à experiência do cliente. - Coordenação com Outros Departamentos:Comunicação direta com o gerente do restaurante para planejar eventos e garantir o alinhamento entre cozinha e salão.
Trabalhar em conjunto com a equipe de compras e fornecedores para garantir qualidade e custo dos insumos.
O Chefe de Cozinha deve ter habilidades excepcionais de liderança, criatividade na criação de pratos, forte entendimento de controle de custos e profundo conhecimento em segurança alimentar e manipulação de alimentos. Ele também deve ser altamente organizado e capaz de trabalhar sob pressão em um ambiente dinâmico.
Essa função exige experiência significativa em culinária, habilidades de comunicação para liderar a equipe e visão estratégica para contribuir para o sucesso do restaurante.
