
Sub Diretor de Cozinha Hotel
Há 19 horas
Autorizar compras e requisitar produtos na ausência do chefe de cozinha. Controlar e registrar sobras e desperdício, além de controlar o custo do departamento por requisição de produtos.
- Cuidar da segurança dos funcionários e do ambiente;
- Elaborar e revisar menus e cardápios dos PDVs na ausência ou sob supervisão do chefe de cozinha;
- Garantir a padronização dos alimentos segundo a ficha técnica;
- Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar;
- Preparar escalas de pessoal e horários;
- Realizar inventários e contagens de insumos e materiais;
- Supervisionar a apresentação dos pratos;
- Supervisionar a estocagem e conservação dos produtos da sua área;
- Supervisionar a montagem e apresentação dos buffets;
- Supervisionar, orientar e distribuir as atividades para a equipe; e
- Treinar o pessoal no ambiente de trabalho.
- Bom senso de liderança e gestão de equipes;
- Habilidades técnicas e operacionais;
- Raciocínio lógico e habilidade analítica;
- Educação em Gastronomia ou áreas afins;
- Títulos profissionais (EX: Técnico em Alimentação, Chefe de Cozinha) são preferenciais mas não essenciais;
- Conhecimento avançado de software específico é um diferencial.
- Assistência médica;
Assistência odontológica;
Seguro de vida;
Vale-alimentação;
Vale-refeição;
Vale-transporte.
Horário de trabalho: dias úteis e finais de semana.
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Sub Chefe de Cozinha Hotel
4 semanas atrás
Paulista, Pernambuco, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiroAutorizar compras ou efetuar as requisições dos produtos na ausência do chefe de cozinha.- Controlar e registrar as sobras e desperdício.- Controlar o custo do departamento pela requisição de produtos.- Cuidar da segurança dos funcionários e do ambiente.- Elaborar e revisar os menus e cardápios dos PDVs na ausência ou sob supervisão do chefe de...
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Sub Chefe de Cozinha Hotel
Há 2 dias
Paulista, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiroAutorizar compras ou efetuar as requisições dos produtos na ausência do chefe de cozinha. - Controlar e registrar as sobras e desperdício. - Controlar o custo do departamento pela requisição de produtos. - Cuidar da segurança dos funcionários e do ambiente. - Elaborar e revisar os menus e cardápios dos PDVs na ausência ou sob supervisão do chefe...
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Chef de Cozinha
Há 12 horas
Campo Limpo Paulista, Brasil Hotel Fazenda e Pesqueiro Morada do Verde Tempo inteiroHotel contrata Chef de Cozinha com experiência em atender demandas hoteleira, eventos de lazer e coorporativo e o cardápio fixo do hotel em formato pensão completa, que tenha experiência em pratos temáticos, churrasco, feijoada e peixe assado, gerencie a cozinha e todas as atividades dentro da cozinha, desde a supervisão dos profissionais até a compra...
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Diretor de Hotel
Há 4 dias
Campo Limpo Paulista, Brasil beBeeLideranca Tempo inteiro R$25.613 - R$87.360Gestão de hotéis é um desafio emocionante que exige habilidades multifacetadas e uma visão inovadora.Responsabilidades:Gestionar todas as atividades relacionadas ao hotel, garantindo eficiência e excelência;Criar relatórios gerenciais e indicadores para monitorar o desempenho do hotel;O ideal é que tenha um perfil de liderança com poder de decisão,...
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Diretor de Hotel
Há 3 dias
Campo Limpo Paulista, Brasil beBeeGerenciamento Tempo inteiro R$25.629 - R$87.365Gestão de HoteisObjetivo: Organizar e delegar atividades relacionadas à gestão de hoteis.Competências: Experiência em gestão de hotel; Liderança; Poder de decisão; Bom gosto; Relacionamento interpessoal; Atenção aos detalhes; Capacidade de tomar decisões corretas;Benefícios: ...
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Chef de Cozinha
4 semanas atrás
Campo Limpo Paulista, Brasil Hotel Fazenda e Pesqueiro Morada do Verde Tempo inteiroHotel contrata Chef de Cozinha com experiência em atender demandas hoteleira, eventos de lazer e coorporativo e o cardápio fixo do hotel em formato pensão completa, que tenha experiência em pratos temáticos, churrasco, feijoada e peixe assado, gerencie a cozinha e todas as atividades dentro da cozinha, desde a supervisão dos profissionais até a compra...
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3° Cozinheiro
1 semana atrás
Itaim Paulista, Brasil Hotel Meliã IIG Tempo inteiroExecutar trabalhos de culinária, tais como: preparar a mise en place conforme solicitação do cardápio; - Ajudar a executar o prato conforme solicitação do cliente, descrito na comanda; - Preparar molhos básicos; - Preparar entradas frias; - Auxiliar no preparo de sobremesas; - Executar outras tarefas afins. Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo...
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Steward
1 semana atrás
Itaim Paulista, Brasil Hotel Meliã IIG Tempo inteiroResponsável pela execução da limpeza das áreas de armazenamento, preparo e serviço de alimentos e bebidas; - Responsável pela execução da limpeza dos utensílios e materiais utilizados nas áreas de armazenamento, preparo e serviço de alimentos e bebidas; - Manusear produtos químicos conforme informações contidas no rótulo do produto; - Executar...
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Auxiliar de Cozinha
2 semanas atrás
Bragança Paulista, SP, Brasil Hotel Fazenda Tio Nicola Tempo inteiroVaga Feminina Residir em Bragança Paulista Disponibilidade de horário Experiência na área Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Pagamento: R$1.404,14 - R$2.000,00 por mês **Experiência**: - Experiência em Cozinha (obrigatório) Local do trabalho: Presencial
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Auxiliar de Cozinha
1 semana atrás
Várzea Paulista, Brasil BJP COMERCIO E DISTRIBUICAO DE ALIMENTOS EIRELI Tempo inteiroAtribuições: Será responsável pela limpeza do refeitório e da cozinha, pré preparo das saladas, lavagem de pratos e talheres e demais rotinas pertinentes a função. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$1.964,80 por mês **Benefícios**: - Estacionamento gratuito - Vale-alimentação - Vale-transporte Horário de trabalho: - De segunda à...
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Auxiliar De Cozinha
Há 3 dias
Várzea Paulista, São Paulo, Brasil Bjp Comercio E Distribuicao De Alimentos Eireli Tempo inteiroAtribuições: Será responsável pela limpeza do refeitório e da cozinha, pré preparo das saladas, lavagem de pratos e talheres e demais rotinas pertinentes a função.Tipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: R$1.964,80 por mês**Benefícios**:- Estacionamento gratuito- Vale-alimentação- Vale-transporteHorário de trabalho:- De segunda à sexta-feira- Dias...