Gerente Operacional

Há 7 horas

Maceió AL, Brasil CONSULT TALENTOS - MACEIÓ Tempo inteiro

O Gerente de Restaurante é o responsável pela gestão global do estabelecimento, garantindo a eficiência operacional, qualidade no atendimento ao cliente, controle de custos e rentabilidade. Ele coordena as atividades da equipe, supervisa o serviço e a cozinha, além de garantir que o restaurante esteja em conformidade com as normas de segurança alimentar e higiene.

**Principais Atividades Operacionais**:

- **Gestão de Pessoas**:Recrutamento, treinamento e desenvolvimento da equipe (cozinha, salão, caixa).
Acompanhamento de desempenho e feedback constante.
Organização de escalas e folgas.
Garantir a motivação e o engajamento da equipe.
- **Controle Financeiro**:Gerenciamento do caixa e fechamento diário.
Controle de custos operacionais, como matéria-prima e insumos.
- **Atendimento ao Cliente**:Garantir a satisfação do cliente, resolvendo queixas e reclamações.
Monitorar a qualidade do atendimento e a apresentação dos pratos.
- **Operação do Restaurante**:Coordenação entre cozinha e salão para garantir um fluxo eficiente.
Garantir que todos os processos sigam normas de higiene e segurança alimentar.
Supervisionar a limpeza e organização do restaurante.
- **Marketing e Vendas**:Planejar e implementar ações para promover o restaurante e atrair novos clientes.
- **Manutenção e Logística**:Garantir a manutenção adequada de equipamentos e instalações.
Supervisar o estoque de insumos e utensílios.
Gerenciar fornecedores e negociação de contratos.

Esse profissional deve ter habilidades de liderança, resolução de conflitos, organização e um foco forte no cliente e nos resultados. Além disso, é necessário que tenha conhecimento em gestão de negócios e finanças, além de boas práticas na área de alimentos e bebidas.

  • Gerente de loja

    2 semanas atrás

    Maceió, AL, Brasil Beth kalan RH Tempo inteiro €7.000

    Vaga Gerente de loja Local: Maceió Experiência desejada Perfil Analítico para acompanhamento de KPIs Gestão completa da loja (operacional e administrativa); Gestão e desenvolvimento da equipe; Organização e controle das escalas de trabalho; Acompanhamento e impulsionamento das vendas; Controle e execução dos inventários. Vivencia e ou habilidade...

  • Gerente Pré-Operacional

    Há 5 dias

    Maceió, AL, Brasil Alvorada Capital Tempo inteiro

    Alvorada Capital  Nosso foco é simples: entender o risco, transformar incerteza em ganho e entregar resultado real. Valorizamos disciplina, clareza e execução — porque resultado fala mais alto que processo. Saiba mais em: Sobre a área A área Pré-Operacional é responsável por garantir que todas as etapas anteriores à efetivação de uma...

  • Gerente de Restaurante

    Há 2 dias

    Maceió, AL, Brasil CEVAR ALIMENTOS LTDA Tempo inteiro

    O Gerente Operacional é responsável por garantir o funcionamento eficiente de todas as operações do restaurante, assegurando a qualidade dos serviços e produtos oferecidos, a satisfação dos clientes e a gestão eficaz da equipe. Esse profissional lidera e coordena todas as atividades operacionais, garantindo o cumprimento de metas de desempenho,...

  • Assistente Administrativo de Restaurante

    2 semanas atrás

    Maceió, AL, Brasil CEVAR ALIMENTOS LTDA Tempo inteiro

    O **assistente administrativo de restaurante** é responsável por fornecer suporte nas atividades administrativas do restaurante, auxiliando na gestão operacional e financeira, bem como no controle de pessoal e materiais. Esse profissional colabora diretamente com o gerente do restaurante para garantir o bom funcionamento das rotinas diárias. - **Controle...

  • Gerente Operacional

    4 semanas atrás

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    O Gerente de Restaurante é o responsável pela gestão global do estabelecimento, garantindo a eficiência operacional, qualidade no atendimento ao cliente, controle de custos e rentabilidade. Ele coordena as atividades da equipe, supervisa o serviço e a cozinha, além de garantir que o restaurante esteja em conformidade com as normas de segurança...

  • Gerente de loja

    2 semanas atrás

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  • Gerente De Loja

    2 semanas atrás

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  • Gerente de loja

    2 semanas atrás

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    2 semanas atrás

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  • Gerente de loja

    2 semanas atrás

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