Cozinheiro(a) - Rio83

**Descrição da Vaga**:
Responsavel por preparar e coordenar a producao de pratos de acordo com os padroes de qualidade, sabor e apresentacao definidos pelo hotel - restaurante, organizacao e limpeza do ambiente, controle de insumos e apoio a gerencia. Garantir boas praticas de higiene e seguranca alimentar. Atuar como referencia técnica e de lideranca, apoiando a gestao da equipe de cozinha, assegurar eficiencia no processo de producao e seguranca alimentar, entre outras exigencias da funcao.

**Requisitos Indispensáveis**:
Ensino médio completo ou superior cursando ou completo em Gastronomia ou áreas correlatas;
Experiência em cozinha industrial, hoteleira, restaurantes, serviços de alto volume ou similares;
Conhecimento e vivencia de boas práticas de higiene e segurança alimentar;
Agilidade e proatividade;
Organização no ambiente de trabalho;
Comprometimento com horários e escalas;
Facilidade para trabalhar em equipe;
Espírito de liderança e colaboração;
Compromisso com qualidade e padronização;
Senso de urgência e agilidade;
Responsabilidade, disciplina e atenção às normas de segurança alimentar.
Disponibilidade para trabalhar em finais de semana e feriados.

**Requisitos Desejáveis**:
Cursos de especialização em gastronomia, confeitaria, panificação ou cozinha internacional;
Conhecimentos em gestão de estoque e controle de custos;
Curso de Manipulação de Alimentos ou área relacionada;
Noções de preparo de pratos quentes e frios;
Conhecimento em etiquetagem e controle de validade (FIFO);
Facilidade com atendimento interno (room service, buffet, eventos);
Proatividade e vontade de aprender e crescer na área.

**Regime de Contratação**:
CLT

**PCD**:
INDIFERENTE

**Benefícios**:
Hapvida - Saúde e Odontológico (João Pessoa)
Programa Prata da Casa
Vale Transporte
Vale Alimentação
Parceria com Faculdades

**Local do Trabalho**:
Rio83

**Horário de Trabalho**:
Diurno

**Informações Adicionais**: