Cozinheiro Líder de Produção

Descrição do CargoO Cozinheiro Líder de Produção atua em função polivalente, responsável pela execução de receitas que envolvem processos de elaboração, preparação, montagem e apresentação de saladas, pratos quentes e frios, guarnições, fundos, molhos e sobremesas.Algumas das responsabilidades incluem:Apoiar o Chefe de Cozinha na...

Líder do Pré-preparoDesenvolva sua carreira como profissional de eventos e desenvolvimento humano em uma empresa líder no setor. Nesta função, você será responsável por coordenar os pedidos de 'Mise em Place', verificar as quantidades e padrão dos insumos, manter o setor em plena higiene e controlar os descartes.**Descrição da Função:**Coordenar...

Comandar a cozinha na ausência do Chef Executivo, “cantar” comanda e montar pratos; - Abrir a cozinha e distribuir as tarefas; - Conferir o “Mise en Place” de cada praça; - Conhecer todas as fichas técnicas e ter habilidade de operar todas as posições da cozinha e garde manger; - Cuidar do padrão das cocções; - Verificar nível de insumos e...

**Chef Executivo Assistente:**Em nossa cozinha, buscamos um profissional que assuma o comando e liderança em nossa equipe.O Sous Chef é responsável por:Abrir a cozinha e distribuir as tarefas;Conferir o "Mise en Place" de cada praça;Compreender todas as fichas técnicas e ter habilidade de operar todas as posições da cozinha e garde manger;Cuidar do...

Conhecimento das técnicas básicas da gastronomia, preferencialmente na charcutaria e produção de massas; - Coordenar os pedidos de “Mise em Place”, - Verificar as quantidades e padrão dos insumos, no seu recebimento, bem como conferir os valores; - Verificar rigorosamente a etiquetagem e embalagem dos insumos a serem armazenados para o serviço e...

Descrição do cargoO líder de pré-preparo é responsável por coordenar técnicas básicas da gastronomia, especialmente na charcutaria e produção de massas.Ele deve garantir que os pedidos de "Mise em Place" sejam atendidos rapidamente e verificar as quantidades e padrão dos insumos recebidos, bem como conferir os valores.O líder também é...

Desenvolva sua Carreira como Chefe ExecutivoBuscamos profissionais experientes e motivados para assumir o papel de Chefe Executivo em nossa equipe. O ideal é que tenham conhecimento na área e experiência em gerenciar brigadas, estimulando a equipe ao máximo.**Funções e Responsabilidades:**Trabalhar junto à equipe de controle buscanos os melhores...

HEY, VOCÊ! Muito prazer: somos o Assaí Atacadista, a **empresa de atacado de autosserviço com mais de 47 anos de tradição** e uma das **Marcas Mais Valiosas do Brasil**, segundo o ranking 2021 da Interbrand. Hoje, temos mais de 200 lojas, com mais de 60 mil colaboradores(as) que atuam com M-U-I-T-A paixão por atender nossos(as) clientes, desde...

Desenvolvimento ProfissionalO Chefe Executivo trabalha junto ao Controller para identificar fornecedores e estabelecer padrões de fornecimento.Responsabilidades PrincipaisAplicar rigorosamente as fichas técnicas.Mantendo o padrão dos pratos e porções.Verificar constantemente os custos dos pratos.Administrador aproveitamento dos descartes.Para atingir...

Perfil Desejado:Formação em Engenharia Civil;Carteira de motorista 'B';Fácil acesso à região de Caraguatatuba;Experiência com obras de saneamento.Vantagens da Vaga:A empresa é diversa e inclusiva, com processos seletivos conduzidos de forma imparcial. A vaga é disponível para pessoas com deficiência (PCD).Sobre a Empresa:Núcleo Engenharia é uma...