Subchefe de Confeitaria

2 semanas atrás

Rio de Janeiro, Brasil Grupo Interway Tempo inteiro

Subchefe de Confeitaria - Restaurante em Ipanema - RJ

Atividades: Responsável por conferir os itens das confeitarias zelando pela qualidade, segurança, sabor e apresentação, seguindo o padrão de montagem bem como as fichas técnicas de cada preparo; Zelar pela qualidade e segurança do alimento, mantendo alimentos em temperaturas adequadas; Reportar quando houver a necessidade do reparo de equipamentos bem como a compra de material para as confeitarias; Produzir as sobremesas de acordo com cardápio pré-estabelecido, técnica dietética e ordem de produção, seguindo orientações do chefe; Orientar a equipe de confeitaria e reportar divergências (faltas, atrasos, insubordinação, horas extras, atestados); Degustar as sobremesas antes da aprovação final das lideranças, zelar pela apresentação e porcionamento padrão. Auxiliar o Chefe Executivo nos mis en place de novas sobremesas. Evitar desperdícios, conferindo a requisição previamente separada e controlando e adequando as quantidades quando necessário. Auxiliar no lançamento semanal das perdas. Zelar pelas rotinas de qualidade, orientando a identificação de todos os alimentos e preparações seguindo as orientações da equipe de nutricionistas.

Ensino médio completo - desejável superior em Gastronomia e Conhecimento de bases francesas de pâtisserie

Necessário experiência anterior comprovada na função como confeiteiro/a A (sênior) ou sub chef em hotel ou restaurante à la carte;
Ser usuário de Pacote Office

Ter disponibilidade de horário

Local - Ipanema - ter facilidade de condução

Escala 6 x 1

Regime de contratação - MEI/PJ

Valor mensal de R$ 5000,00 + alimentação no local.

Tipo de vaga: Efetivo CLT

Salário: R$5.000,00 por mês

Horário de trabalho:

- Turno Noturno

Pergunta(s) de seleção:

- Em que bairro você mora?
- Tem experiência anterior comprovada na função como confeiteiro ou subchefe em hotel ou restaurante à la carte?
- Tem conhecimento em Pacote Office?

  • Subchefe

    Há 6 dias

    Rio de Janeiro, Brasil AgrRH Tempo inteiro

    **Descrição da oferta**: Empresa de Consultoria, Recrutamento e Seleção admite Subchefe em Rio de Janeiro (Galeão). **Principais Responsabilidades**: Garantir a eficiência da produção através da organização e preparação de matérias-primas, equipamentos e utensílios necessários para iniciar e cumprir o plano de produção da cozinha. Garantir...

  • Chefe de Confeitaria

    4 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil LME COMERCIO DE ALIMENTOS LTDA Tempo inteiro

    Venha ser um JOAQUINENSE Você é apaixonado por CONFEITARIA e tem talento e inovação para preparar sobremesas e garantindo a produção de sobremesas e outros produtos de alta qualidade, saborosos e visualmente atraentes? Então, estamos procurando por você Somos um restaurante dedicado a oferecer o melhor da culinária brasileira, com ingredientes...

  • Chefe de Confeitaria

    Há 6 dias

    Rio de Janeiro, Brasil REDE WINDSOR DE HOTEIS LTDA Tempo inteiro

    Responsável por planejar, organizar e supervisionar os serviços de confeitaria no preparo de massas, pães, bolos e demais doces. Ter grande conhecimento em controle de estoque para reposição de materiais e acompanhar processos de produção para assegurar a qualidade dos produtos. Ter experiência com hotéis de grande porte e em grandes eventos é...

  • Atendente de Confeitaria

    Há 7 dias

    Santo Antônio de Jesus, Brasil RHF Santo Antônio de Jesus - Centro Tempo inteiro

    **Vaga Disponível**: Atendente de Confeitaria** Estamos em busca de um profissional dinâmico e apaixonado por confeitaria para se juntar à nossa equipe no RHF Santo Antônio de Jesus - Centro. O perfil do atendente de confeitaria será responsável por realizar atendimentos tanto on-line quanto presenciais. Experiência prévia em confeitaria é um...

  • Auxiliar de confeitaria

    4 semanas atrás

    Juiz de Fora, Minas Gerais, Brasil JF MULTI SERVICOS DE EMPREGOS LTDA Tempo inteiro

    Horário de trabalho: De 07:00 até 15:20 Escolaridade: Ensino Médio (2º Grau) completo Cidade: Juiz de Fora - MG As inscrições para essa oportunidade vão até o dia 15/05/2025 . Responsabilidades: Executar rotinas de confeitaria em geral, lavar utensílios, cortar e fazer pré-preparo de alimentos, organizar a confeitaria. Requisitos: Gostar...

  • Auxiliar de confeitaria

    4 semanas atrás

    Juiz de Fora, Minas Gerais, Brasil JF MULTI SERVICOS DE EMPREGOS LTDA Tempo inteiro

    Horário de trabalho: De 07:00 até 15:20 Escolaridade: Ensino Médio (2º Grau) completo Cidade: Juiz de Fora - MG As inscrições para essa oportunidade vão até o dia 15/05/2025. Responsabilidades: Executar rotinas de confeitaria em geral, lavar utensílios, cortar e fazer pré-preparo de alimentos, organizar a confeitaria. Requisitos: Gostar de produzir...

  • Técnico em Panificação e Confeitaria

    1 semana atrás

    São José do Rio Pardo, SP, Brasil RIBERFOODS IMPORTADORA E DISTRIBUIDORA DE PRODUTOS ALIMENTICIOS LTDA. Tempo inteiro

    A Riberfoods é uma distribuidora de alimentos que oferece soluções completas para todo o canal food service. Há mais de 44 anos com ações voltadas para a satisfação dos nossos clientes de diversos segmentos: restaurantes, sorveterias, panificação, confeitaria, embalagem e maquinário. **TÉCNICO EM PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA** Foco: Produção...

  • Técnico Em Panificação E Confeitaria

    Há 2 dias

    São José do Rio Pardo, São Paulo, Brasil Riberfoods Importadora E Distribuidora De Produtos Alimenticios Ltda. Tempo inteiro

    A Riberfoods é uma distribuidora de alimentos que oferece soluções completas para todo o canal food service.Há mais de 44 anos com ações voltadas para a satisfação dos nossos clientes de diversos segmentos: restaurantes, sorveterias, panificação, confeitaria, embalagem e maquinário.**TÉCNICO EM PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA**Foco: Produção em...

  • Confeiteira

    Há 7 dias

    Rio de Janeiro, Brasil LME COMERCIO DE ALIMENTOS LTDA Tempo inteiro

    **Você é apaixonado por doces finos, sobremesas e criações açucaradas que encantam os olhos e o paladar? Então, estamos procurando por você! Venha se tornar um Joaquinense!** Somos um restaurante dedicado a oferecer o melhor da culinária brasileira, com ingredientes frescos e um ambiente acolhedor que celebra nossa cultura. Nossa confeitaria é...

  • Confeiteira

    4 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil LME COMERCIO DE ALIMENTOS LTDA Tempo inteiro

    Você é apaixonado por doces finos, sobremesas e criações açucaradas que encantam os olhos e o paladar? Então, estamos procurando por você Venha se tornar um Joaquinense Somos um restaurante dedicado a oferecer o melhor da culinária brasileira, com ingredientes frescos e um ambiente acolhedor que celebra nossa cultura. Nossa confeitaria é parte...