Subchefe de Confeitaria

2 semanas atrás

Rio de Janeiro, Brasil Grupo Interway Tempo inteiro

Subchefe de Confeitaria - Restaurante em Ipanema - RJ

Atividades: Responsável por conferir os itens das confeitarias zelando pela qualidade, segurança, sabor e apresentação, seguindo o padrão de montagem bem como as fichas técnicas de cada preparo; Zelar pela qualidade e segurança do alimento, mantendo alimentos em temperaturas adequadas; Reportar quando houver a necessidade do reparo de equipamentos bem como a compra de material para as confeitarias; Produzir as sobremesas de acordo com cardápio pré-estabelecido, técnica dietética e ordem de produção, seguindo orientações do chefe; Orientar a equipe de confeitaria e reportar divergências (faltas, atrasos, insubordinação, horas extras, atestados); Degustar as sobremesas antes da aprovação final das lideranças, zelar pela apresentação e porcionamento padrão. Auxiliar o Chefe Executivo nos mis en place de novas sobremesas. Evitar desperdícios, conferindo a requisição previamente separada e controlando e adequando as quantidades quando necessário. Auxiliar no lançamento semanal das perdas. Zelar pelas rotinas de qualidade, orientando a identificação de todos os alimentos e preparações seguindo as orientações da equipe de nutricionistas.

Ensino médio completo - desejável superior em Gastronomia e Conhecimento de bases francesas de pâtisserie

Necessário experiência anterior comprovada na função como confeiteiro/a A (sênior) ou sub chef em hotel ou restaurante à la carte;
Ser usuário de Pacote Office

Ter disponibilidade de horário

Local - Ipanema - ter facilidade de condução

Escala 6 x 1

Regime de contratação - MEI/PJ

Valor mensal de R$ 5000,00 + alimentação no local.

Tipo de vaga: Efetivo CLT

Salário: R$5.000,00 por mês

Horário de trabalho:

- Turno Noturno

Pergunta(s) de seleção:

- Em que bairro você mora?
- Tem experiência anterior comprovada na função como confeiteiro ou subchefe em hotel ou restaurante à la carte?
- Tem conhecimento em Pacote Office?

  • Subchefe

    Há 5 dias

    Rio de Janeiro, Brasil AgrRH Tempo inteiro

    **Descrição da oferta**: Empresa de Consultoria, Recrutamento e Seleção admite Subchefe em Rio de Janeiro (Galeão). **Principais Responsabilidades**: Garantir a eficiência da produção através da organização e preparação de matérias-primas, equipamentos e utensílios necessários para iniciar e cumprir o plano de produção da cozinha. Garantir...

  • Chefe de Confeitaria

    Há 2 dias

    RIO DE JANEIRO, Brasil LME COMERCIO DE ALIMENTOS LTDA Tempo inteiro

    Venha ser um JOAQUINENSE! Você é apaixonado por CONFEITARIA e tem talento e inovação para preparar sobremesas e garantindo a produção de sobremesas e outros produtos de alta qualidade, saborosos e visualmente atraentes? Então, estamos procurando por você! Somos um restaurante dedicado a oferecer o melhor da culinária brasileira, com ingredientes...

  • Chef

    2 semanas atrás

    rio de janeiro, Brasil Je Suis Copa Tempo inteiro

    Depois de um ano de abertura veio o momento de aprimorar nossa equipe, melhorar nossos processos e de otimizar nossa organização. Chegou o momento de brilhar, chegou o momento de abrir nossas portas para novos recursos e novos perfis, estamos procurando um Chef de cozinha que seja organizado e atento aos detalhes, que tenha espírito de liderança e...

  • Auxiliar De Confeitaria

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Agr Rh - Gestão De Pessoal Tempo inteiro

    Auxiliar de Confeitaria (Temporário) - Refeições Industriais - R$ *****,00 - Ilha do Governador - 3 vagasVAGA TEMPORÁRIA, LEIA ATENTAMENTE TODAS AS INFORMAÇÕES ANUNCIADAS ANTES DE SE CANDIDATAR.Consultoria de Recursos Humanos contrata para empresa do setor de refeições industriais voltadas a companhias aéreas.Cargo: Auxiliar de ConfeitariaRegime de...

  • Auxiliar de Confeitaria – Barra da Tijuca

    Há 12 horas

    Rio de Janeiro, Brasil RIO EMPREGOS - RIO VAGAS DE EMPREGO RJ Tempo inteiro

    OverviewAuxiliar de Confeitaria – Barra da Tijuca ResponsabilidadesApoiar no preparo de massas e receitas, seguindo orientações da chef confeiteira; Auxiliar na decoração e finalização de bolos; Manter a organização da cozinha e do estoque de insumos; Realizar a limpeza de louças, equipamentos e ambiente de trabalho. RequisitosPontualidade e...

  • Auxiliar de Confeitaria – Barra da Tijuca

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil RIO EMPREGOS - RIO VAGAS DE EMPREGO RJ Tempo inteiro

    Overview Auxiliar de Confeitaria – Barra da Tijuca Responsabilidades Apoiar no preparo de massas e receitas, seguindo orientações da chef confeiteira; Auxiliar na decoração e finalização de bolos; Manter a organização da cozinha e do estoque de insumos; Realizar a limpeza de louças, equipamentos e ambiente de trabalho. Requisitos Pontualidade e...

  • Chef

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Je Suis Copa Tempo inteiro R$2.500 - R$7.500 por ano

    Depois de uma ano de abertura veio o momento de aprimorar nossa equipe, melhorar nossos processos e de otimizar nossa organização.Chegou o momento de brilhar, chegou o momento de abrir nossas portas para novos recursos e novos perfis, estamos procurando um Chef de cozinha que seja organizado e atento aos detalhes, que tenha espírito de liderança e...

  • Chefe de Confeitaria

    Há 5 dias

    Rio de Janeiro, Brasil REDE WINDSOR DE HOTEIS LTDA Tempo inteiro

    Responsável por planejar, organizar e supervisionar os serviços de confeitaria no preparo de massas, pães, bolos e demais doces. Ter grande conhecimento em controle de estoque para reposição de materiais e acompanhar processos de produção para assegurar a qualidade dos produtos. Ter experiência com hotéis de grande porte e em grandes eventos é...

  • Auxiliar de Salgadeiro/Confeitaria – Inhaúma – WhatsApp

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil RIO EMPREGOS - RIO VAGAS DE EMPREGO RJ Tempo inteiro

    Auxiliar de Salgadeiro/Confeitaria – Inhaúma Vaga para auxiliar de confeitaria ou auxiliar de salgadeiro Preparar massa Auxiliar na modelagem e montagem dos salgados Preparo dos recheios conforme receitas estabelecidas Limpeza e organização do local de trabalho Expediente: Segunda a sexta: 7:00 às 15:30 Sábado: 8:00 às 16:30 Contrato por MEI....

  • Auxiliar de Confeitaria – Ramo Alimentício – Glória

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil RIO EMPREGOS - RIO VAGAS DE EMPREGO RJ Tempo inteiro

    Cargo: Auxiliar de Confeitaria Ramo: Alimentação Descrição / AtividadesSeguir procedimentos corretos de manipulação de alimentos. Manter o setor limpo e organizado. Auxiliar na confecção de bolos, doces e sobremesas, incluindo opções para diabéticos. Ter boa relação interpessoal. RequisitosExperiência mínima de 1 ano na função. Salário: A...