Encarregado de Frios e Perecíveis

Há 14 horas


Paulista, Brasil COMERCIAL DE ALIMENTOS ZONA NORTE LTDA Tempo inteiro

Responsável pela gestão do setor de alimentos refrigerados e perecíveis, garantindo a qualidade dos produtos, organização, atendimento ao cliente e cumprimento das metas de vendas. Além disso, supervisiona a equipe, controla o estoque e assegura a aplicação de normas de segurança alimentar.

**Principais Responsabilidades**:

- Coordenar a equipe do setor, distribuindo tarefas e acompanhando a execução das atividades.
- Realizar treinamentos sobre manipulação de alimentos, atendimento ao cliente e organização;
- Supervisionar a exposição dos produtos no balcão e nas gôndolas, garantindo a organização, limpeza e reposição adequada;
- Verifica a qualidade dos produtos, monitorando datas de validade, condições de armazenamento e aspectos visuais;
- Controlar o recebimento e armazenamento de mercadorias, assegurando o cumprimento das normas de segurança e conservação;
- Implementar ações para prevenir perdas, como rotação de produtos (PEPS) e descarte de itens impróprios.
- Planejar e acompanhar as vendas do setor, identificando produtos de maior demanda e promovendo ações estratégicas para aumentar os resultados;
- Garantir que as ofertas e promoções estejam bem sinalizadas e alinhadas às diretrizes da loja;
- Participar no planejamento de compras em conjunto com a gestão de estoque;
- Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas na manipulação de produtos perecíveis;]
- Assegurar que todos os equipamentos do setor (refrigeradores, balcões térmicos, etc.) estejam funcionando corretamente, solicitando manutenção quando necessário.

**Experiência**: Experiência anterior como encarregado ou em cargos similares no setor de frios e perecíveis.

**Conhecimentos Técnicos**:

- Manipulação e conservação de produtos perecíveis e refrigerados.
- Controle de estoque e gestão de perdas.
- Boas práticas de segurança alimentar e normas da vigilância sanitária.
- **Habilidades**:Liderança e gestão de equipes.
Organização e atenção aos detalhes.
Comunicação clara e habilidade para lidar com clientes.



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    O cargo de Encarregado de Frios e Perecíveis envolve a gestão do setor de alimentos refrigerados e perecíveis, garantindo qualidade, organização, atendimento ao cliente e resultados de vendas. Funções Principais: Liderança: Supervisionar a equipe, distribuir tarefas e acompanhar atividades.Treinamento e Desenvolvimento: Realizar treinamentos sobre...

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    Encarregado de realizar a gestão da unidade, distribuindo tarefas, orientando e supervisionando seus subordinados na execução das mesmas, fazendo relatórios periódicos à gerencia, para assegurar um funcionamento eficiente do setor sob sua responsabilidade.

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    Overview Encarregado de realizar a gestão da unidade, distribuindo tarefas, orientando e supervisionando seus subordinados na execução das mesmas, fazendo relatórios periódicos à gerencia, para assegurar um funcionamento eficiente do setor sob sua responsabilidade. Responsibilities Realizar as escalas de trabalho dos colaboradores da unidade, através...


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