Chefe de Cozinha

1 semana atrás

Macaé RJ, Brasil Massima Alimentação Ltda. Tempo inteiro

Supervisionar e distribuir as atividades de rotina para as equipes, checando com os cozinheiros o cardápio, orientando quanto à quantidade de produtos a serem utilizados para a preparação a fim de assegurar que os pratos sejam elaborados com qualidade e padronização. Assegurar o cumprimento da escala de horário da equipe, fazendo remanejamento quando necessário, acompanhando a organização das atividades e orientando a equipe de Cozinheiros gerais e dietistas. Acompanhar as diversas fases das preparações dos pratos, checando a padronização dos cortes de carnes e legumes, esclarecendo dúvidas de execução, controlando perdas e desperdícios, bem como degustando os pratos. Supervisionar a execução dos controles operacionais da unidade (preço unitário, mapa de carne, resto ingesta, etc).
- Ensino Médio Completo. Experiência em empresas de refeições coletivas. Experiência em supervisionar equipes de Cozinheiros dietistas e geral. Desejável curso Técnico ou Superios em Gastronomia ou similar.
- Horário: De Segunda a Sexta
- Disponibilidade para trabalhar em São Caetano do Sul.

Tipo de vaga: Tempo integral

**Benefícios**:

- Assistência médica
- Assistência odontológica
- Participação nos lucros
- Seguro de vida
- Vale-alimentação
- Vale-transporte

Horário de trabalho:

- Turno de 8 horas

  • Chefe De Cozinha

    Há 3 dias

    Macaé, Brasil Jobbol Tempo inteiro

    Empresa de catering e serviços admite Chefe de Cozinha em Macaé (Novo Cavaleiros).Responsabilidades:Planejar e supervisionar a preparação de refeições para eventos e ocasiões especiais, garantindo a qualidade e apresentação dos pratos.Desenvolver cardápios personalizados de acordo com as preferências e restrições alimentares dos...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    Macaé, Rio de Janeiro, Brasil Jobbol Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    Empresa de catering e serviços admite Chefe de Cozinha em Macaé (Novo Cavaleiros).Responsabilidades:Planejar e supervisionar a preparação de refeições para eventos e ocasiões especiais, garantindo a qualidade e apresentação dos pratos. Desenvolver cardápios personalizados de acordo com as preferências e restrições alimentares dos clientes....

  • Chefe De Cozinha Offshore

    1 semana atrás

    Macaé, Brasil Trilhar Rh Consultoria Tempo inteiro

    Estamos em busca de um Chefe de Cozinha Offshore para liderar nossa equipe e garantir a excelência nas operações gastronômicas.O profissional será responsável pela coordenação da equipe da cozinha e do refeitório, assegurando que todas as atividades operacionais sejam realizadas de forma eficiente e em conformidade com as normas de segurança...

  • Chefe de Cozinha Offshore

    Há 4 dias

    Macaé, Brasil Trilhar RH Consultoria Tempo inteiro

    Estamos em busca de um Chefe de Cozinha Offshore para liderar nossa equipe e garantir a excelência nas operações gastronômicas. O profissional será responsável pela coordenação da equipe da cozinha e do refeitório, assegurando que todas as atividades operacionais sejam realizadas de forma eficiente e em conformidade com as normas de segurança...

  • Vaga Para Chef De Cozinha

    2 semanas atrás

    Niterói, RJ, Brasil HO'OMAU RESTAURANTE Tempo inteiro

    O Ho’omau – Cozinha com Alma está em busca de um(a) Chef de Cozinha para fazer parte da construção de algo único. Vamos inaugurar em setembro um restaurante-conceito à beira-mar, com operação de cozinha 360° e foco em uma gastronomia autoral, estética e com raízes. Essa é uma oportunidade rara para quem deseja participar da criação do...

  • Vaga Para Chef De Cozinha

    1 semana atrás

    Niterói, RJ, Brasil HO'OMAU RESTAURANTE Tempo inteiro

    O Ho'omau – Cozinha com Alma está em busca de um(a) Chef de Cozinha para fazer parte da construção de algo único. Vamos inaugurar em setembro um restaurante-conceito à beira-mar, com operação de cozinha 360° e foco em uma gastronomia autoral, estética e com raízes. Essa é uma oportunidade rara para quem deseja participar da criação do...

  • VAGA PARA CHEF DE COZINHA

    1 semana atrás

    Niterói, RJ, Brasil HO'OMAU RESTAURANTE Tempo inteiro

    O Ho'omau – Cozinha com Alma está em busca de um(a) Chef de Cozinha para fazer parte da construção de algo único. Vamos inaugurar em setembro um restaurante-conceito à beira-mar, com operação de cozinha 360° e foco em uma gastronomia autoral, estética e com raízes. Essa é uma oportunidade rara para quem deseja participar da criação do...

  • Auxiliar de Cozinha

    Há 6 dias

    Macaé, RJ, Brasil Cook Brasil Tempo inteiro

    PREPARO DE SOBREMESAS - Preparação de ingredientes, como cortar, descascar e lavar alimentos. - Auxílio no preparo de pratos conforme orientação dos chefs. - Limpeza e organização da área de trabalho.Lavagem de utensílios e equipamentos de cozinha.Cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar. - Apoio na organização de despensas e...

  • Subchefe de Cozinha

    1 semana atrás

    Macaé, RJ, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiro

    . **Responsabilidades e atribuições** - Autorizar compras ou efetuar as requisições dos produtos na ausência do chefe de cozinha. - Controlar e registrar as sobras e desperdício. - Controlar o custo do departamento pela requisição de produtos. - Cuidar da segurança dos funcionários e do ambiente. - Elaborar e revisar os menus e cardápios dos PDVs...

  • Chefe de Cozinha Offshore

    Há 6 dias

    Macaé, Brasil Trilhar RH Consultoria Tempo inteiro

    Estamos em busca de um Chefe de Cozinha Offshore para liderar nossa equipe e garantir a excelência nas operações gastronômicas. O profissional será responsável pela coordenação da equipe da cozinha e do refeitório, assegurando que todas as atividades operacionais sejam realizadas de forma eficiente e em conformidade com as normas de segurança...