Encarregado de Cozinha

**Requisitos**:- Experiência na função- Conhecimento em sistemas operacionais- Vivência com gestão de equipe de cozinha**ATIVIDADES**:- Garantir as preparações para a operação da cozinha- Controle e listagem de compras de insumos- Elaboras escalas de funcionáriosSálario: R$ 1.800,00 + VT + VA**Horário**: 12:00h às 20:20h...

A Mova Recrutamento e Desenvolvimento Humano, seleciona Sous Chef, para empresa cliente, atuação presencial/CLT, que resida na região de Fortaleza-CE Sobre a Vaga Estamos em busca de um(a) Sous Chef talentoso(a) e comprometido(a) para atuar como braço direito do Chef Executivo, garantindo a excelência na operação da cozinha, supervisão da equipe e...

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Responsabilidades: apoiar na preparação dos ingredientes, corte e pré-preparo dos alimentos, auxilio no preparo de pratos, seguindo as orientações do encarregado de cozinha, seguir as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas na cozinha, apoiar em demais demandas operacional do setor conforme as necessidades.Tipo de vaga: Efetivo...

Realizar pré-preparo, para entradas e refeições da Vignoli, seguindo as fichas técnicas assim como inspecionar a qualidade;; - Gerenciar as atividades da cozinha, se utilizando da ajuda do auxiliar, tanto nas produções de alimentos quanto na higienização da cozinha: forno, geladeira, chão, paredes e outros equipamentos que são utilizados,...

**ATIVIDADES DESENVOLVIDAS**: - Responsabilizar-se por desenvolver operacionalmente as receitas solicitadas pelo encarregado e / ou supervisor, definindo juntamente com o encarregado e/ou supervisor gramagem, decoração, etc; - Responsabilizar-se pela elaboração do cardápio da refeição de funcionários, assim como o preparo da mesma; - Fazer a...

**Descrição da oferta**: Restaurante admite Auxiliar de Cozinha N2 em Fortaleza (Cambeba). **Principais Responsabilidades**: Fazer preparo de todas as guarnições. Responsável pelo preparo do molho bechamel. Encarregado do preparo e montagem dos pratos de massas (fetutine, fusilli e espaguete). Auxiliar na higienização do setor ao final do turno....