Gestor de Bares/restaurantes

1 semana atrás

Brasilia, Brasil Alife-nino Tempo inteiro

Traça a estratégia, planeja, organiza, controla a parte administrativa e operacional dos bares/restaurantes. Planeja, analisa e atualiza as informações. Acompanha o mercado e suas melhores práticas. Elabora e apresenta o resultado e os relatórios gerenciais. **Responsabilidades e atribuições** - Manter a receita, a lucratividade, as metas e padrões de qualidade do restaurante e a excelência no atendimento ao cliente; - Gerenciar todas as operações do dia-a-dia: salão, bar e cozinha, dentro das diretrizes orçadas; - Garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança; - Gerenciar a boa imagem do restaurante e sugerir formas de melhorá-la; - Controlar os custos operacionais e identificar medidas para cortar desperdícios; - Supervisionar as estimativas de compras, bem como o controle dos estoques de alimentos e bebidas; - Gestão de Pessoas: Liderar a equipe de A&B atraindo, recrutando e treinando; avaliar o desempenho e dar feedback, a fim de melhorar a produtividade; - Assessorar em decisões para expansão ou aquisição; - Elaborar e executar processos e procedimentos respeitando a política de compliance; - Oferecer serviço superior de alimentos e bebidas, fornecendo um excelente atendimento, a fim de garantir aos nossos clientes experiências gastronômicas agradáveis e memoráveis. **Requisitos e qualificações** - Experiência comprovada em gestão e condução de todos os aspectos do negócio de A&B ou Hospitalidade; - Forte habilidade em gestão financeira; - Capacidade analítica, data-driven, orientado para o resultado e foco no cliente; - Capacidade de detectar e resolver problemas, oferecendo soluções criativas e práticas e reportar aos superiores os progressos alcançados; - Comprometido com os valores organizacionais; - Energia e entusiasmo para incentivar e motivar nossos colaboradores durante os momentos mais agitados do nosso ambiente de ritmo acelerado; - Atualizado com as tendências e melhores práticas de alimentos e bebidas; - Conhecimento prático de informática (MS Office) e de gerenciamento de restaurante; - Bacharelado em Administração de Empresas; Gestão Hoteleira ou Escola de Gastronomia é um diferencial. **Informações adicionais** **Benefícios**: - Remuneração a combinar; - Vale transporte ou Vale combustível; - Vale Refeição ou Almoço na empresa; - Seguro de Vida; - Plano de carreira; - Bonificações. Temos duas unidades de negócios: - Bares com as marcas Tatu Bola, Boa Praça, Eu Tu Eles, Porto Luna e Toca do Tatu. - Grupo Nino, composto por restaurantes premium, com as marcas Nino Cucina, Da Marino, Forno da Pino, Aquiles, Vito Mozzarella, Madame Suzette Bistro, Ninetto Trattoria, Peppino Cantina, Giulietta Fogo& Vino e restaurante delivery Nino Casa Tua. A nossa gastronomia é liderada pelo premiado chef italiano Rodolfo de Santis que, entre outros prêmios, já foi reconhecido como Melhor Chef e Melhor Restaurante Italiano da "Veja Comer e Beber" e Chef Revelação pela "Revista Prazeres da Mesa". Estamos crescendo de forma acelerada, devido a um modelo de negócios de sucesso, marcas fortes, ética e, acima de tudo, um time muito comprometido, que sonha grande, joga junto e tem como foco encantar os clientes.

  • Gestor de Bares

    1 semana atrás

    Brasilia, Brasil alife Nino Tempo inteiro

    Descrição da vaga Traça a estratégia, planeja, organiza, controla a parte administrativa e operacional dos bares/restaurantes. Planeja, analisa e atualiza as informações. Acompanha o mercado e suas melhores práticas. Elabora e apresenta o resultado e os relatórios gerenciais. Responsabilidades e atribuições: - Manter a receita, a lucratividade,...

  • Subgerente de Bar e Restaurante

    Há 2 dias

    Brasilia, Brasil MeizonRH Tempo inteiro

    **Descrição**: - Supervisionar a equipe de funcionários e garantir que todos estejam cumprindo os processos de maneira eficiente; - Auxiliar o gerente em suas tarefas diárias e assumir suas responsabilidades na sua ausência; - Realizar o controle de estoque e garantir que não faltem produtos na loja; - Atender clientes e solucionar problemas e...

  • Chefe de Bar

    Há 3 dias

    Brasilia, Brasil Alife-nino Tempo inteiro

    O chefe de bar é quem gerencia todas as atividades dentro do bar, desde a supervisão dos profissionais até a compra dos produtos... coordenação da equipe, verificação da qualidade e apresentação dos drinks e coquetéis, supervisão das boas praticas de higiene e segurança. **Responsabilidades e atribuições** - Controlar e dirigir o processo de...

  • Auxiliar de Bar

    2 semanas atrás

    Brasilia, Brasil MeizonRH Tempo inteiro

    **Descrição**: **DESCRIÇÃO GERAL DA FUNÇÃO**: - Executar tarefas simples de recepção e atendimento a clientes, auxiliando na preparação de refeições e bebidas em restaurantes, bares, clubes, cantinas, hotéis, hotéis e hospitais. **Requisitos**: **Requisitos**: - Experiência como auxiliar de bar; - Ensino Fundamental completo; -...

  • Copeiro - Restaurante Vasto

    2 semanas atrás

    Brasilia, Brasil CB LAGO SUL COMERCIO DE ALIMENTOS LTDA Tempo inteiro

    ORGANIZAÇÃO E LIMPEZA DO SETOR DA COPA DO BAR INTERNO, AUXILIO NA PRAÇA DO BAR INTERNO JUTNAMENTE COM A EQUIPE DO BAR **Cargo**: Copeiro - Restaurante Vasto **Carga-horária**: **Número de vagas**: 2 **Benefícios**: Jornada: 1 VAGA DIA (08:00 AS 16:20) - 1 VAGA NOITE (17:00 AS 01:20) + Salário: 1302,00 + Comissão(Inicialmente 150,00) +...

  • Líder de Restaurante- Aeroporto

    1 semana atrás

    Brasilia, Brasil BRAZIL AIRPORT RESTAURANTES Tempo inteiro

    A Brazil Airport Restaurants é uma empresa de alimentação e bebida, que tem como premissa oferecer um serviço de alta qualidade aos seus passageiros. A BAR opera marcas licenciadas e está presente nos principais aeroportos do Brasil. Somos a junção de várias marcas ligadas a um mesmo propósito: desenvolver, valorizar e impactar positivamente nossas...

  • Atendente de Bar

    2 semanas atrás

    Brasilia, Brasil Principal Tempo inteiro

    **Essa oportunidade é para nossa unidade Taguatinga Shopping, em Taguatinga/DF. Conheça um pouco das atividades e pré-requisitos dessa vaga**: - Responsável por antecipar as necessidades do bar na abertura e pela limpeza e organização durante o fechamento - Atender a todas as solicitações de bebidas alcoólicas, vinhos e sucos feitos pelos...

  • Atendente de Bar

    2 semanas atrás

    Brasilia, Brasil Principal Tempo inteiro

    **Essa oportunidade é para nossa unidade Taguatinga Shopping, em Taguatinga/DF. Conheça um pouco das atividades e pré-requisitos dessa vaga**: - Responsável por antecipar as necessidades do bar na abertura e pela limpeza e organização durante o fechamento - Atender a todas as solicitações de bebidas alcoólicas, vinhos e sucos feitos pelos...

  • Atendente de Restaurante

    1 semana atrás

    Brasilia, Brasil Jobbol Tempo inteiro

    Restaurante admite Atendente de Restaurante em Anápolis (Jundiaí) para atuar em Tempo integral, Comercial. Atender os clientes, recepcionando-os e servindo refeições e bebidas, montar e desmontar praças, mesas, balcões e bar, organizar, conferir e controlar materiais de trabalho, bebidas e alimentos, listas de espera, a limpeza, higiene e a segurança...

  • Comprador de Restaurante

    2 semanas atrás

    Brasilia, Brasil BuscarVagas Tempo inteiro

    Trabalhar alimentando o sistema da empresa GCOMweb Realizará algumas compras in loco (atacadões, feiras, supermercados, etc...); Atuar em projetos de redução de custos e análise de valor; Contatar os fornecedores existentes e negociar preços e condições de contratos de compras; Encontrar novos fornecedores; Manter arquivos por fornecedor com...