Cozinheiro(a) - Ipanema/rj

Há 7 dias

Rio de Janeiro, Brasil Alife Nino Tempo inteiro

**Missão**

O Cozinheiro é responsável pela preparação e confecção dos pratos de acordo com as receitas e padrões estabelecidos pelo restaurante. Este cargo exige habilidades culinárias avançadas, criatividade na elaboração de pratos e a capacidade de trabalhar eficientemente em um ambiente de alta pressão. O Cozinheiro deve garantir a qualidade e a apresentação dos alimentos, seguindo as normas de segurança alimentar e higiene.

**Rotina**
- Controlar e dirigir todos os processos operacionais da cozinha;
- Preparação de pratos;
- Monitorar a qualidade dos alimentos e garantir que os pratos atendam aos padrões de sabor, textura e apresentação;
- Realizar ajustes nas receitas e técnicas de preparo conforme necessário;
- Seguir rigorosamente as normas de segurança alimentar e práticas de higiene para garantir a segurança dos alimentos e a limpeza do ambiente de trabalho;
- Realizar a limpeza e desinfecção de superfícies e utensílios de acordo com os procedimentos estabelecidos;
- Trabalhar de forma colaborativa com a equipe de cozinha para garantir uma operação eficiente e a entrega pontual dos pratos;
- Comunicar-se efetivamente com outros membros da equipe para coordenar as tarefas e resolver problemas;
- Manter praças sempre limpas e organizadas, assim como supervisionar a higiene geral de cozinha;
- Garantir a integridade da matéria prima desde a chegada até o armazenamento, preparação e serviço;
- Ajudar no planejamento e coordenar a escala de operações da cozinha no serviço e na produção;
- Respeitar e pôr em prática a execução da carga de trabalho dentro do permitido da lei;
- Relatar problemas de receitas e possíveis soluções ao chefe;
- Auxiliar na avaliação e treinamento de novos colaboradores na brigada no período de 45/90 dias.

**Local de Trabalho**: (Ipanema/RJ).

Horário de trabalho: (noturno).
- Formação Ensino Médio fundamental;
- Experiência na área;
- Ter curso livre de culinária ou área relacionada será um diferencial;
- Ter curso de boas práticas de manipulação de alimentos será um diferencial.

**Competências**
- Boas práticas na cozinha e higiene;
- Habilidade em preparar uma variedade de pratos, com conhecimento de técnicas culinárias e apresentação;
- Conhecimento sólido das práticas de segurança alimentar e higiene;
- Boa capacidade de trabalhar sob pressão e manter a qualidade do serviço;
- Senso de urgência;
- Relacionamento interpessoal;
- Ter comprometimento com padrão de qualidade e apresentação.

  • Cozinheiro - Restaurante em Ipanema - Rj

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Grupo Interway Tempo inteiro

    *Cozinheiro - Restaurante em Ipanema - RJ* Atividades: Vai atuar com preparo de petiscos, entradas, comidas de bar. Necessário experiência anterior comprovada na função de cozinheiro, preferencialmente em bares. Local - Ipanema - ter facilidade de condução Escala 6 x 1 Horário 16:20h às 00:40h Salário R$ 1580,00 + comissão Regime de...

  • Cozinheiro - Restaurante Em Ipanema - Rj

    Há 6 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Grupo Interway Tempo inteiro

    *Cozinheiro - Restaurante em Ipanema - RJ*Atividades: Vai atuar com preparo de petiscos, entradas, comidas de bar.Necessário experiência anterior comprovada na função de cozinheiro, preferencialmente em bares.Local - Ipanema - ter facilidade de conduçãoEscala 6 x 1Horário 16:20h às 00:40hSalário R$ 1580,00 + comissãoRegime de contratação - CLT -...

  • Cozinheiro a

    Há 5 dias

    Rio de Janeiro, Brasil Grupo Interway Tempo inteiro

    Cozinheiro para Churrasqueira - Restaurante em Ipanema - RJ Atividades: Vai atuar com preparo de carnes diversas fazendo uso de chapa e churrasqueira Necessário experiência anterior comprovada na função de cozinheiro ou churrasqueiro - mas, com experiência no preparo de carnes em churrasqueira/brasa. Local - Ipanema - ter facilidade de...

  • Cozinheiro a

    1 dia atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Grupo Interway Tempo inteiro

    *Cozinheiro A (fogão) - Restaurante em Ipanema - RJ * Atividades: Vai atuar com preparo de pratos em geral, massas, entradas, etc. Necessário experiência anterior comprovada na função de cozinheiro. Local - Ipanema - ter facilidade de condução Escala 6 x 1 Horário 16:20h às 00:40h Salário R$ 1993,91 + 12 pontos (1200,00 em média por mês) -...

  • Cozinheiro

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil RESTAURANTE IPANEMA Tempo inteiro

    **Responsabilidades**: - Preparar pratos conforme ficha técnica e padrão da casa. - Organizar e supervisionar a mise en place. - Garantir apresentação impecável dos pratos. - Manter a limpeza e organização da cozinha. - Zelar pelo controle de qualidade, conservação dos alimentos e validade. - Trabalhar em equipe, com agilidade e disciplina. -...

  • Estágio em Turismo ou Hotelaria

    Há 9 horas

    Rio de Janeiro, Brasil Margus Consultoria e Treinamento Tempo inteiro

    Necessário estar cursando o ensino superior em Turismo ou Hotelaria a partir do 2º período. Possuir fácil acesso à Ipanema, RJ Atividades: Auxiliar nas seguintes atividades: Recepcionar e orientar os clientes; Lançamentos de PDV e notas em sistema próprio; Controle de requisições e estoque do almoxarifado; Alimentação de Planilhas. Bolsa...

  • Cozinheiro Iii

    1 semana atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Restaurante Ipanema Tempo inteiro

    Estamos em busca de um **Cozinheiro III** comprometido, experiente e com espírito de equipe para atuar na preparação de refeições de alta qualidade, garantindo sabor, apresentação e segurança alimentar conforme os padrões da empresa. **Responsabilidades**: - Preparar e finalizar pratos quentes e frios conforme o cardápio e fichas técnicas. -...

  • Cozinheiro

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil RESTAURANTE IPANEMA Tempo inteiro

    **Responsabilidades**:- Preparar pratos conforme ficha técnica e padrão da casa.- Organizar e supervisionar a mise en place.- Garantir apresentação impecável dos pratos.- Manter a limpeza e organização da cozinha.- Zelar pelo controle de qualidade, conservação dos alimentos e validade.- Trabalhar em equipe, com agilidade e disciplina.- Seguir...

  • Farmacêutico para Ipanema

    Há 7 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil beBeeFarmacêutico Tempo inteiro R$50.000 - R$60.000

    **Vaga para Farmacêutico**: Uma oportunidade em Ipanema, Rio de Janeiro, Rj.Descrição do CargoFornecer assistência e orientação aos clientes. O profissional atuará como consultor farmacêutico, aplicando medicamentos injetáveis, treinando a equipe e organizando os medicamentos psicotrópicos e termolábeis.Requisitos:Formação em farmácia com CRF...

  • Cozinheiro 2 - Restaurante Asiático

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Grupo Interway Tempo inteiro

    *Cozinheiro 2 - Restaurante de cozinha asiática de alto padrão em Ipanema - RJ* Atividades: Vai atuar com preparo de pratos em geral. Necessário experiência anterior comprovada na função de cozinheiro e desejável alguma experiência com comida asiática. Local - Ipanema - ter facilidade de condução Escala 6 x 1 Horário das 9:00 às 17:20h, mas...