Assador
Há 15 horas
1. Preparação e cortes das carnes
- Selecionar, limpar e cortar as carnes conforme o padrão da casa.
- Temperar de acordo com a técnica e estilo do restaurante (apenas sal grosso, marinadas, dry rubs etc.).
- Garantir o correto armazenamento e manuseio, respeitando normas de higiene e segurança alimentar.
2. Operação da churrasqueira
- Acender e manter o fogo/brasa em temperatura adequada.
- Controlar o ponto da carne (malpassada, ao ponto, bem passada).
- Virar, organizar e assar as peças para que fiquem uniformes.
- Adaptar o ritmo de produção conforme a demanda do salão.
3. Padronização da qualidade
- Seguir os padrões de cocção e apresentação definidos pelo restaurante.
- Manter constância no sabor, textura e ponto da carne servida.
- Testar novos cortes e técnicas quando solicitado pelo chef ou gestor.
4. Organização e limpeza
- Manter a área de trabalho sempre limpa, organizada e segura.
- Cuidar dos equipamentos (grelhas, espetos, facas, tábuas) e solicitar manutenção quando necessário.
- Evitar desperdício de insumos e controlar porções.
5. Relacionamento e trabalho em equipe
- Trabalhar em sintonia com a cozinha e o salão, garantindo agilidade no atendimento.
- Passar informações claras sobre disponibilidade de cortes e tempos de preparo.
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$1.800,00 - R$3.000,00 por mês
**Benefícios**:
- Vale-transporte
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Chapeiro / Assador
2 semanas atrás
Porto Alegre, Brasil MJF CONSULTORIA Tempo inteiroVaga: Chapeiro / Assador **Responsabilidades**: - Preparar, cortar e assar a carne; - Prepara o ambiente para o churrasco, organizando e providenciando a higienização das instalações e dos utensílios; - Averiguar a qualidade e temperatura da carne, controlando o descongelamento e mantendo a quantidade suficiente para atendimento a demanda; - Montar os...
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Assador
1 semana atrás
Porto Alegre, Brasil Estação Alfândega Tempo inteiroAssador para loja de Assados tipo "Espetao", com experiência em produção e preparo dos espetos e assados, carga horária de 6 X 1, uma folga na semana e um domingo no mês, para trabalhar na Loja na Av Getulio Vargas, bairro Menino Deus Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$2.000,00 - R$2.050,00 por mês **Benefícios**: - Vale-alimentação -...
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Assador de Parrilla
Há 6 dias
Porto Alegre, Brasil Le Chef Restaurante Tempo inteiroVaga de assador, com experiência em parrillas e grelhados. Tipo de vaga: Efetivo CLT Salário: R$1.181,96 - R$2.633,70 por mês **Benefícios**: - Vale-transporte Horário de trabalho: - Turno de 8 horas Tipos de pagamento adicional: - 13º salário - Adicional de férias
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Assador de Espetinhos
1 semana atrás
Porto Alegre, Brasil Estação Alfândega Tempo inteiroAssador, com experiência em produção e assar espetinhos, carga horária 6 X 1, trabalho no Centro de Porto Alegre, na Praça da Alfândega, refeição no local. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$1.800,00 - R$2.000,00 por mês **Benefícios**: - Vale-alimentação - Vale-transporte Horário de trabalho: - Dias úteis e finais de...
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Assador de Carne
2 semanas atrás
Porto Alegre, Brasil Unicarreira RH Tempo inteiro**Descrição da oferta**: Empresa de Consultoria, Recrutamento e Seleção admite Assador de Carne em Porto Alegre (Zona Sul). **Principais Responsabilidades**: Preparar as carnes para assar. Assar e vender carnes prontas. Ofertar outros produtos da empresa. Organizar e limpar o ambiente de trabalho. **Benefícios oferecidos**: - Refeição no Local -...
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Assador de Carne
2 semanas atrás
Porto Alegre, Brasil UNICARREIRA RH Tempo inteiro**Escolaridade**: Ensino Fundamental - Completo **PCD**: Não **Contratação**: Pessoa Jurídica **Benefícios**: Refeitório, Vale-transporte **Descrição**: Assador deCarne - Zona Sul Porto Alegre/ RS **Atividades**: Prepararas carnes para assar;Assare vender carnes prontas;Ofertaroutros produtos da empresa;Organizare limpar o ambiente de...
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Auxiliar de Assador
Há 6 dias
Porto Alegre, Brasil Líder e Gestão Tempo inteiro**Titulo**: Auxiliar de Assador - Porto Alegre - RSDescricao: Preparação da carne para assar, cortes, limpeza e organização, atendimento para venda do produto.Turno: Das 08.00 às 15hs.Requisitos: Ter experiência em manuseio de assados, churrasqueira e em atendimento ao publico. **OBS**: Morar nos arredores da Zona Norte.Formacao: Formação Não...
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Assador
Há 6 dias
Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil RANCHO 141 Tempo inteiro R$1.770 - R$3.500 por anoFunções e responsabilidades da Vaga.Seleção e preparo das carnesEscolher, porcionar e temperar os cortes conforme o cardápio e orientações do chef ou gestor.Manter controle de qualidade sobre textura, cor, odor e validade dos produtos.Execução do churrascoConhecer técnicas de fogo e temperatura (brasa, grelha, parrilla, espeto, defumação, entre...
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Assador
2 semanas atrás
Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil RANCHO 141 Tempo inteiro R$21.600 - R$36.000 por anoPreparação e cortes das carnesSelecionar, limpar e cortar as carnes conforme o padrão da casa.Temperar de acordo com a técnica e estilo do restaurante (apenas sal grosso, marinadas, dry rubs etc.).Garantir o correto armazenamento e manuseio, respeitando normas de higiene e segurança alimentar.Operação da churrasqueiraAcender e manter o fogo/brasa em...
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Assador
Há 7 dias
Porto Alegre, Brasil Rancho 141 Tempo inteiroPreparação e cortes das carnesSelecionar, limpar e cortar as carnes conforme o padrão da casa.Temperar de acordo com a técnica e estilo do restaurante (apenas sal grosso, marinadas, dry rubs etc.).Garantir o correto armazenamento e manuseio, respeitando normas de higiene e segurança alimentar.Operação da churrasqueiraAcender e manter o fogo/brasa em...