Cozinheiro (a)

Há 3 dias

Rio de Janeiro, Brasil BUP Hotels Tempo inteiro

**Venha fazer parte da empresa que já nasceu grande.**

Estamos em busca de talentos para reforçar o nosso time

Esta é a sua oportunidade de atuar como Cozinheiro (a)

**Venha ser b UP**

Preparar e montar pratos, cuidando dos padrões de apresentação e segurança alimentar exigidos, bem como auxiliar o superior imediato na manutenção dos controles da área.
- Preparar os pratos do cardápio do dia, a partir das demandas recebidas, cozinhando, grelhando, assando os alimentos;
- Montar pratos individuais, buffets, bandejas etc. e distribuir nos locais de consumo;
- Sugerir alterações nos cardápios, baseando-se na disponibilidade de produtos e no histórico de consumo;
- Monitorar o consumo e providenciar a reposição dos alimentos, quando necessário;
- Executar as atividades dos diversos setores da cozinha, tais como: açougue, confeitaria, massas e outros;
- Prestar informações e esclarecimentos aos clientes sobre os pratos servidos, quando solicitado;
- Auxiliar o superior imediato na otimização dos recursos e controle de custos dos alimentos;
- Aplicar os processos e procedimentos do “Auto Controle” da área;
- Aplicar as boas práticas de segurança alimentar pertinentes à área;
- Recolher os alimentos no final dos serviços e encaminhar ao destino apropriado;
- Orientar e coordenar o Auxiliar de Cozinha e o II Cozinheiro em conjunto com o superior;
- Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área.

Formação: Ensino Médio completo;
Conhecimento e aplicação das diversas técnicas de preparo de alimentos. Conhecimento e aplicação das boas práticas de segurança alimentar.

  • Chefe de Cozinha/ Cozinheiro

    Há 3 dias

    Rio de Janeiro, Brasil A Tocca Tempo inteiro

    Vaga: Cozinheiro(a) / chef para Bistrô em Início de Operação Somos um bistrô recém-aberto e estamos em busca de um cozinheiro(a) apaixonado(a) pela arte culinária para se juntar à nossa equipe! Nosso objetivo é oferecer uma experiência gastronômica acolhedora e única, com pratos autênticos e de alta qualidade, feitos com ingredientes frescos e...

  • Cozinheiro(a)

    1 dia atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil SANTA CATARINA RESTAURANTE, ENTRETENIMENTO E PARTICIPAÇÕES S A Tempo inteiro R$18.180 - R$31.200 por ano

    Com ExperiênciaPreparação de alimentosMontagem e decoração de pratosGarantia da higiene e segurança alimentar na cozinha e a manutenção do estoque de ingredientesLimpeza e higienização das dependências da cozinha, equipamentos e utensílios.Garantia da qualidade e conservação dos ingredientes.Cumprimento de normas de segurança alimentar e...

  • Sub Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil A Entertainment Group S.A Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    Missão do CargoO cozinheiro líder é quem gerencia todas as atividades operacionais dentro de uma cozinha e as administrativas na ausência do Chef, desde o recebimento de mercadoria até a preparação dos pratos. Responsável na coordenação da equipe de cozinha, verificação da qualidade e apresentação dos pratos, supervisão das boas práticas de...

  • Governanta

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil A Governanta Brasil Consultoria e Treinamentos Tempo inteiro

    **Descrição da vaga** Estamos selecionando Governanta Residencial habilitada em gerenciamento doméstico e experiente no comando de serviços privados para assumir demandas da casa principal, situada na zona sul do Rio de Janeiro. Desejável alguém com postura vocacional para esta posição, é imprescindível um alto conhecimento em gestão de rotinas de...

  • Auxiliar de Cozinha e Serviços Gerais

    1 semana atrás

    São José de Ribamar, Brasil A R MELO PINHEIRO Tempo inteiro

    LOCALIDADE MIRITIUA, NA AVENIDA GENERAL ARTHUR CARVALHO Auxiliar de cozinha tem como responsabilidadedar suporte aos cozinheiros na preparação de alimentos, organização e limpeza do espaço de trabalho, além de cuidar do estoque e da montagem dos pratos. Suas tarefas incluem a pré-preparação de ingredientes (descascar, cortar), a manutenção da...