Gerente de Restaurante

Há 2 dias

Guarulhos, Brasil ATRIO HOTEIS S.A. Tempo inteiro

No mercado desde 1988, a **Atrio Hotel Management **é especializada no desenvolvimento, implantação e gerenciamento de hotéis de negócios e lazer.

Possui um modelo único de negócios que associa marcas hoteleiras internacionais a um sistema de gestão focado no retorno para o investidor e a manutenção do seu patrimônio.

Atualmente a Atrio conta com mais de 75 hotéis em operação, sendo a maior franqueada da Accor no Brasil, trabalhando com as marcas Ibis Budget, Ibis, Ibis Styles, Mercure, Grand Mercure e Novotel. E também, administrando marcas independentes.

**Venha fazer parte do time de FERAS**

Estamos em busca de um **Gerente de Restaurante **para atuar na região de **Guarulhos/SP**

**Responsabilidades e atribuições**:

- Planejar, administrar e coordenar as atividades da área, definindo diretrizes e rotinas de trabalho, orientando, priorizando/distribuindo tarefas e solucionando os problemas operacionais pertinentes.
- Participar da elaboração dos cardápios de alimentos e bebidas.
- Garantir a qualidade dos produtos e serviços dos pontos de vendas.
- Manter o padrão do café da manhã, almoço, jantar e bar, seguindo as normas de higiene e manipulação dos alimentos e exigências da rede.
- Participar da elaboração da estratégia comercial do restaurante e acompanhar sua execução.
- Manter-se atualizado com relação às ações e performance da concorrência, de forma a subsidiar tomadas de decisão.
- Efetuar os fechamentos mensais e fazer as análises de prime cost, margem bruta e curva ABC,
- Buscar sempre novos fornecedores par melhora do racio do restaurante
- Desenvolver festivais e atividades que movimentem o restaurante e o bar do hotel.
- Acompanhar o trabalho do almoxarifado quando as compras, qualidade e recebimento.
- Elaborar escalas de trabalho e férias, dimensionar equipes, assim como definir padrões de tempo e qualidade de serviços.
- Atender os clientes, ouvindo sugestões, críticas, reclamações e acionando as providências cabíveis.
- Garantir a preservação da segurança física, patrimonial e alimentar dos clientes, colaboradores e público em geral, dentro das instalações do hotel sob sua responsabilidade, aplicar as boas práticas de segurança alimentar pertinentes à área.
- Coordenar equipe sob sua responsabilidade, selecionando, treinando, avaliando o desempenho e estimulando o nível de motivação dos colaboradores.
- Assegurar e estimular o espírito de serviços da marca.

  • Gerente de Restaurante Industrial

    Há 2 dias

    Guarulhos, Brasil Rede Duque Dutra Tempo inteiro

    Responsável por gerenciar e organizar as operações diárias de um restaurante com o objetivo de controlar custos e proporcionar uma experiência de alta qualidade aos clientes. Gerência de equipe de cozinha, atendentes, Auxiliar de Limpeza e etc. **Beneficios**: **Formação Acadêmica**: Formada (o) em nutrição. **Experiência**: Necessário...

  • Assistente de Gerente

    1 semana atrás

    Guarulhos, Brasil Vivenda do Camarão Tempo inteiro

    **Assistente de Gerente** **PRINCIPAIS ATIVIDADES**: Assistência aos membros gerenciais, responsável pela operação do restaurante durante o seu plantão, planejando, corrigindo e acompanhando as ações da equipe de trabalho. Controlar folgas e escala dos colaboradores. Controlar o estoque. Supervisionar a validade e qualidade dos produtos. Auxilio nas...

  • Gerente De Restaurante

    1 semana atrás

    Guarulhos, Brasil Giraffas Tempo inteiro

    RESPONSABILIDADES:Controlar toda rotina do restaurante de acordo com a sequência de etapas de trabalho definidas, desde a abertura, atendimento e fechamento das operações, acompanhar os processos, intervir na solução de problemas, seja na cozinha e/ou no atendimento de clientes no balcão, mesas e caixa, avaliar a qualidade de preparo e montagem de...

  • gerente de restaurante

    2 semanas atrás

    Guarulhos, São Paulo, Brasil Giraffas Tempo inteiro R$33.000 - R$33.138 por ano

    RESPONSABILIDADES:Controlar toda rotina do restaurante de acordo com a sequência de etapas de trabalho definidas, desde a abertura, atendimento e fechamento das operações, acompanhar os processos, intervir na solução de problemas, seja na cozinha e/ou no atendimento de clientes no balcão, mesas e caixa, avaliar a qualidade de preparo e montagem de...

  • Gerente De Restaurante

    1 semana atrás

    Guarulhos, Brasil Grupo Fit - Oportunidades Tempo inteiro

    Se você é apaixonado por desafios, tem perfil estratégico e gosta de acelerar resultados, o seu próximo pit stop pode ser no Grupo FITEstamos em busca de um(a) Gerente de Operações para conduzir múltiplas unidades, garantir padrões elevados de excelência e impulsionar o crescimento sustentável da nossa operação.Aqui, liderança, foco em...

  • Líder em Restaurante

    1 semana atrás

    Guarulhos, Brasil Waluz Gestão de Recursos Humanos Tempo inteiro

    **Informações**: - Registrado em carteira - Horário de trabalho 11:00 às 15:00 - 18:00 às 23:00 (pausa de 3 horas) - Escala 6x1 + 1 domingo no mês - Salário à combinar **Requisitos**: - Morar em Guarulhos - Ter experiência na área Tipo de vaga: Efetivo CLT Salário: Até R$3.500,00 por mês Horário de trabalho: - Turno de 8...

  • GERENTE DE RESTAURANTE

    Há 2 dias

    Guarulhos, Brasil Pizza Hut Tempo inteiro

    Você gosta de criar relações e de gerar boas experiências? Já pensou em trabalhar em uma das maiores redes de alimentação? Se você respondeu sim a todas essas perguntas, estamos procurando por VOCÊ! Quais serão as responsabilidades e desafios do cargo? • Responsável pelo resultado do restaurante; • Planejamento e controle de contas do...

  • Gerente De Restaurante

    Há 2 dias

    Guarulhos, São Paulo, Brasil Giraffas Franquia SA Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    Gerenciar a operação do restaurante, disponibilizar treinamentos e qualificações à sua equipe, fazendo-os cumprir regras, as normas, procedimentos e padrões Giraffas, controlar gastos fixos e variáveis, aplicar medidas promocionais institucionais, metas de vendas, índices de reclamações de clientes, melhorias e/ou adequações da marca e demais...

  • Gerente de Restaurante

    1 semana atrás

    Guarulhos, São Paulo, Brasil Aeromix Tempo inteiro R$90.000 - R$120.000 por ano

    Garantir o sucesso e a lucratividade dos 3 estabelecimentos, sendo responsável pela gestão de pessoas (treinamento, motivação), operações diárias (estoque, pedidos, higiene e segurança), finanças (orçamento, custos, receita) e atendimento ao cliente, buscando a excelência na experiência do consumidor e o cumprimento das metas de...

  • Gerente de Restaurante

    Há 4 dias

    Guarulhos, São Paulo, Brasil Grupo FIT - Oportunidades Tempo inteiro R$4.000 - R$12.000 por ano

    Se você é apaixonado por desafios, tem perfil estratégico e gosta de acelerar resultados, o seu próximo pit stop pode ser no Grupo FITEstamos em busca de um(a) Gerente de Operações para conduzir múltiplas unidades, garantir padrões elevados de excelência e impulsionar o crescimento sustentável da nossa operação.Aqui, liderança, foco em...