Chefe de Cozinha

2 semanas atrás

Campo Grande, Brasil Alife Nino Tempo inteiro

**Missão do Cargo**

O cozinheiro líder é quem gerencia todas as atividades operacionais dentro de uma cozinha e as administrativas na ausência do Chef, desde o recebimento de mercadoria até a preparação dos pratos. Responsável na coordenação da equipe de cozinha, verificação da qualidade e apresentação dos pratos, supervisão das boas práticas de higiene e segurança.

**Rotina**
- Controlar e dirigir todos os processos operacionais da cozinha;
- Manter praças sempre limpas e organizadas, assim como supervisionar a higiene geral de cozinha;
- Garantir a integridade da matéria prima desde a chegada até o armazenamento, preparação e serviço;
- Ajudar no planejamento e coordenar a escala de operações da cozinha no serviço e na produção;
- Respeitar e pôr em prática a execução da carga de trabalho dentro do permitido da lei;
- Relatar problemas de receitas e possíveis soluções ao chefe;
- Auxiliar na avaliação e treinamento de novos colaboradores na brigada no período de 45/90 dias;
- Supervisionar o trabalho dos subordinados, garantindo que todas preparações sejam seguidas de acordo com ficha técnica, e padrões estéticos;
- Seguir os regulamentos de nutrição e higienização e as normas de segurança alimentar e trabalhistas;
- Garantir a higiene de todas as áreas relacionada a cozinha, como câmaras, estoques, entre outros;
- Promover um clima de cooperação e respeito e estimular o trabalho em equipe entre os colegas de trabalho;
- Avaliar equipe no coletivo e no individual possibilitando promoções internas.

**Local de Trabalho**: RUA ESPIRITO SANTO, 851 - JD DOS ESTADOS/CAMPO GRANDE

**Requisitos**:

- Escolaridade: Ensino Fundamental.
- Experiência na área: mínimo 1 ano na área.
- Cursos: Desejáveis cursos na área de limpeza, conservação ou relacionados, curso livre de culinária ou área relacionada será um diferencial.
- Experiência coordenando praça quente, fogão, trabalhando com grande quantidade de serviços e produção de refeições.

Benefícios
- Refeição no local;
- Auxílio mobilidade: VT ou VC;
- Convênio com Sesc;
- Parceria com a Cogna Educação - descontos de ate 70% em graduações e pós-graduações;
- Seguro de Vida - sem desconto para o colaborador;
- TotalPass - Convênio com Academia: Benefício opcional disponível após 30 dias de empresa que oferece descontos no plano TotalPass, pago 100% pelo(a) colaborador(a), extensivo a dependentes;

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Campo Grande, Brasil Brasa Gourmet Tempo inteiro

    Necessita ter experiência na arrTipo de vaga: Efetivo CLTSalário: a partir de R$2.200,00 por mês**Benefícios**:- Vale-refeiçãoHorário de trabalho:- Dias úteis e feriados- Dias úteis e finais de semana- Turno de 8 horas- Turno NoturnoTipos de pagamento adicional:- 13º salário- Hora extra**Experiência**:- Experiência em Cozinha (preferencial)-...

  • Chefe De Cozinha

    1 semana atrás

    Campo Grande, Brasil Brasa Gourmet Tempo inteiro

    Necessita ter experiência na arrTipo de vaga: Efetivo CLTSalário: a partir de R$*****,00 por mês**Benefícios**:- Vale-refeiçãoHorário de trabalho:- Dias úteis e feriados- Dias úteis e finais de semana- Turno de 8 horas- Turno NoturnoTipos de pagamento adicional:- 13o salário- Hora extra**Experiência**:- Experiência em Cozinha (preferencial)-...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Campo Grande, Brasil Brasa Gourmet Tempo inteiro

    Necessita ter experiência na arr Tipo de vaga: Efetivo CLT Salário: a partir de R$2.200,00 por mês **Benefícios**: - Vale-refeição Horário de trabalho: - Dias úteis e feriados - Dias úteis e finais de semana - Turno de 8 horas - Turno Noturno Tipos de pagamento adicional: - 13º salário - Hora extra **Experiência**: - Experiência em...

  • Chefe de Cozinha

    Há 4 dias

    Campo Grande, Brasil JM Consultoria de RH Tempo inteiro

    Fazer a gestão da equipe de cozinha;Elaborar e realizar cortes e pré-preparação de comestíveis variados e cozimentos;Elaborar, treinar e monitorar as técnicas de preparo, montagem e apresentação de pratos diversificados;Elaborar cardápios e menus;Administrar, conduzir e coordenar a cozinha em geral observando o controle dos custos e a lucratividade...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Campo Grande, Brasil Alife Nino Tempo inteiro

    **Missão do Cargo**O cozinheiro líder é quem gerencia todas as atividades operacionais dentro de uma cozinha e as administrativas na ausência do Chef, desde o recebimento de mercadoria até a preparação dos pratos. Responsável na coordenação da equipe de cozinha, verificação da qualidade e apresentação dos pratos, supervisão das boas práticas...

  • Chefe De Cozinha

    1 semana atrás

    Campo Grande, Brasil Alife Nino Tempo inteiro

    **Missão do Cargo**O cozinheiro líder é quem gerencia todas as atividades operacionais dentro de uma cozinha e as administrativas na ausência do Chef, desde o recebimento de mercadoria até a preparação dos pratos.Responsável na coordenação da equipe de cozinha, verificação da qualidade e apresentação dos pratos, supervisão das boas práticas...

  • Sub Chef De Cozinha

    1 semana atrás

    Campo Grande, Brasil Alife Nino Tempo inteiro

    **Missão do Cargo**O cozinheiro líder é quem gerencia todas as atividades operacionais dentro de uma cozinha e as administrativas na ausência do Chef, desde o recebimento de mercadoria até a preparação dos pratos.Responsável na coordenação da equipe de cozinha, verificação da qualidade e apresentação dos pratos, supervisão das boas práticas...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Campo Grande, Brasil CBS Serviços Tempo inteiro

    FIQUE ATENTO AO SEU WHATSAPP, VOCÊ PODERÁ RECEBER UMA MENSAGEM PARA FAZER ENTREVISTA POR CHAMADA DE VÍDEOEMPRESA DE GRANDE PORTE COM SEGMENTO DE RESTAURANTE INDUSTRIAL ESTÁ CONTRATANDO UM CHEFE DE COZINHA COM EXPERIÊNCIA EM COZINHA INDUSTRIAL:MANDATÓRIO: RESIDIR NA CIDADE DE CAMPO GRANDE/MS - TER EXPERIÊNCIA ANTERIOR COM COZINHA INDUSTRIAL DE MÉDIO E...

  • Chefe De Cozinha

    Há 2 dias

    Campo Grande, Brasil Alife Nino Tempo inteiro

    **Missão do cargo**O Chef de Cozinha é responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos.Este cargo exige habilidades culinárias excepcionais, capacidade de liderança, e um conhecimento aprofundado das práticas de segurança alimentar, controle...

  • Chefe de Cozinha

    1 dia atrás

    Campina Grande, Brasil RHBrasil Tempo inteiro

    Necessário experiência na função.Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTSalário: R$1.500,00 por mêsHorário de trabalho:- Turno de 8 horas**Experiência**:- Cozinha (preferencial)- Chefe De Cozinha (preferencial)